Cum să îngheți hummus

Există multe rețete pentru a face hummus. Rețetele clasice mediteraneene sunt rafinate și modificate, în funcție de gusturile gazdei și de disponibilitatea ingredientelor potrivite. Dar, oricâte rețete există, baza este mazărea fiartă de miel sau năutul. Fierbe mazărea mult timp, așa că multe gospodine preferă să pregătească hummus pentru o utilizare viitoare, adică să înghețe.

ingrediente: mazăre, humus
Ora pentru marcaj: Tot anul

Hummusul de casă pregătit este păstrat la frigider nu mai mult de 5 zile, iar acesta este un fel de mâncare cu care nu te vei plictisi niciodată. Poate fi răspândită pe pâine, învelită în pâine pita sau umplută cu pâine pita. Hummus este întotdeauna util, iar pentru a nu-și petrece noaptea la înmuiere de năut, apoi câteva ore pentru gătit, puteți găti imediat o lună sau două și congelați.

Fierbeți năutul, scurgeți apa, dar nu vărsați.

Faceți hummus ca de obicei, piure cu un blender, adăugând treptat bulionul scurs, dar nu trebuie să turnați condimente, sare și ulei.

De îndată ce piureul de cartofi este de consistența dorită, aranjați-le în porții în recipiente și congelați.

Dezghețați hummus treptat. Seara, mutați-l de la congelator în frigider, iar dimineața îl puteți asezona deja cu mirodenii și bateți-l din nou cu un blender.

Puteți congela hummus complet preparat, dar dacă în rețetă există susan și usturoi, hummusul dezghețat poate fi ușor amar. Așadar, revizuiți rețeta și evaluați care ingrediente nu trebuie congelate, dar este mai bine să adăugați chiar înainte de servire..

Vedeți videoclipul pentru cea mai bună rețetă hummus: