Morcovul murat cu ceapă este o rețetă simplă de casă pentru modul de fermentare a morcovilor pentru iarnă.

Dacă ați pregătit morcovi delicioși murate cu inele de ceapă tocată, atunci întrebarea despre ce aperitiv apetisant pentru a pune rapid pe masă va dispărea de la sine. Am expus aici o rețetă de casă pentru acest morcov pentru cei care nu au avut încă ocazia să aprecieze aceste produse simple și accesibile. Ambele componente se completează perfect reciproc, împărtășind cu generozitate dulceață și rafinament.

ingrediente: ceapă, morcov, zahăr, sare

Proporțiile ingredientelor pentru recolta noastră de morcovi:

- morcovi - 1 kg .;

- ceapă - 2 cepe de dimensiuni medii;

- zahăr și sare - câte 1 masă. cabane.

Cum fermentați morcovii cu ceapă.

Pentru a pregăti acest preparat de casă, începem prin spălarea legumelor noastre cu rădăcină de portocale și cojirea.

În plus, legumele decojite trebuie tăiate în bucăți mici și lungi. Puteți face acest lucru folosind orice tocător mare pe care îl aveți..

Acum, amestecați morcovii, sarea și zahărul până când acestea din urmă se dizolvă.

Între timp, decojim ceapa și le tăiem ca o salată, inele subțiri îngrijite sau jumătăți mici de inele și adăugăm la morcovi.

În continuare, schimbăm piesa de prelucrat în borcane, tamponând-o bine.

Acoperiți semifabricatele fermentate cu șervețele de bumbac și legați-le cu o sfoară.

Morcovii murati cu ceapa se pastreaza cel mai bine intr-un loc racoros si uscat..

Îl poți folosi imediat sau îi poți da cel puțin câteva săptămâni pentru a fermenta și a schimba arome.

Un astfel de aperitiv marinat, crocant și picant, va arăta bine pe masă ca un plus la felurile principale. Înțepenie și piraterie neobișnuită îi vor face pe oaspeții tăi să afle care este rețeta acestei pete de morcov fermentat.