Prune uscate la soare la cuptor

Dacă vă considerați un gourmet, asigurați-vă că pregătiți câteva borcane de prune uscate pentru iarnă. Această rețetă este destul de ușor de preparat și delicioasă. Puteți servi prunele uscate ca aperitiv cu felii de brânză pe o felie de pâine, precum și adăugați felii de cârnați cu prune uscate. Va arăta elegant atât în ​​zilele de zi, cât și dacă oferiți o gustare pe masa festivă. De asemenea, cu prune uscate, puteți prepara pâine delicioasă de focaccia de casă sau puteți prepara o salată de legume picantă și ușoară cu brânză, precum și puteți servi vin de casă cu ele. Există multe opțiuni în care puteți adăuga prune uscate, iar o astfel de prună poate fi păstrată destul de mult timp ... dacă puteți sta, desigur))) De obicei, acest gol este mâncat mai întâi, iar borcanul pur și simplu nu are timp să se închidă. Mulți oameni adoră doar să pună câteva prune uscate la soare pe un sandwich pregătit pentru micul dejun. Ce delicios este! Asigurați-vă că gătiți prune uscate de casă cu usturoi, ierburi și sare în cuptor și încercați. După aceea, veți recolta mai multe prune pentru utilizare viitoare pentru a vă bucura de gustul său unic pe timp de iarnă și pentru a vă bucura de vitaminele conservate. Astfel de prune pot fi de asemenea preparate aperitiv fierbinte de prune uscate și ardei gras pentru iarnă.

Pentru a prepara prunele uscate, veți avea nevoie de:

- prune - 1,5 kg.,
- sare - după gust (puțin mai mult de 1 lingură),
- zahăr - după gust (puțin mai mult de 1 lingură,)
- Ierburi provensale - aproximativ 1 lingură.,
- usturoi - 2-3 dinți,
- ulei vegetal sau ideal de măsline,
- otet 9% - 1 lingurita (Opțional)



Adună o prună coaptă. De asemenea, pentru uscare, puteți utiliza nu special o prună, ci o prună mare grăbită sau un viraj. Spălați și uscați fructele.



Apoi, tăiați fiecare prună în jumătate și îndepărtați groapa. Puneți jumătățile de prune pe o foaie de copt căptușită cu hârtie pergament. Acest lucru va fi mai convenabil pentru a nu colora foaia de copt..



Deasupra, încercând să lovești fiecare prună, presară cu sare și zahăr după gust.



Apoi condimentează prunele cu ierburi provensale.



Rămâne să răspândim usturoiul tocat pe o foaie de copt. Am vrut să adaug usturoi în fiecare prună, tăind-o în felii subțiri. Gătesc din prune tot timpul gem de prune "Cinci minute".
Se presară cu ulei vegetal sau de măsline deasupra prunei.



Trimitem prunele să se usuce la cuptor timp de 3-4 ore la o temperatură de 100 de grade. În cuptoarele electrice, setarea temperaturii este ușoară. Și mai multă atenție - cel mai bine este să nu închideți cuptorul bine, lăsând o mică fisură.



Cât timp trebuie să reziste prunelor, le poți expune la uscare timp de 3 ore, poți rezista la toate cele 4 ore. Am uscat prunele timp de 4 ore și asta s-a întâmplat. Subțire, frumoasă, de casă prune uscate la cuptor s-a dovedit a fi foarte gustos și aromat. Pe gust (pentru gustul meu), puteți adăuga ceva mai multe ierburi provensale, dar aceasta este propria ta afacere. Usturoiul oferă aroma strălucitoare a prunelor.



În general, dragi gazde, asigurați-vă că gătiți cel puțin un borcan cu prune uscate. Nu numai că este gustoasă, dar este și plăcută din punct de vedere estetic atunci când este servită pe o masă zilnică și festivă. Introduceți prunele uscate cu usturoi, ierburi și sare în cuptor într-un borcan curat steril, transferand cu felii de usturoi proaspăt tocat, dacă doriți. Strat după strat și o foaie mare de copt s-au dovedit a fi doar un borcan de jumătate de litru de prune uscate la soare.



Se toarnă de sus cu ulei de măsline sau vegetale și este mai bine să se aprindă în prealabil uleiul pe foc și să se răcească complet.



Dacă doriți, turnați 9% oțet în borcan și închideți bine borcanul cu un capac.



Prunele uscate cu usturoi, ierburi și sare la cuptor sunt gata. Le folosim în scopul propus imediat sau, cel mai bine, timp de 2-3 zile, când sunt bine saturate cu usturoi, condimente și ulei. Faceți un sos delicios prun tkemali pentru iarnă, o rețetă clasică.



Bucura-te de masa ta!