Varză gurian cu sfeclă fără oțet

Cu siguranță, fiecare dintre voi are rețete de familie care sunt transmise din generație în generație. Retete de gatit pe care le tratam cu trepidatie speciala. Există astfel de rețete în familia mea. Această rețetă a venit din îndepărtatul 1905. Bunicul meu, o franceză, a călătorit în Georgia. Ea a fost atrasă de frumusețea munților, de aerul salubrit și de poveștile despre alpinistii de lungă durată. S-a întâmplat să viziteze o mănăstire din tractul Kobi, care stătea la poalele Muntelui Kior-Ogly. Pe dealul său se afla o cetate din vremea legendarei regine Tamara. Acolo a întâlnit un călugăr Gurian, care i-a oferit o rețetă unică care promovează longevitatea și tinerețea.
Rețeta s-a dovedit a fi surprinzător de simplă și vreau să vă prezint aceasta. Și poartă numele - varză în stil Gurian.
Ingredientele pentru prepararea sa sunt simple și, în același timp, neprețuite pentru conținutul unui complex de vitamine și microelemente: vitamina C, B6, iod, magneziu, potasiu, fier, zinc, fosfor, siliciu și multe altele. Cu siguranță știți că toate ne întăresc corpul, previn insomnia, durerile de cap, promovează tinerețea corpului, frumusețea pielii noastre, strălucirea părului, promovează activitatea sexuală pe termen lung. Vom găti varză cu sfeclă și fără oțet.

Varză Gurian, rețetă de varză murată cu sfeclă.




Ingrediente obligatorii:
- 1 varză albă mică,
- 1 sfeclă,
- 3 căței de usturoi,
- 3 frunze de dafin,
- 5 bucăți de boabe de piper negru,
- 2 linguriță sare,
- 250 mililitri de apă.



Coacem sfecla în folie timp de 1 oră folosind cuptorul.



Temperatura de coacere la 180 de grade.



Pe măsură ce se răcește, tăiați în semi-petale frumoase.



Scoateți ciotul din varză, dacă este cazul, și tăiați-l pe jumătate. Apoi tăiați capul de varză în felii mari, alungite. Se fierbe feliile rezultate în apă clocotită timp de 3-5 minute.



Usturoiul decojit poate fi lăsat intact sau tăiat în fâșii.



Luăm borcane de sticlă curate, punem usturoiul, boabele de piper.



Apoi frunza de dafin.



Apoi puneți un strat de varză.



Stabilirea fiecărui strat cu sfeclă.



Repetăm ​​aspectul straturilor până la umplerea containerului..



Pentru varza crocantă, umpleți-o cu saramură rece.



Pentru a o prepara, combinați apa cu sarea. Amestecați totul bine.



Lăsăm borcanul de varză într-un loc rece, într-o zi totul va fi gata!



Bucura-te de masa ta! Tinerețe și longevitate!



Acum știi să gătești varză Gurian cu sfeclă fără oțet. Sperăm că ți-a plăcut rețeta și cu siguranță o vei folosi..
Dacă vă plac gustările savuroase de legume, gătiți varză coreeană.