Suc de rubarbă de casă sănătos - cum să faci suc pentru iarnă.

Sucul de rubarba delicios si sanatos, facut pentru iarna, retine multe vitamine si nutrienti, stinge bine setea si da pofta de mancare.

ingrediente: apă, rubarbă, zahăr
Ora pentru marcaj: Primăvară

Doar pețiolele tinere care conțin mult suc sunt potrivite pentru a face suc de rubarba. La colectarea tulpinii de rubarbă pentru suc, acestea nu sunt tăiate, ci tăiate cu atenție și frunzele care conțin mult acid oxalic sunt îndepărtate imediat. Pregătiți pețiolele ca în reteta de gem. Clătiți, cojiți, tăiați-l în felii și curățați-l în apă clocotită timp de aproximativ 2 minute. Apoi scoateți din apa clocotită și turnați rapid apă rece pentru a răci rapid rubarba. Aruncați tulpinile răcite într-un frigider. Apoi, în orice mod convenabil pentru tine, stoarce sucul din ele. Puteți face acest lucru prin cheesecloth sau o sită. Pentru a îndulci sucul și a-i da un gust și o culoare distinctivă, puteți adăuga puțin zahăr și suc din orice fel de coacăz, căpșune sau zmeură. Turnați sucul de rubarba gata pregătit în jumătate de litru borcane fierte sau sticle și sterilizați timp de 15 minute. Rotiți conservele și înșurubați sticlele cu capacele corespunzătoare și lăsați să se răcească. Apoi scoateți-le într-o zonă de depozitare rece..

Acum, familia ta va avea suc de casă delicios și sănătos pe tot parcursul iernii rubarbă, și puteți împărtăși informații cu prietenii - cum să faceți suc pentru iarnă.