Adjika din prune și roșii pentru iarnă

Pruna Adjika cu roșii pentru iarnă va deveni unul dintre sosurile preferate din familia ta.
În general, adjika este un preparat originar din Georgia. De regulă, este folosit ca sos pentru mâncăruri cu carne. În țara noastră, adjika este preparată în funcție de o varietate de rețete. Chestia este că inițial acest fel de mâncare este foarte picant și înfiorător. Se obișnuiește să se adauge multe condimente diferite. În acest sens, multe gospodine încearcă să îmbunătățească standardul reteta adjika și aduce ceva nou.
Vă rugăm să rețineți că, în orice restaurant și alimentație publică, carnea este de obicei servită cu diverse sosuri. În unitățile ieftine, vi se poate da ketchup, maioneză, sos de soia sau un fel de amestec preparat din ele. Acasă, cel mai bine este să faceți singur aceste sosuri. O astfel de adjika nu poate fi conserve, ci imediat servită cu un kebab. Imaginați-vă că puteți găsi toate ingredientele necesare pe site-ul dvs. și pregătiți imediat acest fel de mâncare delicios de la ei..

Adjika din prune și roșii pentru iarnă - o rețetă cu o fotografie.




Ingrediente pentru prepararea adjika:

- prune - 1 kg,
- roșii - 2 mari, sau o lingură
pasta de tomate,
- ardei iute - 1-2 păstăi,
- usturoi decojit - 100 g,
- zahăr - 100 g,
- sare - 1 lingură.,
- otet 9% - aproximativ 50 g.



Spălați ingredientul principal (prune) și îndepărtați semințele din el. Facem aceeași procedură cu piper, tăind în plus coada.
Curatam usturoiul sau luam deja coaja.
Se spală roșiile bine, se taie în mai multe bucăți și se pun deoparte.





Răsucim toate produsele printr-o mașină de tocat carne.





Se adaugă sare, zahăr și oțet în amestec. Cantitatea acestor ingrediente poate varia. Unora le place un adjika mai dulce sau mai sărat. În plus, prunele pot fi acre sau mai dulci..





Luați un bol mare sau o cratiță și turnați suspensia de prune rezultată în el. Îl punem pe aragaz și îl dăm la fiert, amestecând constant. Este necesar să gătiți adjika din prune timp de o jumătate de oră, astfel încât toate produsele să lase sucul să iasă. Asigurați-vă că adjika nu arde. Cel mai bine este să-l gătiți la foc mic. Setați sobe electrice la unul singur.




Luăm borcane și le sterilizăm. Capacele pot fi fierte într-o oală cu apă.
Ajustarea gătită cu prune și roșii trebuie turnată în borcane curate și uscate, rulată cu capace pentru iarnă.




Puteți păstra o astfel de conservare atât la frigider, cât și pe rafturile cămării..
Adjika din prune nu poate acționa ca un fel de mâncare independent, dar ca un sos pentru carne este incomparabilă. Încercați și o rețetă simplă și rapidă pentru adjika picant.
Bucura-te de masa ta.
Starinskaya Lesya
De asemenea, vă recomandăm să gătiți adjiku din dovlecei.