Dulceata de caise cu lamaie

Dulceața de caise cu lămâie este o delicatesă delicioasă dulce și acră, atât de plăcută încât să se deschidă cu un suport de iarnă înghețat.
Este mai bine să nu creșteți cantitatea de lămâie, în special cea de coajă, deoarece zestrea va da o amărăciune puternică. Dar dacă adăugați doar puțin zest, va da foarte puțin amărăciune și o aromă puternică..
Este mai bine să mănânce acest gem înainte de noul an, din moment ce cel mai rau "doamnă" imprevizibil și adesea dă mai multă amărăciune decât ne-am propus.
Lămâile au pielea groasă, sunt recoltate mai târziu și cu o coajă subțire - au fost culese chiar acolo după coacere.
Pentru această gem, alegeți o lămâie cu piele subțire, sunt mai acri, iar crusta are un gust puțin mai mic. Vă recomandăm, de asemenea, vizualizarea rețetei pentru prepararea aromelor gem de piersici, aceasta este, de asemenea, o delicatesă delicioasă și frumoasă.




ingrediente:
- Caise 1,2 kg-
- 1/3 lamaie-
- 500-800 grame de zahăr.



Clateste caisele, coaja.
Acoperiți feliile cu zahăr. În primul rând, luați 600 de grame - și după adăugarea de lămâie, puteți adăuga mai mult zahăr după gust.



Lasă caisele să se scurgă - acoperă și lasă la temperatura camerei 1,5-2 ore.



Se pune pe foc și se lasă să fiarbă.
Amestecați și îndepărtați de la foc.
Zaharul trebuie dizolvat aproape complet.



Fierbeți gemul după răcire timp de 15-20 de minute.



Clătiți borcanele cu sifon și clătiți cu apă clocotită. Lăsați borcanele și capacele să se usuce complet.



Punem gemul la fiert și facem lămâie.
Tăiați lămâia în felii subțiri. În continuare, scăpăm de oase și tăiem în bucăți ca în fotografie.



Puneți pene de lămâie în dulceață clocotită.



Se fierbe în gem de lămâie, amestecând frecvent, 25-30 de minute.



Se toarnă gem fierbinte în borcane și se rostogolește.
Se răcește gemul și se pune în pivniță.
Dulceata de caise cu lamaie - ideala pentru consumul de ceai pe vremea toamnei.
Vitaminele și mirosul de lămâie te vor înveseli și îți vor oferi putere. Și, de asemenea, se dovedesc foarte gustoase caise în sirop, vă sfătuim să faceți și un astfel de semifabricat.



Sfaturi pentru gospodine
Dacă doriți să obțineți un gem mai aromat, dar mai puțin acid, adăugați un fel de rafinat. Pentru a face acest lucru, frecați doar partea galbenă. Atunci gemul va fi mai aromat și nu va avea gust amar..
Dacă doriți un gem mai acru, turnați suc de lămâie.
Atunci este mai bine să păstrați dulceața la frigider nu mai mult de 3 luni..
Puteți adăuga anason stelat, mentă pentru o schimbare, dar faceți acest gem doar pentru prima dată. Dacă îți place gustul, gătește mai mult anul viitor.
Scris de Fairy ATV.