Nut adjika

În zilele noastre, există multe rețete pentru gătitul adjika. Din ceea ce pur și simplu nu o pregătesc: din ardei, din hrean, de la o roșie. Această listă este nesfârșită. Există chiar și adjika din nuci.
Desigur, experimentând diferite ingrediente, puteți obține un gust diferit de fiecare dată. Aș dori să vă povestesc despre o rețetă neobișnuită de gătit adjika de casă. Pentru prepararea sa, se folosesc produse aparent obișnuite: ardei copți, ardei iute, usturoi și, „rulou cu tambur” - nuci! Esti surprins? Dar tocmai din cauza nucilor, adjika dobândește un gust neobișnuit, atât de piquant și unic. Cei mai buni bucătari au întotdeauna acest adjichka pe stoc, deoarece adăugând câteva linguri la carne, felul de mâncare se transformă și devine uimitor la gust.

Produse care sunt necesare pentru a face adjika din nuci conform acestei rețete:
- jumătate ardei roșu și jumătate galben ardei,
- 1-2 căței de usturoi,
- 1-2 bucăți de boabe de piper,
- 2-3 ardei iute roșii,
- 1/4 lingurita sare,
- 5-7 bucăți de nuci.



Spălați ardeiul cu apă rece, sub un curent abundent. Scoateți semințele.
Se taie în bucăți și se pune într-un blender.



Adăugați amar în ardeiul gras, îndepărtați și semințele din el.



Cojiți nucile, puneți-le și într-un blender.



Grind toate produsele foarte atent.



Masa trebuie să fie omogenă.



Puteți utiliza, de asemenea, o mașină de tocat carne convențională pentru a măcina ingredientele..
Puneți masa rezultată într-un bol și fierbeți 3-5 minute la foc mic.



Apoi puneți adjichka rezultată într-un borcan sau bol.



Iată un adjika nut!



Ne oferim să privim o altă rețetă adjiki - din ardei.