Adjika din ardei

Orice adjika este un aperitiv picant, care poate fi servit cu orice: borș, carne, pește și chiar unele preparate laterale. Un tratament picant crește perfect circulația sângelui, întărește sistemul imunitar, așa că este mai bine să îl consumi constant.
Aceasta a fost prima dată când am făcut rețeta de adjichka fără să folosesc roșii și, ca să fiu sincer, am fost foarte mulțumit de rezultatul finalizat. Această rețetă m-a atras prin faptul că ingredientele nu conțineau tocmai aceste roșii, ingredientul principal era doar piperul. A fost acest moment care m-a atras cel mai mult, de când de la an la an am făcut întotdeauna adjiku, folosind roșii, dar dorea ceva nou și testat.
Adjika din ardei s-a dovedit a fi moderat picantă și gustoasă. Deși, dacă îți place o adjichka picantă unic, nu este o problemă - adaugă doar piper amar și căței de usturoi. În general, într-un singur cuvânt - nu ocoliți această rețetă, dar asigurați-vă că încercați să o gătiți.
Compoziția produselor este indicată pentru prepararea adjika din ardei gras (la un borcan de 50 de grame).

ingrediente:
- 1 ardei gras,
- 1 ardei iute,
- 1-2 căței de usturoi,
- Sarat la gust,
- zahăr după gust,
- piper măcinat după gust,
- 0,5 linguriță oțet



Cojiți ardeiul, puneți-l în bolul tocătorului de blender.
Cojiți usturoiul și puneți-l în același loc..



Vom face același lucru cu ardeiul amar, după ce anterior l-am șters de semințe.



Răsuci toată masa.



Puneți ușor masa picantă rezultată într-o tigaie cu o lingură și prăjiți 2-3 minute. Se adaugă oțet la final (opțional). Apropo, am încercat această adjika în forma sa pură, gustul este de asemenea bun. Prin urmare, dacă să-l prăjiți într-o tigaie depinde de dumneavoastră.



Picant și aromat Ajica ardeiul este gata! Bucura-te de masa ta!