Cum să gătești compot de morcovi acasă: o rețetă pentru a face compot de morcovi pentru iarnă

Unele gospodine sunt foarte îndrăgite să experimenteze în bucătărie. Datorită lor, se nasc rețete minunate, care sunt admirate de întreaga lume. Desigur, nu poți câștiga recunoașterea mondială cu ajutorul compotului de morcovi, dar poți surprinde pe oricine..

ingrediente: morcov, zahăr, coaja de lamaie
Ora pentru marcaj: Vară

Majoritatea oamenilor sunt suspecte de deserturi vegetale. Dar totuși, dovleac confiate și gem de ceapă au devenit un fel de mâncare comun în bucătăriile noastre. Scrieți în cartea de rețete și compotul de morcovi.

Compotul este fiert numai din morcovii tineri, când concentrația de vitamine din el este cea mai mare. Este vorba despre iunie-iulie.

Pentru 3 litri de apă aveți nevoie:

• 0,5 kg morcovi tineri;
• 500 gr. zahăr sau miere;

Dacă doriți și după gust, puteți adăuga suc de lămâie, o mână de caise uscate sau stafide. La urma urmei, morcovii au un gust ciudat. Este dulce, dar îi lipsește un accent luminos.

Coji morcovii. Dacă este suficient de mare, tăiați-l în inele sau benzi.

Puneți morcovii într-o cratiță, adăugați zahărul și apa.

Pune vasul pe foc și gătește morcovii până se moale.

Dacă doriți să vă confundați complet familia, prindeți morcovii din tigaie cu o lingură pliată și curățați-i cu un blender, macinați printr-o sită sau pur și simplu amintiți-vă cu o zdrobitură.

Puneți piureul de morcovi în vas și amestecați bine.

Adăugați caisele uscate sau coaja de lămâie pe compotul de morcovi. Acoperiți oala cu un capac și stingeți focul. Compotul trebuie infuzat și răcit.

Dacă ați încercat compotul de morcovi și doriți să îl rulați pentru iarnă, atunci procedura este exact aceeași. Numai că nu trebuie să insiști. Turnați compotul în borcane și închideți imediat cu o cheie de cusătură.

Cu această metodă de preparare a compotului, nu este necesar să-l pasteurizezi. Depozitați compotul de morcovi într-un loc răcoros și întunecat, iar pentru următoarele 8-10 luni vi se vor furniza vitaminele pe care le conține..

De ce ai nevoie să faci compot de morcovi, urmărește videoclipul: