Rețete pas cu pas pentru caviar de dovlecel împreună cu o fotografie

Caviar de dovleac este o gustare delicioasă cunoscută de toată lumea, care poate fi achiziționată de la orice magazin sau făcută acasă de unul singur. Astăzi vom împărtăși câteva rețete pas cu pas pentru acest fel de mâncare, unele dintre rețete sunt prevăzute cu fotografii, astfel încât să puteți vedea clar etapele gătirii caviarului de dovlecel.

Reteta pas cu pas pentru realizarea unui joc squash cu o fotografie

Caviar de dovlecel este un fel de mâncare care poate fi preparat în diferite moduri, deoarece există un număr mare de rețete pentru acest aperitiv.. Zucchini are o aromă neutră, prin urmare, dacă adăugați ingrediente diferite, gusturile vor fi diferite.

Acum vom prezenta o rețetă pas cu pas pentru prepararea unei gustări clasice de dovlecei. Este principalul preparat și include ingredientele cheie:

• dovlecel decojit - 1 kilogram;
• ceapă - 200 g;
• pasta de rosii - 0,5 cani;
• sare - o lingură;
• zahăr - 2 linguri;
• piper negru măcinat - gust;
• ulei vegetal - 6 linguri mari.

Gătitul pas cu pas arată astfel:

• treceți dovleceii și ceapa printr-o mașină de tocat carne. Pentru a face masa foarte fragedă, bate-o într-un blender. Apoi este transferat într-o cratiță, se adaugă sare, zahăr și unt, apoi se fierbe timp de o oră. Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți pasta de roșii. Cu 15 minute înainte de gătit, adăugați pastele în cratița obișnuită;
• în funcție de densitatea necesară, puteți adăuga apă în proces, dar acest lucru se poate face. În fotografie puteți vedea cum ar trebui să fie caviarul de dovlecel..

Reteta pas cu pas pentru caviar de dovlecei de casa

Gustarea de dovlecel preparată după această rețetă poate fi folosită ca gustare rece sau ingredient în sandwich-uri. Într-o astfel de rețetă de caviar puteți utiliza nu numai setul standard de ingrediente, dar și alte legume. Zucchini tinde să se combine cu diverse legume datorită gustului său neutru..

Ingredientele sunt următoarele:

• dovlecel;
• morcovi - 2 bucăți;
• ceapă - 2 bucăți;
• roșii - 2 bucăți;
• ardei gras;
• vânătă;
• varză albă - 200 g;
• ulei de floarea soarelui - 2 linguri;
• sare;
• piper negru.

O rețetă pas cu pas include următorii pași:

• toate legumele sunt trecute printr-o mașină de tocat carne, puse pe foc;
• aduceți-le la fierbere, reduceți căldura și lăsați la foc mic timp de 40 de minute.

Caviar gata de dovlecei este așezat în borcane mici, 2 linguri de ulei de floarea soarelui se toarnă în fiecare pentru a crea un film etanș. Acoperim recipientele cu capace de plastic și le introducem la frigider timp de o lună.

Rețetă pentru gătirea caviarului de dovlecei cu pastă de roșii

Într-un plan pas cu pas, această rețetă nu diferă de cea anterioară. Cu toate acestea, spre deosebire de el, atunci când gătiți legume, se adaugă pastă de roșii, dar nu poate fi gătită așa. Pasta de tomate fiartă are gust de roșii crude. Pentru a-l elimina și a dezvălui gustul legumelor, pastele trebuie sa fie suprasolicitate. Datorită acestui fapt, aroma caviarului de dovleac va fi mai saturată și va dobândi și o nuanță bogată, în care fotografia poate vedea ce ar trebui să devină.

Puneți două linguri de paste într-o tigaie cu ulei vegetal și prăjiți, amestecând la foc mic timp de trei minute. Pasta trebuie să devină groasă și întunecată. La final, este transferat în legume cu aproximativ 5 minute înainte de gătit..

Rețeta de gătit caviar de dovlecei cu maioneză

Această rețetă diferă de altele, datorită prezenței maionezei, conținutului său caloric, ceea ce conferă caviarului un gust moale și delicat. Caviar de dovleac este mai ușor și mai ascuțit. Calculezi cantitatea necesară de maioneză singur gustând mâncarea. În loc de maioneză, puteți folosi un sos pe bază de maioneză cu conținut scăzut de calorii, dar va avea un gust foarte diferit de acesta, respectiv caviarul de dovlecei nu va fi atât de fraged.

Ingredientele sunt:

• un dovlecel;
• morcovi - 2 bucăți;
• ceapă - 2 bucăți;
• sare;
• zahăr - o lingură mare;
• maioneza - 250 g.

Algoritmul gătit pas cu pas include curățarea legumelor, apoi sunt trecute printr-o mașină de tocat carne și gătite timp de aproximativ o oră la foc mediu. Adăugați maioneza cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului. În formă finită, acest caviar de dovleac este păstrat până la 2 săptămâni..

Rețetă pentru caviar aromatic de dovlecei

Această rețetă este destul de complicată, deoarece legumele trebuie gătite în mai multe etape.. Cel mai bine atunci când gătiți caviar concentrați-vă pe fotografia farfuriei terminate sau amintiți-vă cum arată gata pregătită pe masă și, de asemenea, urmați cu strictețe toate recomandările pas cu pas conform rețetei. Drept urmare, caviarul va ieși foarte fraged și parfumat..

Ingredientele sunt:

• un kilogram de dovlecel;
• 0,5 kg morcovi;
• 300 g ceapă;
• ulei rafinat de floarea soarelui - jumătate de pahar și aceeași cantitate de pastă de roșii;
• câteva linguri de zahăr și o lingură de sare;
• un sfert de pahar cu apă.

Reteta arata asa:

• curățăm toate legumele și tăiem în bucăți mici;
• adăugați apă și fierbeți timp de aproximativ o oră, puneți-o într-un colizor și lăsați apa să se scurgă;
• folosind un blender pentru imersare, transferați legumele fierte într-o cratiță, apoi adăugați zahăr, sare, ulei vegetal și puneți totul la foc mic;
• fierbeți legumele timp de o jumătate de oră;
• prăjiți pastele în ulei timp de 5 minute și adăugați la legume. Se lasă să fiarbă încă 10 minute;
• puneți caviarul de dovlecei în borcane și puneți-l la frigider pentru a fi păstrat maxim 2 săptămâni.

Cea mai simplă rețetă de gătit caviar de dovlecei

Dar această rețetă este foarte simplă și chiar pentru cineva care nu a gătit niciodată așa ceva înainte. Pentru acest caviar de squash ai nevoie de:

• doi dovlecei;
• două cepe;
• morcov;
• roșii mari;
• usturoi;
• alte legume la latitudinea ta;
• condimente și sare.

Zucchini și alte legume pentru caviar sunt trecute printr-o mașină de tocat carne sau un procesator de alimente. O parte din dovlecel ar trebui să reprezinte jumătate din celelalte legume. Se mai fierbe la foc mediu pentru a fierbe excesul de lichid. După zece minute, se adaugă pasta de roșii și sare, apoi se gătește caviarul de dovlecei o oră la foc mic. Pentru a face aperitivul mai aromat, i se adaugă diferite condimente după gust.

Rețetă pentru gătirea caviarului de dovlecei cu roșii

În această rețetă veți avea nevoie de:

• dovlecel;
• morcov;
• bec;
• Ardei dulce;
• roșii - 4 bucăți;
• condimente și sare.

Gătirea pas cu pas este următoarea:

• taie toate legumele preparate în cuburi;
• încălziți o tigaie adâncă și adăugați ulei vegetal și legume;
• le fierbeți timp de 40 de minute;
• se prăjește roșiile tocate fin în ulei, apoi se adaugă în legume și se fierbe încă o jumătate de oră, până se evaporă excesul de umiditate;
• dacă caviarul final a ieșit subțire, atunci stingeți-l chiar și cu capacul deschis;
• adăugați puțină zahăr în caviarul final, împreună cu roșiile pentru a adăuga amabilitate la gustarea de dovlecel.

