Dulceata de coacăze roșii fără îngroșători

Dacă fructele sau fructele de fructe pentru dulceață ar trebui să fie fierte, atunci pentru dulceață acest lucru nu este deloc permis. Dar pentru unul și celălalt tip de preparate de casă, trebuie să utilizați fructe de pădure necoapte, necoapte și nepătrunse. Se crede că, dacă sunt de calitate slabă, nu vor putea să se transforme într-o masă de tip jeleu, adică să devină o opțiune ideală pentru acest tip de teme. Prin urmare, alegeți cu atenție coacăzele pentru a obține un rezultat excelent. Dulceața de coacăz roșu nu este numai gustoasă, ci este și sănătoasă, mai ales iarna, când organismul are nevoie de vitamine, așa că vă sfătuim să vedeți cum să gătiți dulceata de capsuni si kiwi, lasa "vitamină" veți avea mai multe stocuri.





Ingrediente pentru doi litri de gem:

- coacăz roșu - două kilograme,
- zahăr - kilogram și jumătate.



coaja tulpinile și sepalele din coacăze. Clătiți boabele pregătite sub apă curgătoare. Lasă-le să arunce apa într-un frigider. Apoi se acoperă cu zahăr. Și uitați de coacăze timp de câteva ore până apare sucul.





Mulți bucătari de acasă, grăbind procesul, adaugă apă la o astfel de masă sau se pregătesc, amestecând apa cu zahărul, siropul cu care se toarnă coacăzele înainte de gătit. Dar dacă nu vă grăbiți, atunci este mai bine să-l lăsați cu zahăr pentru a infuza până dimineața. Nimic nu se va întâmpla cu coacăzele. Doar o mulțime de forme lichide.





Indiferent de opțiunea pe care o preferați, gătiți coacăzele la foc mic până când sunt fragede. Apropo, practic nu se formează spumă în timpul gătitului. Și funcțiile dvs. sunt de a agita ocazional masa de coacăz, verificând dacă se lipește de vasele. Nu este deloc dificil și nu durează mult..





Când boabele sunt fierte, puteți scurge lichidul printr-un colizor într-un alt bol. De ce să nu-l turnați imediat în cutii? Dacă gemul fierbinte intră în ele, atunci este slab conservat. În termen de o lună, trebuie să-l mănânci. Dar când devine puțin cald, puteți steriliza conservele și să le turnați în ele. Acest proces este mai fiabil pentru stocarea pe termen lung a blocajelor..





Închideți bine borcanele. În această stare, vor sta în siguranță în pivnița sau frigiderul dvs., așteptând „ora lor cea mai frumoasă”. Deschideți un borcan cu gem de coacăze roșii într-o zi ploioasă sau înghețată, și iată un delicios salut luminos din vara caldă și însorită!