Adjika cu mere. Reteta cu fotografii pas cu pas

Buna ziua tuturor iubitorilor de adzhika! Vreau să vă împărtășesc foarte mult o rețetă delicios adjika. Se dovedește un aperitiv gros, moderat picant și foarte bogat și un sos excelent. În timp ce ea plesnea, două conserve de casă au fost condamnate cu pâine! Această rețetă mi-a atras din întâmplare atenția când treceam prin caietele vechi ale bunicii din garaj.. 
Deci, avem nevoie de:

1,5 kg tomate,
1 kg de mere,
10-12 bucăți de ardei iute,
10 cepe medii,
6 capete de usturoi,
6 buc de ardei iute,
2 buchete de pătrunjel,
0,5 kg morcovi,
250 ml ulei vegetal,
2 lingurițe sare.
Spălăm toate legumele, cojim și trecem printr-o mașină de tocat carne (tăiem fin totul, cu excepția verzilor).
Turnați totul într-o cratiță, adăugați pătrunjel

ulei vegetal, sare și fierbeți până la moale a tuturor componentelor, aproximativ 60-80 minute

Plută în borcane calde sterile. Întoarceți și înfășurați până se răcește complet. Dacă doriți, puteți crește cantitatea de usturoi, ardei iute și adăugați oțet după gust. Dar nu, și adjika mea se dovedește a fi foarte tandră și gustoasă. Sper că toată lumea se bucură! Bucura-te de masa ta!