Rețeta de gătit caviar de dovlecei conform GOST

Și aceasta este o rețetă pentru gătitul dovleceii caviar sub forma așa cum obișnuiai să o mănânci, cumpărându-l în magazin. Legumele din această rețetă sunt prelucrate suplimentar și gătite separat..

În acest caz, dovlecelul trebuie utilizat matur și cu cozi uscate și piele tare. Este dificil să le prelucrați, dar tocmai aceasta este condiția principală pentru prepararea caviarului de squash real, în conformitate cu GOST.

Caviar de dovlecel 2

Pentru a prepara un astfel de caviar de dovlecei, aveți nevoie de următoarele componente:

• dovlecel copt, decojit și semințe - un kilogram;
• morcovi decojiți - 150 g;
• o ceapa decojita;
• o lingură de rădăcină de țelină tocată;
• cateva linguri de pasta de rosii;
• 5 linguri de ulei vegetal;
• o linguriță de zahăr și sare;
• 10 boabe de piper negru;
• 5 mazăre allspice.

În fotografie puteți vedea unele etape de preparare a unui astfel de caviar de dovlecei, rețeta pas cu pas este următoarea:

• tăiați dovlecelul în felii jumătate de deget în grosime și prăjiți unt pe ambele părți până se rumenesc;
• se adaugă trei linguri de apă la dovlecel și se fierbe 20 de minute la foc mic;
• în cea de-a doua tigaie, prăjiți morcovii răzuți, țelina tocată și ceapa;
• se adaugă apă și se fierbe până când mâncarea se înmoaie complet;
• puneți legumele din două tigăi împreună cu uleiul, unde s-a prăjit totul, într-o singură farfurie și le-ați bătut în piure de cartofi până s-au bine cu un amestecător de imersare;
• transferați masa într-o cratiță și fierbeți la foc mic până la îngroșare aproximativ 20 de minute;
• se macină ardeii, se adaugă sare și zahăr și se adaugă la legume cu 5 minute înainte de a fi gata.

Trebuie să mănânci acest caviar de dovlecei numai după ce s-a așezat la rece pentru câteva zile. În acest timp, caviarul va absorbi complet aroma de piper și se va îngroșa.

Rețetă pentru prepararea caviarului de dovlecei folosind o mașină de tocat carne sau un blender

Caviarul de dovlecei din această rețetă este o masă vegetală fin măcinată, aproape piure. in orice caz, în comparație cu piureul de cartofi, caviarul trebuie să fie cât mai omogen și mai subțire. O mașină de tocat carne nu este foarte potrivită pentru acest lucru, dar este mai bine să luați un blender. Folosind orice rețetă recomandată anterior, un astfel de caviar este preparat folosind o mașină de tocat carne cu ochiuri fine.

Luați legumele crude, săriți peste ea și fierbeți la foc mediu timp de aproximativ 40 de minute, apoi răciți-le și săriți a doua oară pentru a macina particule mari. Apoi se adaugă condimente și se aduce masa la fierbere..

Rețetă de caviar cu microunde

Această rețetă este bună, deoarece felul de mâncare este preparat foarte repede, va dura aproximativ jumătate de oră pentru a găti masa. Vei avea nevoie:

• borcan cu capac;
• produse pentru fabricarea caviarului din orice rețetă de mai sus;
• mașină de tocat carne.

Legumele crude sunt măcinate printr-o mașină de tocat carne sau în plus bătute într-un blender. Se adaugă ceva apă, deoarece deshidratarea apare foarte repede în cuptorul cu microunde. Setați puterea la maxim și urmăriți cum se pregătesc lucrurile. Capacul containerului trebuie să fie închis. În procesul de preparare a unei astfel de gustări de dovlecel, îl puteți deschide și adăuga condimente, scurtați sau măriți timpul de gătit..

Există destul de multe rețete pentru cavitatea de dovleac auto-gătit, ai citit unele dintre acestea în acest material și ai văzut o fotografie despre cum să gătești acest aperitiv. Acum îți poți surprinde familia și mai mult cu acest fel de mâncare..