Adjika din prune de vișine galbenă - o rețetă cu fotografii pas cu pas pentru iarna acasă

Descriere

Prun Adjika de vișine pentru iarnă va deveni una dintre conservele tale preferate, mai ales dacă faci totul bine și în conformitate cu rețeta foto pas cu pas. Gătirea unui astfel de adjika nu va dura mult timp, în timp ce preparatul se va dovedi nu numai foarte gustos, dar și util. Cu siguranță mulți oameni știu cât de bine usturoiul face față cu răcelile și bolile virale, la fel ca și alte ingrediente pe care le vom folosi în gătit. Pruna de cireș va deveni ingredientul secret al unei astfel de adjika, o va face foarte neobișnuită ca culoare și gust.

Adjika este foarte des închis acasă pentru iarnă. Acest tratament este unul dintre preferatele de pe mesele festive. Adzhika se servește ca gustare sau se folosește pentru prepararea altor feluri de mâncare. De exemplu, foarte des această pastă picantă este gătită împreună cu dovlecelul, gusturile lor se echilibrează între ele și se obține un fel de mâncare original și satisfăcător.. Pe lângă piper, usturoi și prune de cireș, vom folosi și diverse condimente și ierburi pentru a adăuga o aromă delicată și atractivă pentru adjika.. Să începem recoltarea adjika cu prune de vișine pentru iarnă.

ingrediente

• Prună de cireș 1 kg
• Usturoi 2 buc.
• Ardei iute 1 buc.
• Verzi 2 ciorchine
• Șofran măcinat, 1/2 lingură.
• Coriandru măcinat 1 lingură.
• Sare de gătit 2 linguriță.
• Zahar granulat 3 linguriță.

paşi

1. Primul lucru pe care trebuie să-l facem este să pregătim pruna de cireș. Fructele trebuie mai întâi spălate, apoi puse într-o cratiță, acoperite cu apă și gătite. Fructele fierte trebuie răcite ușor, apoi eliminate din semințe. Puneți pulpa într-un vas separat..

   

2. 
   
   
   

   Lăsați pruna de cireș să se răcească complet și aveți grijă de celelalte ingrediente. Utilizați întotdeauna mănuși atunci când manipulați alimente picante, cum ar fi chili și usturoi. Turnați sare cu zahăr și semințe de coriandru uscate într-un bol curat și uscat, trimiteți șofranul cu ierburi spălate și uscate în același loc. Apropo, puteți alege verdeață după gustul dvs.: poate fi cilantro, pătrunjel, mărar sau busuioc.. Trimitem la ingrediente ardei iute decojiți din semințe și tulpini, împreună cu cuișoarele de usturoi. Grind totul la starea de firimituri mici.

   

3. În acest timp, prunul de cireș ar fi trebuit să se răcească complet și acum poate fi adăugat la restul ingredientelor din blender. Se macină din nou toate ingredientele pentru adjika.

   
   
   
   

   

4. Drept urmare, ar trebui să obținem o masă omogenă intercalată cu diferite culori, așa cum se arată în fotografie: verdeața și ardeii iute sunt responsabili de acest lucru. Turnați masa rezultată într-o tigaie curată pregătită, trimiteți-o pe foc. Se diluează ușor masa de legume, fructe și ierburi tocate cu apă clocotită, astfel încât să semene cu smântână lichidă. Aduceți lichidul la fiert și fierbeți la foc mic pentru următoarele 15 minute.

   

5. Sterilizăm borcanele în cuptor sau turnăm peste ele cu apă clocotită și apoi le uscăm. Turnați adjika fierbinte încă fierbinte în recipientul de sticlă și strângeți capacele bine. Trimitem semifabricatul pentru depozitare în cămară, iar după deschiderea borcanelor îl depozităm în frigider. Delicioasa adjika de prune cu vișine de casă este gata pentru iarnă.

   

   Bucura-te de masa ta!