Reteta de bautura din fructe de lingonberry

Alegând preparate sănătoase și gustoase pentru iarnă, ar trebui să fiți atenți la sucul de lingonberry. Boabele în sine au un gust dulce și acru, dar în combinație cu ingrediente selectate corect, devin o adevărată delicatesă..

În același timp, beneficiile fructelor sunt de necontestat. La urma urmei, fructele de pădure sunt bogate în vitamine: A, C, E, PP, grupa B, acizi organici și minerale.

Datorită acestui fapt, băuturile cu lingonberry au un efect tonic, diuretic, antimicrobian și tonic asupra organismului. Și chiar o gazdă novice poate pregăti suc de lingonberry urmând rețetele pas cu pas de mai jos..

ingrediente:

• Boabe - 500 g
• Apa - 3 l
• Miere - 1 lingura.

Suc de lingonberry

Algoritmul de preparare a băuturii:

1. Clătiți fructele de pădure înmuindu-le mai întâi în apă caldă timp de 5 minute, apoi clătiți-le cu apă rece. Puneți lingonberries pe o sită, sortați și uscați.
2. Frecați fructele de padure printr-o sită, strecurând sucul. Puteți strecura sucul folosind un storcător.

Atenţie! Strângeți sucul numai în recipiente din sticlă sau ceramică.

1. Adăugați tortul cu boabe în apă. Se fierbe lichidul.
2. Îndepărtați din sobă băutura cu fructe clocotite, răciți ușor și strecurați prin cheesecloth.
3. Adăugați suc de lingonberry proaspăt stors și miere într-o băutură caldă. Amestecați băutura cu fructe cu o lingură de lemn sau ceramică.

Băutura fortificată este gata.

Morse fără fierbere

O altă opțiune, cum să faceți cea mai sănătoasă băutură de fructe de lingonberry, va atrage cu siguranță toată lumea, din moment ce lingonberry-ul din rețetă nu se pretează la tratament suplimentar termic și la fierbere. Băutura păstrează toate proprietățile benefice ale fructului de pădure.

ingrediente:

• Apa - 3 l
• Boabe - 600 g
• Zahar - 200 g.

Procedura este următoarea:

1. Pregătiți un recipient de sticlă steril pentru semifabricat.
2. Clătiți și uscați boabele pe prosoape de hârtie.
3. Se toarnă lingonberries într-un borcan, umplând până la jumătate din volum.
4. Se toarnă fructele cu apă fiartă purificată la temperatura camerei. Adăugați îndulcitori după gust. Amestecați băutura cu fructe cu o lingură de lemn.
5. Insistați băutura la frigider timp de 2-3 zile.

Suc de lingonberry

Atenţie! Pe măsură ce consumați băuturi de fructe, puteți adăuga apă în conservă.

1. Puteți păstra băuturi cu fructe chiar și la temperatura camerei, în pivniță, cămară sau compartiment frigorific..

Băutură de lingonberry-afine

Puteți dilua gustul sucului de lingonberry adăugând merișoare. Fructele au un gust dulce și acru, merg bine între ele și saturați băutura cu proprietăți utile.

Componente:

• Lingonberry - 0,3 kg
• Afine - 0,2 kg
• Apa - 3 l
• Zahar - 300 g.

Pregătirea unei băuturi este următoarea:

1. Pregătiți merișoare sortate, spălate și uscate și lingonberries. Frecați fructele printr-o sită până obțineți suc de boabe.
2. Pune sucul rezultat la frigider. Turnați pomana de fructe de pădure într-o cratiță.
3. Adăugați apă și zahăr în recipient.
4. Aduceți lichidul la fierbere și îndepărtați imediat tigaia de pe foc.
5. Răciți băutura de fructe la temperatura camerei. Se strecoară băutura prin cheesecloth și se amestecă cu sucul de fructe de pădure.
6. Amestecați băutura cu fructe și serviți.

