Reteta pentru gatit cu o fotografie cu unt murat cu otet pentru iarna acasa

Descriere

Unt pentru iarna cu otet - acesta este un fel de mâncare pregătit, care trebuie transferat dintr-un borcan într-o farfurie frumoasă înainte de servire. Dacă doriți, o gustare cu ciuperci poate fi completată cu ulei vegetal și inele de ceapă proaspătă, precum și pătrunjel sau mărar proaspăt. Deci, ciupercile vor deveni și mai atractive și mai expresive, ceea ce va provoca, fără îndoială, un apetit puternic..

Este necesară pregătirea boletului murat pentru iarnă exclusiv în borcane de sticlă.. În ele, ciupercile sunt rulate ermetic, ceea ce permite păstrarea ciupercilor atât de mult timp.. Nu puteți face fără oțet la prepararea uleiului din conserve. Trebuie adăugat și, de preferință, în cantitatea sugerată în rețetă. Toate condimentele sunt opționale. Dacă nu vă place, de exemplu, gustul fructelor de ienupăr și credeți că acestea vă vor strica gustarea, atunci nu ar trebui să le adăugați. Cu toate acestea, dacă nu ați întâlnit astfel de componente, asigurați-vă că gustul ciupercilor va fi foarte plăcut și neobișnuit..

Unele gospodine preferă să muște ciuperci acasă cu muștar de cereale. Acest lucru oferă aperitivului o aromă ușoară picantă. Acest lucru este aproape imposibil de realizat cu ardeii iute.. Adesea, ciupercile sunt fie prea picante, fie deloc picante.

Pentru a face un bolet delicios cu muraturi cu oțet, trebuie să selectați cele mai bune ciuperci, să pregătiți restul ingredientelor din listă și să folosiți rețeta de mai jos cu exemple foto pas cu pas. Folosind sfaturile noastre, puteți păstra ciupercile pentru iarnă nu numai gustoase, ci și cât mai repede.!

ingrediente

• Unt după gust
• Sare de masă 4 lingurițe. l. pentru 1 litru de apă
• Zahar granulat 4 linguri. l. pentru 1 litru de apă
• Foaie de dafin 1-2 buc. pentru 1 can
• Dill 1 buc. pentru 1 can
• Boabe de piper negru 2-3 buc. pentru 1 can
• Mazăre dulce 2-3 buc. pentru 1 can
• Boabe de ienupar 2-3 buc. pentru 1 can
• Ramură de ledum fără frunze, după gust
• Esenta de otet 1/2 lingurita pentru 1 can

paşi

1. În primul rând, boletul adus din pădure trebuie sortat, curățat de ramuri, frunze și restul pădurii. Apoi este recomandat să sortați ciupercile: puneți fluturi mici într-un recipient, și mai mari într-un alt recipient.

   

2. 
   
   
   

   Fructele de pădure pregătite trebuie spălate foarte bine. Pentru a face acest lucru, trebuie să umpleți mai multe recipiente cu apă simultan și în fiecare dintre ele, clătiți ciupercile pe rând. Sfat! Pentru ca murdăria din ulei să poată fi curățată de unul singur, se recomandă să înmuiați în prealabil ciupercile o vreme în apă caldă.

   

3. După aceea, uleiul pur trebuie fiert în apă ușor sărată. De obicei, acest timp durează de la douăzeci la treizeci de minute. După gătit, ingredientele trebuie să fie moi, dar în niciun caz să nu se destrame..

   

4. 
   
   
   

   Ciupercile fierte trebuie aruncate imediat într-un colizor și lăsate acolo pentru o perioadă pentru a scurge excesul de lichid. Între timp, este necesar să se pună două recipiente de apă pe aragaz, pentru ca într-una dintre ele să fie posibil să fierbe capacele în viitor, iar în cealaltă, să se gătească marinata pentru ciuperci.. Trebuie să sterilizați capacele metalice strict în apă clocotită timp de cincisprezece minute.

   

5. Pentru a prepara marinata, adăugați sare și zahăr granulat în apa clocotită. În timp ce umplerea ciupercilor fierbe, borcanele de sticlă curate trebuie să fie umplute cu toate condimentele. Pe deasupra condimentelor, trebuie să puneți unt fiert de aceeași dimensiune.

   

6. În continuare, semifabricatele preparate trebuie turnate cu marinată fierbinte și sterilizate într-un cuptor cu microunde la putere maximă timp de douăsprezece minute. Dacă este necesar, timpul de prelucrare a pieselor poate fi mărit la cincisprezece minute. Atenţie! Când sterilizați în acest fel, borcanele nu trebuie acoperite niciodată cu capace.. Viitoarea gustare sterilizată trebuie scoasă din cuptor și completată cu câteva picături de acid acetic. Apoi, conservele trebuie să fie turnate cu capace, întoarse cu capul în jos și luate sub pătură.

   

7. Ciupercile conserve trebuie să fie în această poziție timp de șase ore. După aceea, pot fi readuse la starea lor normală, așteptați până când s-au răcit complet și s-au transferat în pivniță pentru depozitare ulterioară.. Boletul delicios marinat cu oțet pentru iarnă va fi gata de mâncare după paisprezece zile.

   

   Bucura-te de masa ta!