Dulceata din struguri cu lamaie pentru iarna

Dulceața de struguri este o delicatesă delicioasă. Când, din abundența de struguri, nu mai doriți să-l priviți, nu la ce este vorba, este mai bine să pregătiți câteva borcane de gem sau gem pentru iarnă. Dulceața de struguri, rețeta cu o fotografie pe care îți sugerez să o studiezi și să o testezi, este ușor de preparat. Prin urmare, chiar dacă începătorii din gătit nu se sperie, ei gătesc.
ingrediente:
- struguri coapte, suculente - 1 kg-
- zahăr granulat - 550-570 g-
- lamaie - 0,5 buc. mărime medie.



1. Pentru a face mai mult gem de struguri cu lămâie pentru iarnă, creșteți proporțional cantitatea de ingrediente enumerate pe listă. Separați fiecare strugure de perie. Aruncați boabele moarte, putrede sau deformate. Clătiți bine strugurii și aruncați într-un colizor, astfel încât tot lichidul să fie din sticlă. Apoi transferați într-un bol sau alt recipient pentru a face gem sau conserve. Puneți strugurii la foc moderat și mai fierbeți, amestecând ocazional, până când este suculent. În ceea ce privește semințele: este mai bine să folosiți struguri fără ele. Dar dacă nu trebuie să alegeți, atunci este mai convenabil și mai ușor să îndepărtați delicatele aproape terminate de la ei mai târziu. Mai trebuie să scapi de feliile de lămâie..



2. Vorbind de lămâie. Se spală bine, se toarnă apă clocotită peste ea. Tăiați jumătate din fructe. A doua jumătate, ați ghicit, nu este nevoie. Tăiați jumătatea de lămâie în pene. Este indicat să îndepărtați imediat oasele.



3. Când strugurii se termină, adăugați lămâia. Lamaia nu numai că va face gustul gemului mai interesant și va preveni înfundarea excesivă, dar va fi și un conservant natural care va permite gemului de struguri să aștepte gustul..



4. Adăugați zahăr. Un alt conservant și îmbunătățitor de arome. Adăugați tot zahărul deodată și întoarceți recipientul cu gem pe foc. Se fierbe timp de aproximativ 15 minute. Frecați dulceața aproape terminată printr-o sită fină pentru a îndepărta semințele de lămâie și struguri. Reveniți la foc și mai lăsați la foc mic încă 10 minute. Verificați disponibilitatea blocajului. Pentru asta ai nevoie de o farfurie. Puneți o cantitate mică de gem deasupra acesteia și faceți o canelură la mijloc. Dacă nu înoată, gemul este gata. Poti incerca!



Și dacă intenționați să pregătiți gem de struguri pentru iarnă, puneți-l în borcane sterilizate de jumătate de litru.



Sigilați cu capacele fierte. Du-te într-un loc afară de soare. Întoarce cu capul în jos și înfășoară cu o pătură. A doua zi poate fi depozitată în subsol sau cămară.
Goluri de succes.



De asemenea, încercați gem de căpșuni cu mentă, care se dovedește a fi parfumată și gustoasă