Băutură congelată de fructe de pădure

Puteți utiliza nu numai fructe de pădure proaspete în rețeta de suc de lingonberry, dar și congelate. O astfel de băutură de fructe este ușor de preparat chiar și iarna, înarmată cu preparate de fructe de pădure. Băutura îți va potoli perfect setea și va ajuta la combaterea bolilor virale.

Lingonberry congelat

ingrediente:

• Boabe congelate - 500 g
• Apa - 3 l
• Miere - 1 lingura.

Procedura de preparare a băuturii este următoarea:

1. Se macină imediat boabele înghețate cu un blender până când este moale.
2. Pregătiți apă fiartă caldă, turnați masa de fructe.
3. Insistați băutura și strecurați prin cheesecloth (treceți printr-o sită).

Atenţie! În timpul tratamentului termic, fructele de pădure își pierd majoritatea proprietăților benefice, iar mierea se transformă într-un cancerigen. Prin urmare, pentru a păstra utilitatea băuturii, nu este indicat să fierbeți sucul de lingonberry..

1. Serviți băutura de fructe caldă.

Puteți completa gustul băuturii adăugând câteva frunze de mentă, coajă de citrice, muguri de cuișoare sau o lingură de scorțișoară.

Băutură de lingonberry și sfeclă

O băutură bogată, gustoasă și aromată se obține prin combinarea boabelor de lingonberry cu sucul de sfeclă.

Componente:

• Sfeclă - 1 kg
• Boabe - 1 kg
• Miere - 1 lingură
• Apa - 3 l.

Băutură de Lingonberry

Algoritmul pentru prepararea unei băuturi este următorul:

1. Strângeți sucul din boabele spălate în orice mod convenabil.

Atenţie! De asemenea, puteți obține suc din lingonberries congelate..

1. Turnați tortul cu fructe într-o cratiță, turnați un litru de apă.
2. Se fierbe lichidul timp de 2 minute. Se strecoară băutura răcită.
3. Clătiți sfecla bine sub apă curgătoare, curățați-le. Răciți leguma rădăcină.
4. Combinați masa de sfeclă rezultată cu un litru de apă. Se fierbe 2-3 minute la foc mic.
5. Se răcește apa de sfeclă și se strecoară printr-o sită.
6. Amestecați sfecla și sucul de fructe de pădure într-o cratiță. Puneți vasele pe foc. Aduceți băutura la fiert cu zahăr granulat.

Se răcește băutura cu fructe și se servește la masa de desert.

Suc de boabe pentru iarnă

După ce ați pregătit suc de lingonberry pentru iarnă, vă puteți bucura de o băutură sănătoasă pe vreme rece. Și cum să gătești băutură de fructe de lingonberry rapid, simplu și ușor, va reveni următoarea rețetă.

ingrediente:

• Boabe - 1,5 kg
• Zahar granulat - 1,2 kg
• Apa - 2 l
• Menta - 3 frunze
• Lămâie - 1 bucată.

Algoritmul acțiunilor este următorul:

1. Pregătiți fructele de pădure în același mod ca în rețetele anterioare.
2. Toarnă un pahar cu apă fiartă caldă în bolul blenderului și adaugă lingonberries.
3. Se strecoară masa de fructe cu o sită, se toarnă sucul într-un recipient de sticlă.
4. Se toarnă peste pom cu boabe cu apă, se adaugă mentă.
5. Se fierbe masa de boabe-mentă timp de 5 minute. Se răcește ușor și se trece prin mai multe straturi de tifon.
6. Fierbeți băutura încordată adăugând zahăr granulat și suc de lămâie. Amestecați masa până când zahărul este complet dizolvat.
7. Turnați băutura în borcane sterilizate, rulați în sus. Răciți băutura cu fructe, întorcând conservele în sus.
8. Păstrați piesa într-un loc rece, întunecat, la temperaturi cuprinse între +5 și +20 grade. Umiditatea din camera de depozitare nu trebuie să depășească 70-80%.