Cea mai delicioasă salată cu macrou cu legume pentru iarnă

Conservele de pește este o gustare foarte populară pe orice masă. Dar nu orice gospodină își dă seama că peștele delicios din conserve poate fi pregătit de unul singur în propria bucătărie. Nu este nimic dificil în acest proces de gătit. Cele mai importante puncte sunt: ​​alegerea corectă a macroului, precum și respectarea regimului de temperatură. În general, macrou cu legume pentru iarnă, rețete pentru care se găsesc în sortiment, este preparat rapid și ușor..

Foarte important!

Atunci când pregătiți salata de macrou pentru iarnă, este important să nu uitați că, dacă nu se respectă regulile de gătit, conservele de pește pot conține un mare pericol - botulismul. Prin urmare, fiecare borcan trebuie prelucrat cu atenție. Sterilizarea este o necesitate pentru acest proces de gătit..

Ce se poate face din conserve

Când pregătiți conserve pentru iarnă acasă pestele este foarte suculent si bogat, cu toate acestea, rămâne suficient de puternic. Poate fi servit cu o farfurie sau poate fi folosit pentru sandvișuri dacă îl frământați și adăugați condimente și ierburi. De asemenea, puteți prepara o mulțime de salate delicioase din astfel de pești, de exemplu, Mimosa. Rețeta unei astfel de salate din conserve este populară de multă vreme..

Conserve "Macrou cu legume"

Pentru a pregăti două conserve de jumătate de litru de conserve delicioase pentru iarnă, veți avea nevoie de:

• 2 macrou;
• 2 lingurițe de sare;
• 1 morcov mic;
• 1 ceapa;
• 2 lingurițe linguri de ulei;
• 2 lavrushkas;
• boabe de piper.

preparare

Procesul de fabricare a acestor conserve, după cum am menționat anterior, nu va provoca dificultăți nici pentru o gazdă fără experiență:

1. Ceapa trebuie tăiată în jumătate de inele.
2. Morcovii se ung pe o răzătoare grosieră sau medie.
3. Peștele curățat trebuie tăiat în bucăți, grosimea fiecăruia nu trebuie să depășească 3-4 cm.
4. Amestecați peștele, ceapa și morcovii.
5. Ardeiul cu frunze de dafin este așezat pe fundul borcanelor sterile, iar deasupra se așază un amestec de pește și legume.
6. Apoi se adaugă sare și ulei în fiecare borcan (o linguriță fiecare).
7. Conținutul borcanelor trebuie turnat cu apă fiartă, răcită anterior. Borcanele trebuie acoperite cu capace de cusătură, dar după îndepărtarea gingiei, acestea se vor topi în timpul procesării ulterioare.
8. Conservele sunt introduse la cuptor și sterilizate la o temperatură de aproximativ 150 de grade pentru o oră.
9. Mâncarea din conserve gata este rostogolită și întoarsă cu susul în jos. Deci se lasă să se răcească complet.

Aceasta nu este singura rețetă pentru realizarea unor semifabricate de macrou, mai degrabă una clasică sau de bază. Puteți pregăti o salată pentru iarnă cu alte legume. Există o mulțime de astfel de rețete..

Salată de iarnă congelată cu macrou

Salata conform acestei rețete poate fi folosită ca mâncare independentă sau o puteți oferi unui membru al gospodăriei cu o farfurie sau să faceți baza ciorbei de pește.

Compoziţie:

• 3 kg de rosii;
• 2 kg de morcovi medii;
• 1 kg de ceapă;
• 1 kg de piper;
• 2 kg de macrou;
• 0,5 linguri. zahar granulat;
• 2 lingurițe linguri de sare;
• 1-1.5 linguri. uleiuri, mai bune decât neterminate;
• 1 lingură. 9% otet;
• Condimente opționale.

Descrierea procesului de gătit

Secvența de gătit este următoarea:

1. Peștele pentru gătirea conservelor trebuie să se dezghețe în mod natural, fără a folosi un cuptor cu microunde sau apă.
2. Peștele se fierbe până se gătește în apă pre-sărată și se lasă la răcit.
3. Apoi oasele sunt îndepărtate și se rup în bucăți mici.
4. Acum puteți începe să pregătiți legume din rețetă.
5. Roșiile sunt zdrobite într-un procesator de alimente sau tocate.
6. Morcovii se ung pe o răzătoare grosieră.
7. Ceapa se taie în jumătate de inele.
8. Ardeiul se taie în fâșii.
9. Toate legumele indicate în rețetă se pliază într-o tigaie pregătită și se piurează cu piure de roșii.
10. Masa vegetală este fiartă aproximativ jumătate de oră.
11. Apoi se adaugă peștele și restul ingredientelor specificate în rețetă.
12. Rămâne să aducem salata la fiert și să gustăm cu sare. Puteți adăuga puțin mai multă sare, dacă este nevoie.
13. Salata fierbinte trebuie pusă în borcane sterilizate, apoi rulată. Fiecare borcan trebuie răsturnat, învelit și lăsat până dimineața.

O salată delicioasă este gata, o poți ascunde în pivniță până iarna.

Salată delicioasă de macrou cu legume

Multe gospodine pregătesc salata conform acestei rețete și se bucură de gustul ei toată iarna.

Compoziţie:

• 1,3 kg tomate;
• 200 gr. sfecla;
• 700 gr. morcovi;
• 175 ml ulei;
• 1 kg de macrou;
• Condimente la discreția ta;
• 1,5 lingurițe de sare.

Procesul de preparare a retetelor:

1. Peștele trebuie decojit și tăiat în bucăți mici..
2. Când peștele este gata, puteți face legumele. Merită să începeți cu o roșie. Trebuie să le scoateți din ele și apoi să le macinați în orice fel: cineva folosește o combina, cineva folosește o mașină de tocat carne.
3. Sfecla și morcovii se toacă folosind o răzătoare grosieră sau medie.
4. Ceapa se taie în jumătate de inele și se prăjește în bucăți de ulei.
5. Apoi puneți în tigaie roșiile și uleiul vegetal rămas.
6. După fierbere, peștele și toate legumele preparate se adaugă în piureul de roșii. Apoi adăugați sare și condimente.
7. Este nevoie de aproximativ jumătate de oră pentru a găti salata.
8. După ce salata de macrou este gata, este așezată în borcane sterilizate și rulată.
9. Până să se răcească complet, trebuie învelite. Și apoi transferați la depozitare pentru o sărbătoare în timpul iernii în orice moment.

Acestea nu sunt toate rețetele pentru salate delicioase, care pot fi preparate cu macrou pentru iarnă. Având câteva borcane cu o asemenea delicatesă, iarna te poți bucura întotdeauna cu un fel de mâncare foarte gustos și original. După ce va încerca mai multe opțiuni de salată, fiecare gospodină își va alege propria rețetă unică pentru iarnă, ceea ce îi va plăcea cel mai mult.