Cum să culegi mere pentru iarnă?

Cum să muște merele

, deci doar se topesc în gură? Pentru a face acest lucru, ar trebui să citiți sfaturile noastre. Acestea vă vor permite să pregătiți cel mai delicios preparat!

Mere murate

Se spală 2 kg de mere, se toacă în felii cu un cuțit. O felie ar trebui să fie aproximativ 1/8 din fructe. Faceți sirop de zahăr: turnați o jumătate de kilogram de zahăr în 2 litri de apă, fierbeți. În timp ce masa dvs. gătește, adăugați felii de mere la el, gătiți timp de trei minute. Scoate bucățile, pune-le în recipiente sterilizate, umple borcanele cu același sirop, sigilează cu capace metalice.

Acest aperitiv poate fi folosit în siguranță ca fel de mâncare independent sau ca umplutură pentru deserturi. În plus, acestea pot fi incluse în salata de fructe împreună cu mandarine, kiwi și banane..

Mere murate: reteta

Luați 2 kg de mere, clătiți fiecare fruct, tocați în bucăți mici. Tăiați lămâile spălate în pene. Nu trebuie să îndepărtați pielea, deoarece conține o cantitate mare de nutrienți. În plus, puteți lăsa și oasele. Turnați sucul de mere peste feliile de fructe, care ar trebui să le acopere. Pune masa rezultată pe o placă fierbinte, gătește până când fructele sunt plăcute moale. Se strecoară conținutul, se adaugă 1 kg de zahăr granulat. Fierbeți siropul până este gros. Se adaugă 40 g de nuci, o linguriță de acid citric. Împachetați feliile de fructe în recipiente curate, turnați în sirop, sigilați cu capace de plastic.
Sfat util. Înainte de a începe procesul de marinare, vasele trebuie spălate și sterilizate. Acest lucru te va salva de o surpriză atât de neplăcută, precum gustul amar al piesei de finisare. Cu toate acestea, acesta este cel mai inofensiv lucru care se poate întâmpla cu piesa de prelucrat. Mult mai periculos dacă îl otrăvești.

Încercați și voi salată de sfeclă cu mere. O combinație neobișnuită de arome va încânta chiar și cei mai fastidiosi gurmanzi.

Mere murate pentru iarnă.
Se taie 1,5 kg de mere curate în felii, se transferă în borcane. Adăugați 4 căței de usturoi mediu în borcan, adăugați aici ardei negru și frunza de dafin. Gatiti marinata: adaugati 5 linguri de apa la un litru de apa. l. acid acetic, se adaugă 2,5 linguri. linguri de sare și 5 linguri. l. zahar granulat. Umpleți feliile de mere cu umplutura, lăsați în cameră o zi. După aceea, pentru același timp, rearanjați conservele în frigider..

Mere murate în borcane.
Clătiți 1 kg de mere, tocați în felii. Se toacă 120 g de piper bulgar în bucăți. Se amestecă apa cu o lingură de sare și 3 lingurițe. zahăr. Se completează cu 1 linguriță. oţet. Puneți condimentele pe fundul recipientelor (mazăre allspice, câteva căței), adăugați deasupra felii de ardei gras și felii de mere. Se toarnă marinata, se acoperă cu un capac și se lasă să stea 7 minute. Se strecoară, se fierbe din nou. Turnați marinada peste fructe, sigilați cu capacele metalice. Întoarceți cu capul în jos, lăsați conservarea să se răcească.

Aflați și cum să pregăti ardeii clopot pentru iarnă. Urmând rețetele noastre, puteți face cu ușurință adjika, lecho, salate etc..
Fructe întregi murate.
Pentru decaparea fructelor întregi, culege fructe mici, fără daune vizibile. Pentru a păstra pielea intactă, străpungeți-le cu grijă cu un ac subțire (de-a lungul întregului perimetru).
Opțiune de fructe dulci.
Se toarnă apă clocotită peste 3 kg de fructe. Lasă-l în pace până când apa s-a răcit. Se scurge lichidul, se adaugă 4 boabe de mazăre, aceeași cantitate de cuișoare, o jumătate de băț de scorțișoară, 255 g de zahăr granulat. Pune merele în borcane, adaugă 80 ml de acid acetic și suc de fructe de pădure fiecare. Se completează siropul, se acoperă borcanele sterilizate. Încălziți 500 ml de apă într-o cratiță mare, puneți recipientele în ea, încălziți la 85 de grade, pasteurizați câteva minute, sigilați.

Pregătiți și preparate de mere pentru iarnă.
Opțiune de fructe acre.
Scaldă 3 kg de mere, lasă-le în pace până când se răcește complet în apă. După aceea, scurgeți lichidul, puneți 420 g de zahăr, o jumătate de băț de scorțișoară, cuișoare și albuș. Trimiteți merele în borcane, adăugați 100 ml de oțet, turnați în sirop, acoperiți cele sterilizate cu capace. Pastează într-o cratiță mare, se rulează.

"Mere Paradise".
Înmuiați fructele în apă clocotită timp de câteva minute, îndepărtați cu o lingură clocotită și înmuiați-le imediat în apă rece. Faceți o marinată din 1 litru de apă, 200 ml acid acetic, un cui întreg și un gram de scorțișoară măcinată. Pune fructele în borcane, adaugă marinata, pasteurizează.

"Merry Assorted".
Îndepărtați tulpinile și centruți de 1 kg de fructe. Lăsați fructele în sine intacte. Coaja 1 kg de morcovi medii și 320 g de ceapă. Tăiați jumătate de kilogram de piper dulce în jumătate, îndepărtați semințele. Spălați 1 kg de roșii, în fiecare dintre ele faceți mai multe perforații cu o scobitoare sau o furculiță. Albiți toate legumele (cu excepția roșiilor) pentru câteva minute. Faceți o umplutură: amestecați 3 litri de roșii, 3 linguriță. esenta de otet, 3 linguri. linguri de sare, 6 linguri. linguri de zahăr. Adăugați condimente după gust. Folosiți cuișoare, scorțișoară, ardei negru, cardamom. Se fierbe masa rezultată.