Dulceata din prune picate

Dulciuri de prune groase, netede, aromate, pentru iarnă. Cea mai ușoară rețetă vă puteți imagina. Fără apă sau alți aditivi - doar fructe și zahăr. Mai mult, totul este luat în proporții egale, astfel încât rețeta este foarte ușor de reținut și apoi de gătit de fiecare dată fără a privi cărți de bucate și site-uri de internet. Pentru ca prunele să fiarbă bine și să dobândească consistența dorită, trebuie să petreci aproximativ trei ore pe ele. Dar tot acest timp este petrecut doar pentru gătit, așa că nu trebuie să stai la sobă. Și pur și simplu agitați ocazional. Gata gem de prune - o umplutură minunată pentru plăcinte și chifle, rulouri și pufuri. Se întinde într-un strat subțire pe pâine și unt sau pâine prăjită și se servește cu ceai de dimineață. Mai bine micul dejun și nimic altceva!



ingrediente:

- 2 kg. scurgere,
- 2 kg zahăr.



Dacă doriți să micșorați sau să creșteți cantitatea de răsucire, nu trebuie decât să multiplicați sau să împărțiți proporțiile.
Aceste condiții, desigur, sunt potrivite numai dacă utilizați soiuri dulci de fructe pentru conservare, iar fructele în sine sunt coapte..

Spălăm prunele, scoțând cozile pe parcurs. Apoi tăiați cu grijă în jumătăți de-a lungul liniei și alegeți oasele.
Pune pulpa într-o cratiță mare.





Adormi cu zahărul.





Lăsați la macerat și suc afară toată noaptea. Acoperim cu tifon sau peliculă, astfel încât muștele să nu vină sau furnicile să nu se târască.
Dacă doriți să gătiți totul într-o singură zi, atunci nu puteți aștepta atât de mult, ci pur și simplu turnați într-o sută de mililitri de apă. Ea va ajuta la dizolvarea zahărului și va da cantitatea necesară de sirop, astfel încât să puteți începe să faceți gem.






Am pus vasele cu fructe pe aragaz, pornind la foc mediu.
Primul pas este fierberea prunelor până la moale. Acest lucru va dura aproximativ 30-40 de minute..





Apoi introducem blenderul acolo și măcinăm până la piure. Masa poate fi încă granuloasă. Nu este nimic, pentru că a doua etapă de gătit este încă înainte. La foc mic, lăsați piesa să se fierbe încă două ore cel puțin.





Puteți verifica disponibilitatea aruncând-o pe o farfurie. Dacă picătura își păstrează forma semicirculară, aceasta înseamnă că este timpul să opriți blocajul..






Îl turnăm în borcane sterile și îl turnăm. Dacă doriți să-l utilizați în următoarele trei luni, atunci puteți să-l acoperiți pur și simplu cu capace obișnuite de nailon. Dar, după această perioadă, va fi confecționată.






Sfaturi: presărați cu puțină scorțișoară pentru o aromă delicată, subtilă. Acest condiment merge bine cu prunele..
Bucura-te de masa ta.



De asemenea, vă recomandăm să încercați gem de prune cu mentă și scorțișoară.
Starinskaya Lesya