Cele mai ușoare rețete de gem

Dacă aveți doar puțin timp pentru a pregăti pregătirile de iarnă, încercați retete simple de gem.
gem de căpșuni.
ingrediente:
- zahăr, căpșuni - în kilogram

Mod de preparare:
1. Sortează boabele, eliberează-le de tulpini, frunze, se usucă, transferă într-o cratiță, adaugă zahăr, lasă în cameră o zi.
2. Puneți căpșunile la foc mic, dați la fiert.
3. La trei minute după ce masa a fiert, opriți.
4. Lasă gemul să se răcească. Repetați procedura la fiecare 10-12 ore, de cel puțin 3 ori.
5. Puneți borcane uscate și spălate pentru prăjire într-un cuptor preîncălzit (doar câteva minute), turnați dulceața în ele, strângeți-le cu capacele pasteurizate.
Retete simple de gem.
Dulceata de cirese.
ingrediente:
- zahăr, cireșe - câte un kilogram fiecare
Mod de preparare:
1. Spălați cireșele, îndepărtați semințele, puneți într-o cratiță emailată, acoperiți cu zahăr, lăsați să stea câteva ore.
2. De îndată ce cireșele au scos sucul, se toarnă 200 ml de apă, se pun pe foc.
3. Amestecați gemul de cireș constant pentru a nu arde..
4. Când zahărul este dizolvat, ridicați focul, aduceți masa la fierbere.
5. Scoateți vasul din aragaz, îndepărtați spuma, agitați ușor dulceața.
6. Repetați procedura de trei până la patru ori.

Dulceata de coacăze negre.
ingrediente:
- zahăr - 1,6 kg
- boabe de coacăz negru - în kilogram
Mod de preparare:
1. Scoateți boabele de la capetele uscate, crenguțe, umpleți cu apă rece, aruncați pe o sită, lăsați apa să se scurgă.
2. Fierbeți un pahar cu apă într-o cratiță, adăugați zahăr. Se fierbe siropul la foc mic, se adaugă fructele de padure preparate, se lasă să fiarbă.
3. Se pune la foc mic, se lasă patruzeci de minute.
4. Turnați dulceața finită în borcane sterilizate, acoperiți bine. Dulceata de coacăze negre gata!

Dulceata de piersici.
ingrediente:
- piersici - 1 kg
- vanilină - 3 g
- acid citric - 3 g
- zahăr - 520 g
Mod de preparare:
1. Scoateți coaja din piersici, tăiați-o în bucăți mici, puneți-o într-un bol de email, puneți-le la foc mic.
2. De îndată ce sucul de piersică clocotește, adaugă zahăr, amestecă, continuă încălzirea, gătește câteva ore. Scoateți spuma periodic.
3. Cu un minut înainte de a fi gătit complet, adăugați vanilină, acid citric pentru a adăuga aroma.
4. Scoateți gemul din sobă, lăsați-l să se răcească ușor, amestecați, turnați în borcane sterilizate. Dulceata de piersici Terminat! Apropo, este perfect ca umplutură pentru un rulou sau plăcintă.
Încercați și voi Reteta simpla de dulceata de papadie. Veți găsi o rețetă detaliată pentru prepararea sa aici.