Semne simple din dovlecei: rețete delicioase

Articolul meu va fi dedicat unei legume atât de delicioase și neobișnuite precum dovlecelul. Ce se poate face din asta? Ce semne delicioase și simple pot fi făcute din această legumă? Să vorbim despre acest subiect.

Puteți face semne complet diferite de dovlecei: sărat, murat. Puteți face caviar și o varietate de salate. Mai mult, toate aceste semifabricate nu îți vor lua mult timp. Leguma este destul de nepretențioasă și ușor de preparat. Să trecem la partea distractivă. Să începem, poate, cu recomandări generale pentru prepararea dovleceii.

Dacă înțelegi, dovleacul este același dovleac. Culoarea unui astfel de dovleac poate fi galben, verde și chiar alb. Lista felurilor de mâncare este destul de largă: îl puteți prăji, coace și face caviar. Cel mai interesant este că chiar reușesc să facă gem din el.

Sfaturi utile:

• Pentru semifabricate, este mai bine să alegeți fructe tinere și mici. Deci se potrivesc mai bine în bancă.
• Dacă leguma nu are mai mult de 5 centimetri, este mai bine să o marinați întregi. Dimpotrivă, cele mari trebuie să fie eliberate de pielea groasă și tăiate în mai multe părți..
• După prelucrare, leguma trebuie să fie scufundată în apă cu gheață - acest lucru va ajuta la menținerea densității sale..
• Dacă este posibil să nu tăiați leguma, este foarte bine, deoarece la tăierea acestei legume își pierde gustul.
• Patizele nu sunt capricioase și, prin urmare, sunt ușor combinate atât cu legume, cât și cu fructe. Puteți adăuga în siguranță mere, portocale, castraveți și roșii în blanuri cu dovlecei.

Reteta de gem de iarna

Dulceata de dovlecei are un gust foarte neobisnuit. Este foarte ușor de pregătit, ceea ce cu siguranță va fi pe placul gospodinelor leneșe. Iată rețeta în sine.

Ne veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• legume 1 kg
• apă jumătate de litru
• zahăr 1 kg

etape:

1. În primul rând, curățați legumele și eliminați semințele inutile. Apoi le tăiem și le punem în apă rece timp de 2 ore. După un timp, scurgeți apa, uscați legumele într-un frigider.
2. Se macină dovlecelul (fie cu mâna, fie într-o mașină de tocat carne).

Următorul pas este pregătirea siropului: amestecă apa cu zahărul și puneți legume fierte în ea. Se gătește până se fragedă și se toarnă în borcane fierbinți. Închideți cu capacele.

Rețetă de compot de dovlecei pentru iarnă

Nu mai puțin piesă interesantă pentru iarna din dovlecei este un compot. Gustul său este similar cu ananasul, care nu face plăcere decât iarna. asa de.

La faceți acest compot uimitor veți avea nevoie de: dovlecei, prune de cireș, zahăr și apă. etape:

1. Tăiați legumele în bucăți mici, puneți-le în borcane de 3 litri. Umplem borcanul astfel încât legumele să fie în apă puțin peste jumătate. Adăugați zahăr și prune de cireș (în volumul unui pahar).
2. Se toarnă apă clocotită peste toate acestea și se lasă să se fierbe, se scurge siropul. Apoi aduceți la fiert și turnați din nou în borcan. Rotiți în borcane, întoarceți și lăsați să se răcească. Compot delicios este gata!

Reteta de dovlecei murati pentru iarna

Patisson este una dintre acele legume care nu sunt murate separat. Cu toate acestea, tocmai de curând am făcut o descoperire pentru mine. Asortat cu alte legume dovlecelul se obține foarte puțin. Dar ca o piesă de lucru separată, acestea se dovedesc a fi foarte gustoase. Iarna, un astfel de borcan vine la îndemână. Iată rețeta în sine.

Produse obligatorii:

• 2 kg de dovlecei
• ceapa 2 kg
• piper negru 8 bucăți
• foi de laur 3 bucăți
• cuișoare 3 bucăți
• Allspice 3 bucăți
• usturoi 5 căței

Marinada este pregătită după cum urmează: ia 1 litru de apă, sare 1 lingură, oțet 60 ml, zahăr 1 lingură zahăr, frunze de hrean și mărar după gust.

etape:

1. În primul rând, trebuie să procesați dovleceii: tăiați cozile. Apoi se taie ceapa în inele, se toacă usturoiul
2. Turnăm apă clocotită peste dovlecei, astfel încât să marineze mai bine.
3. Punem legumele în borcane, acoperim legumele cu usturoi și ceapă deasupra. În partea de jos a borcanului, ca de obicei, puneți condimente.
4. Pregătiți o marinată din apă (sare, oțet, zahăr). Important: puneți oțet chiar la capăt, înainte de a fierbe apa.
5. Sterilizați borcanele și adăugați marinata noastră.
6. Întoarceți recipientele și lăsați să se răcească jumătate de oră.

Dovleac alb

Nu este nevoie să înfășurați dovleceii. Altfel vor deveni foarte moi..

Reteta de varza

Există o altă rețetă foarte interesantă. Este interesant pentru că pregătirea este foarte rapidă și puteți încerca într-o zi, sau chiar două.

