Vinetele umplute marinate cu oțet, usturoi și ierburi - o rețetă pentru iarnă cu fotografii pas cu pas

Descriere

Vinetă marinată cu oțet, - un aperitiv original, potrivit pentru o masă festivă și cu siguranță îi va surprinde pe invitați cu gustul său uimitor. De asemenea, legumele murate vor adăuga cu siguranță aromă dietei tale zilnice. O atenție deosebită trebuie acordată în acest caz faptului că aceasta nu este doar gustoasă, ci și o rețetă rapidă, deoarece oferă vinete instantanee. Nu este nevoie de mai mult de cinci ore pentru a găti legume în acest fel, iar gustul vinetelor pregătite cucerește chiar gurmanzi avizi.. Meritatul deviz al acestei rețete este „Rapid și gustos!”

În această rețetă pas cu pas, cu instrucțiuni și o fotografie cu vinete delicioase, vom marina cu țelină, usturoi și ierburi, precum și cu cilantro și alți aditivi alimentari naturali. Desigur, atunci când cules legume acasă, condimentele tale preferate nu pot fi excluse.. Dacă doriți să oferiți aperitivului de vinete gustul preferat, atunci, desigur, puteți adăuga ierburile și condimentele preferate pe lista ingredientelor din această rețetă. Totuși, pentru a obține chiar rezultatul pe care vi-l propunem, trebuie să respectați cu strictețe recomandările date în rețetă..

Astfel, începem să pregătim vinetele murate pentru iarnă!

ingrediente

• Vinete 18 buc.
• Morcovi 2 buc.
• Cilantro (coriandru) 5 ramuri
• Dill 1 buchet
• Ardei iute 1 buc.
• Ardei copt 1 buc.
• Usturoiul 5 cuișoare
• Oțet 5%, 100 ml
• Țelină 2 tulpini
• Zahar granulat 1 lingură. L.
• Sare de masă 2 lingurițe. L.
• Apa 500 ml

paşi

1. Pentru a marina vinetele în acest fel, este necesar să folosim fructe mici, deoarece vom recolta legumele în întregime. Spălăm vinetele mai întâi, apoi tăiem tulpinile.

   

2. 
   
   
   

   Acum tăiem ușor legumele preparate pe parte, apoi le punem în apă clocotită, care trebuie sărată. Vinetele trebuie să fie în apă timp de douăzeci de minute. După timpul specificat, puneți legumele într-un colizor pentru o stivă de apă.

   

3. În timp ce legumele sunt separate de apa rămasă, este necesar să se facă carne tocată, cu care vom umple vinetele. Pentru a face acest lucru, tocați mărunt ardeii, cilantro, ardeii dulci și amare. Frecați morcovii curățați de coajă pe o răzătoare grosieră.

   
   
   
   

   

4. Și la sfârșitul pregătirii umpluturii parfumate pentru legume, toacă fin căței de usturoi. Se amestecă bine toate ingredientele tocate unele cu altele.

   

5. Acum umplem legumele cu umplutura terminată. Umpleți fiecare vinete tăiată cu carne tocată, apoi legați-o cu un fir de țelină. Înainte de a utiliza țelina pentru pansament, trebuie mai întâi să-l opăriți cu apă clocotită.

   

6. Așezați vinetele umplute într-un bol adânc, al cărui fund trebuie acoperit cu pinten de mărar, deocamdată, să gătim o marinadă pentru ei. Pentru a face acest lucru, dizolvați zahărul granulat și sarea în apă și adăugați oțet după fierbere. Apoi turnați vinetele preparate cu marinata pregătită, astfel încât blatul lor să fie complet acoperit cu lichid. Pentru a accelera procesul, un bol de vinete poate fi introdus în cuptorul cu microunde timp de cincisprezece minute, după aceea, trebuie să îl scoateți și să înfășurați vasul cu o pătură caldă. Când aperitivul de legume murate s-a răcit complet, îl puteți servi la masă. Vinete marinată cu oțet pentru iarnă, gata!

   

   Bucura-te de masa ta!