O rețetă simplă pentru ciuperci de pădure pentru iarnă cu o fotografie acasă

Descriere

Ciuperci de pădure murate în zilele noastre pot servi nu numai ca fel de mâncare separat. În zilele noastre, astfel de preparate de ciuperci sunt foarte populare pentru a fi folosite ca ingrediente suplimentare pentru prepararea multor preparate. Cunoscuta salată Lesnaya Polyana, de exemplu, este preparată exclusiv cu ciuperci murate. Mai mult, în acest caz, ciupercile din conserve sunt folosite și ca decor, deoarece stratul final al „poienii pădurii” este format din ele..

Ținând cont de rețeta simplă pas cu pas de mai jos cu o fotografie, veți putea culege ciuperci pentru iarnă în literalmente 15 minute. Acesta este cel mai rapid mod de a face acasă ciuperci delicioase de pădure murate.. În plus, cu o metodă atât de simplă, puteți alege orice ciuperci, adică, cu ajutorul acestei rețete, puteți pregăti pentru iarnă acele ciuperci care vă plac cu adevărat..

Dacă nu ați experimentat niciodată conservarea ciupercilor până acum, aveți o astfel de oportunitate.. Puteți păstra ciupercile conform acestei rețete împreună cu scorțișoara. Vă asigurăm că această componentă va face ca gustul ciupercilor murate să fie luminos și expresiv..

Așadar, să trecem la gătit!

ingrediente

• Ciupercile de padure dupa gust
• Foaie de dafin 2 buc.
• Cocuri 4 buc.
• Scortisoara dupa gust
• Sare de masă 3 lingurițe. L.
• Boabe de piper negru 4 buc.
• Otet 9%, 2 linguri. L.

paşi

1. 
   
   
   

   În primul rând, aduceți ciupercile de pădure la starea necesară. Înmuiați-le în apă caldă timp de o jumătate de oră, îndepărtați resturile de pădure și clătiți foarte bine. După aceea, tăiați ciupercile în bucăți medii și nu puteți tăia deloc ciupercile mici. Introduceți ingredientele preparate într-un recipient, turnați într-un pahar de apă și dați la fiert. Când lichidul fierbe, sare-l. Notă! Bulionul de ciuperci ar trebui să aibă un gust vizibil sărat, deoarece ciupercile cu sare absorb foarte mult. După fierbere, gătiți ciupercile timp de douăzeci de minute, îndepărtând regulat spuma formată în timpul procesului de gătit. Între timp, se spală și se usucă prosop borcanele de sticlă, apoi se pun frunze de dafin, boabe de piper și cuișoare pe fundul lor..

   

2. 
   
   
   

   Apoi, umpleți borcanele cu ciuperci fierte până în vârf și umpleți spațiile goale cu bulion. Apoi turnați cernele de ciuperci cu oțet și presărați cu scorțișoară măcinată. Atenţie! Borcanele trebuie să fie complet umplute cu ciuperci, nu trebuie să existe un spațiu gol în ele.. Acoperiți semifabricatele cu capace de fier și trimiteți-le pentru sterilizare. Pentru a steriliza borcanele de ciuperci este nevoie de douăzeci de minute. După aceea, gustarea ar trebui să fie rostogolită ermetic în sus și întoarsă cu susul în jos.

   

3. Lasă-l așa cum este până se răcește.. Ciupercile delicioase de pădure murate sunt gata pentru iarnă. Păstrați-le exclusiv într-un loc răcoros..

   

   Bucura-te de masa ta!