Produse necesare: varză și dovlecei

marinată: 1 cană ulei, jumătate cană zahăr, 2 linguri sare, 1,5 căni oțet.

Metoda de gătit:

• Taiem varza si dovleceii in bucatele mici. Dacă legumele nu sunt foarte mari, atunci puneți-le întregi.
• Înmuiați legumele tocate în apă clocotită și fierbeți aproximativ 5 minute. Se toarnă apă rece, se scurge apa. Ne întindem în borcane.
• În timp ce legumele fierb, nu pierdem timpul, ci pregătim marinada: adăugăm tot ceea ce este necesar pentru o marinadă delicioasă la apă clocotită - zahăr, sare, ulei și oțet.
• Turnați marinata peste legumele noastre și turnați capacele.

Rețetă pentru gătirea dovleceii sărate pentru iarnă

Am pregătit această rețetă pentru cei cărora nu le place foarte mult marinada sau pentru cei care, dintr-un motiv sau altul, le este interzis să folosească oțet.

Pentru sărare avem nevoie de:

• 2 kg de dovlecei
• 1 BUC. usturoi
• jumătate de litru de apă
• 3 masă. linguri de sare
• condimente și frunze

etape:

1. Punem mărar, diverse frunze și câteva căței de usturoi pe fundul borcanului.
2. Tăiați legumele în bucăți mici și puneți-le în borcane
3. Completati cu saramura fierbinte si setati 2 ore.
4. Scurgeți saramura și fierbeți-o din nou. Încă o dată, umpleți dovlecelul cu saramură și rulați-l. Întoarceți conservele în sus și lăsați-le să se răcească.

Mai există unul reteta de dovlecei sarata pentru iarnă. Diferența sa față de cea anterioară este că gătește de multe ori mai repede, dar se dovedește a fi nu mai puțin gustos. Este necesar să se pregătească: dovlecei, hrean, mărar, usturoi, țelină, piper (roșu cald).

În ce cantitate nu vom descrie ce să adăugăm în această rețetă. Dacă schimbi ceva, de exemplu, mărar, gustul nu va fi mai rău. Mai presus de toate, nu exagera cu ardei iute roșii..

Amintiți-vă câtă sare este pusă în 1 litru de apă. Această cantitate este de 50-60 grame.

etape:

1. Luăm dovlecei mici și îi punem îngrijit într-un borcan, fără să uităm să adăugăm condimente.
2. Facem saramură (dizolvăm sarea în apă). Apoi, turnați saramura în legume.
3. Depozităm o astfel de sărare pe balcon sau la frigider. Va fi posibil să o utilizați după 7 - 10 zile.

Reteta de salata

Acest reteta te poate ajuta, dacă oaspeții vin brusc la tine. Salata se face destul de repede, iar gustul este izbitor de originalitatea sa.

Produse:

• 4 kg dovlecei
• 100 de grame de sare
• 2 goluri usturoi
• o grămadă de pătrunjel
• 100 de grame de zahăr
• 100 de grame de unt
• 100 ml otet

Pași de gătit salata delicioasa:

1. Ne tăiem dovleceii în farfurii subțiri. Apoi le punem în borcane cu un volum de jumătate de litru. Puneți usturoiul, pătrunjelul deasupra legumelor.
2. După adăugarea zahărului, untul, sterilizați aproximativ 20 de minute, întoarceți borcanele cu capul în jos și lăsați ușor să se răcească.

În cele din urmă, v-am pregătit un delicios reteta de caviar din dovlecei pentru iarnă. El va surprinde plăcut pe tine și pe oaspeții tăi.

Produse obligatorii:

• 4,5 kg dovlecei
• 1,5 kg de roșii
• 1 kg ceapa
• 1 kg morcovi
• 5 căței de usturoi
• 1 kg piper
• 1 kg de patrunjel, marar
• condimente la discreție
• 3 bucăți de roșu picant Perchik
• 75 de grame de zahăr
• 100 de grame de sare
• 250 ml ulei
• 50 ml oțet de cidru de mere

Cum să gătească?

Cojiți ceapa, tăiați-o și prăjiți-o într-o tigaie până se rumenesc. De asemenea, procesăm squash și se taie în felii mici. Prăjiți-le într-o altă tigaie. Apoi, curățați morcovii, tăiați în cercuri. Tăiați ardeiul în 4 felii. Toate legumele trebuie, de asemenea, să fie coapte până la cruste. După aceea, trecem toate legumele gătite printr-o mașină de tocat carne. Rămâne să adăugați condimente la toate legumele defilate: sare, zahăr, oțet și gătiți timp de 7 minute după ce apa clocotește. Caviarul delicios este gata! Îl punem în borcane și îl rulăm.

Există multe alte rețete delicioase din această minunată legumă, iar cele propuse pot fi mereu schimbate după bunul plac. Până la urmă, o rețetă este o idee, nu o comandă. Pregătiți bucăți delicioase din dovlecei pentru iarnă și mulțumiți-vă oamenii dragi cu un gust neobișnuit! Dacă urmați sfaturile noastre de conserve, nu avem nicio îndoială că invitații dvs. își vor linge literalmente degetele! Bucura-te de masa ta!