O rețetă simplă pentru a face gustări de ceapă murate pentru iarna acasă

Descriere

Aperitiv de ceapă pentru iarnă - pregătirea necesară a vitaminelor, pe care toate gospodinele trebuie să o aprovizioneze în cantități mari. Nu contează în ce fel pregătești ceapa pentru iarnă, principalul lucru este că acest produs util va fi întotdeauna în casa ta. În plus, este posibil să ai nevoie de un arc în orice moment..

Pentru a crea o recoltă de ceapă pentru iarnă acasă, puteți utiliza cele mai rapide moduri de a păstra ceapa până iarna. De exemplu, acesta poate fi pur și simplu înghețat atât întreg, cât și mărunțit. Cu toate acestea, propunem să marinăm un produs sănătos, deoarece unele mirodenii sunt folosite pentru a prepara marinada, datorită căreia aperitivul de ceapă va fi nu numai sănătos, ci și foarte gustos și aromat. În acest caz, un aperitiv delicios de ceapă poate fi folosit ca adaos la diverse feluri de mâncare și chiar pentru a fi servit ca fel de mâncare separat.. Apropo, ceapa murată este în perfectă armonie cu cartofii coapte și kebab-urile..

Așadar, vă sugerăm să folosiți instrucțiunile pas cu pas de mai jos cu o fotografie și să începeți să gătiți o gustare cu ceapă pentru iarnă.

ingrediente

• Otet de vin alb 100 ml
• Ceapa pune 500 g
• Lămâie 1/2 buc.
• Sare de masă după gust
• Zahar granulat după gust
• Boabe de piper negru după gust
• Foaie de dafin după gust

paşi

1. Pentru a pregăti o gustare sănătoasă acasă, este indicat să folosiți ceapă mică.. Acest lucru este necesar pentru ca ceapa întreagă să poată fi așezată în borcane și nu tăiată în mai multe părți..

   

2. Cojiți legumele imediat. Cu toate acestea, acest lucru este foarte dificil de făcut cu ceapa mică, așa că mai întâi, umpleți-l cu apă rece timp de treizeci de minute.. Acest lucru va înmuia pielea de ceapă și va ușura eliminarea..

   

3. 
   
   
   

   Pentru a ști exact câtă ceapă ai nevoie pentru un singur borcan, trebuie mai întâi să o umpli cu legume crude decojite. Veți avea nevoie de puțin mai multe cepe pentru a găti decât pentru a se potrivi în borcan, pentru că vor fierbe și vor deveni mai mici ca mărime.

   

4. După aceea, clătiți bine ceapa din resturile de coajă și puneți-o într-un vas de plastic adânc. Apoi strecurați sucul dintr-o jumătate de lămâie, apoi turnați ceapa și adăugați o linguriță de sare la ei. Acum umpleți ceapa pregătită cu apă rece, astfel încât stratul superior al cepei să fie acoperit cu apă deasupra. Închidem recipientul umplut cu un capac, apoi îl trimitem la frigider. Marinăm ceapa în zeama de lămâie și sare o zi întreagă, dar mai mult este posibil.

   

5. 
   
   
   

   A doua zi vom găti marinata. Pentru a face acest lucru, într-o cratiță care nu se oxidează, amestecați o cană și jumătate de apă rece cu un vârf de sare și zahăr granulat, apoi adăugați câteva bucăți de frunze de dafin și boabe de piper negru. Apoi adăugați oțet în apă cu mirodenii. Apoi, amestecați lichidul, apoi dați la fiert.

   

6. Scoatem ceapa prezentă din frigider, apoi scurgem tot lichidul. Pune ceapa într-o marinadă clocotită și gătește zece minute la foc mic.

   

7. În timp ce aperitivul de ceapă se gătește, pregătește borcanele. Nu este necesar să le sterilizați, este suficient să le spălați cu sodă și apoi să le turnați cu apă clocotită. Apoi, puneți ceapa gătită în borcane curate.. Foaie de dafin și boabe de ardei pot fi de asemenea plasate într-o gustare de ceapă, dar asta depinde de tine.. Turnați borcanele umplute cu marinată fierbinte până la marginile, apoi strângeți capacele. Borcanele închise ermetic trebuie întoarse cu capacele în jos și învelite într-o pătură caldă până se răcesc complet.

   

8. Golurile răcite pot fi mutate în pivniță sau frigider. În orice caz, ceapa murată trebuie infuzată bine, deci nu va fi gata mai devreme decât într-o lună.

   

9. După timpul specificat, o gustare delicioasă cu ceapă pentru iarnă va fi gata.

   

   Bucura-te de masa ta!