Dulceata de prune pentru iarna. Opțiuni grozave

Dulceata de prune pentru iarna

- o delicatesă preferată a adulților și a copiilor. O puteți găti cu adaos de nuci, ciocolată, scorțișoară, alte fructe de pădure și fructe. Nu crezi că un semifabricat poate fi atât de variat? Apoi consultați o selecție de rețete noi.

Dulceata de prune pentru iarna: retete

Versiune clasică
Vei avea nevoie:
- jumătate de pahar cu apă curată
- 1 kg zahar granulat
- fructe coapte - 2 kg
Subtilități de gătit:
Presărați zahăr peste fructele spălate cu grijă. Puneți-le într-o cratiță, turnați în apă. Puneți recipientul pe aragaz, aduceți amestecul la fiert, fierbeți timp de 20 de minute. În acest timp, coaja va începe să se separe, iar fructele vor deveni moi. Luati un colizor, macinati fructele fierte printr-o sita. Aduceți pulpa la fierbere din nou, fierbeți timp de cinci minute. Lasă pulpa să se răcească complet. Fierbeți piesa de prelucrat dulce de 2-3 ori în două zile. Această dată va fi suficientă pentru ca piesa de prelucrat să se îngroașe..

Dulceata din prune galbene pentru iarna

Componente obligatorii:
- fructe de prune galbene - 1 kg
- zahăr - 195 g
Subtilități de gătit:
Clătiți fructele, uscați-l, apoi aruncați semințele. Îndoiți fructele într-un bol, acoperiți-le cu zahăr, lăsați-le la suc timp de o jumătate de oră. Se fierbe masa pe o flacără liniștită. În acest timp, este necesar să se agite periodic conținutul. Gatiti 10 minute, la rece la temperatura camerei. Puneți fructele înapoi pe aragaz, gătiți exact zece minute, apoi răcoriți.

Reteta de scortisoara
ingrediente:
- zahăr - 290 g
- fructe de prune "ungurești" - 1 kg
- puțină vanilie
- apă - 95 g
- scortisoara macinata - 0,6 lingurita.
- rom - 2,1 linguri. L.
Pași de gătit:
Pregătiți fructele: cojiți-le de tulpini și frunze, îndepărtați semințele, clătiți, adăugați în apă, gătiți la foc mic, țineți timp de 25 de minute. Se toarnă în zahăr, se gătește 10 minute. Stingeți soba, turnați rom, adăugați scorțișoară, vanilie, amestecați bine. Adăugați conservele în avans, turnați tratamentul fierbinte, setat timp de 20 de minute. pentru sterilizare.

Dulceata de prune pentru iarna simplu
Produse obligatorii:
- fructe de prune coapte - 800 g
- zahăr - 2,6 linguri. multi-ochelari
- gelatină - 300 g
- suc de lămâie - 1 lingură.
Cum să gătească:
Clătiți fructele, curățați-le, îndepărtați semințele. Se macină fructele într-un blender, se combină cu sucul de lămâie și zahărul. Turnați masa pregătită într-un recipient multicooker, porniți „Gătirea la abur”, așteptați până când fierbe. Acum selectați funcția „Stingere”, setată timp de 1 oră. Se dizolvă gelatina în apă, se combină cu fructele, se amestecă. Turnați dulceața de prune într-un recipient procesat, sigilați.

Opțiune ciocolată
ingrediente:
- zahăr - 500 g
- fructe de prune - 1 kg
- ciocolată - 90 g
- pungă de zhelix
Subtilități de gătit:
Spălați fructele selectate, îndepărtați semințele, prelucrați într-o mașină de tocat carne. Puneți piureul într-o cratiță, adăugați zahărul, dați la fiert, îndepărtați spuma formată. Continuați să gătiți la foc destul de scăzut încă 15 minute. Rupeți ciocolata în bucăți. Se dizolvă jeleul în apă, se transferă în masa de prune. Aruncați bucățile de ciocolată. Împachetați în containere și strângeți cu o cheie de etanșare.
Evaluează și gem de spini.
Dulceata de prune portocalii
Vei avea nevoie:
- fructe de prune - 1,6 kg
- portocaliu mare
- zahăr granulat - 4 lingurițe.
- bat de scortisoara
Subtilități de gătit:
Se toarnă apă clocotită peste portocaliu, se toacă în felii subțiri. Nu trebuie să îl coajați. Îndepărtați oasele. Tăiați în plus cearcanele în 4 felii, puneți-le într-un bol comun, fierbeți la foc mic până când șoriciul devine moale. Eliberați smântâna de la gropi, amestecați cu portocala fiartă, adăugați zahăr, fierbeți, aruncați scorțișoara, fierbeți 20 de minute până se grosesc, amestecând regulat. La sfârșitul gătitului, scoateți bățul de scorțișoară, turnați dulceața fierbinte în borcane.

Cum îți place tkemali din prune pentru iarnă?
Există o altă opțiune pentru pregătirea acestei delicatese:
Vei avea nevoie:
- 1 kilogram de jumătăți de prune
- portocaliu mare
- zahăr granulat - aproximativ un kilogram
- scorțișoară măcinată - o lingură
Cum să gătească:
Parcurgeți portocala nefoliată printr-o mașină de tocat carne, amestecați cu jumătățile de prune, gătiți la foc mic până la îngroșare. Nu uitați să agitați regulat. Se adaugă scorțișoară măcinată în amestec, se amestecă și se toarnă în recipiente sterile. Nu este necesar să acoperiți containerele cu capace. Introduceți recipientul cu delicatesa pregătită în cuptor, lăsați 15 minute. Opriți cuptorul și lăsați-l în interiorul recipientului. Ar trebui să rămână acolo până s-au răcit complet. Un film ar trebui să se formeze deasupra. Produsul este păstrat într-o cameră obișnuită.

Reteta cu nuci
Vei avea nevoie:
- fructe de prune - 1 kg
- nucă - 1 kg
- jumătate de pahar cu apă
- zahăr - 900 g
- stafide - 95 g
Cum se pregătește:
Se toarnă apă clocotită peste stafide cu nuci, se lasă să stea 10 minute, astfel încât mâncarea să se aburească bine. Scurgeți lichidul. Cojiți fructele, aruncați semințele, adăugați puțin apă, fierbeți 10 minute până se înmoaie. Se adaugă zahărul, nucile și stafidele, se fierb 40 de minute la foc mic. Scoateți spuma rezultată. Turnați tratamentul fierbinte în borcane.
Luați în considerare și gătiți prune pentru iarnă.