Recoltarea conopidei coreene pentru iarnă conform unei rețete foarte gustoase în borcane cu fotografii pas cu pas

Descriere

Conopida coreeană pentru iarnă - un preparat neobișnuit de iarnă, care aparține tipului de salate de legume reci. Această conservare reprezintă inflorescențe mici de conopidă apetisantă și foarte sănătoasă, închise în saramură împreună cu morcovi. De asemenea, vom folosi un amestec special pentru a face morcovi coreeni în această rețetă.. Găsirea unui astfel de amestec de condimente astăzi nu va fi dificilă, dar dacă vă întrebați în ce constă, atunci iată o listă pentru dvs.: un vârf de usturoi aromat uscat, piper roșu și negru, sare fină și puțin coriandru. Toate aceste ingrediente pot fi găsite separat și independent acasă pentru a recrea amestecul pentru gătit și murat conopidă coreeană.

Rețeta foto pas cu pas prezentată mai jos vă va descrie în cel mai detaliat și vizual mod de a găti delicioasă conopida coreeană acasă rapid și ușor. Vom păstra varza în borcane mici, umplând-o cu saramură abundentă și aromată. Oțetul va acționa ca principal conservant.. Albul se va dovedi incredibil de util și, de asemenea, foarte neobișnuit în gust și aromat. Conopida murată sub formă de salată va dura mult timp în condiții adecvate și este potrivită pentru servirea cu multe feluri de mâncare. Să începem să gătim varza delicioasă coreeană în saramură pentru iarnă.

ingrediente

• Otet 6%, 3 linguri. L.
• Sare de gătit 1 lingură.
• Conopida 400 g
• Amestec de condimente coreene 1 lingură.
• Usturoiul 2-3 căței
• Ulei vegetal 3 linguri. L.
• Morcovi 100 g
• Zahar granulat 1 lingură. L.

paşi

1. În ciuda faptului că rețeta de conopidă în coreeană este într-adevăr simplă, trebuie să știți totuși câteva subtilități.. Aceste foarte subtilități încep cu achiziția de ingrediente.. Conopida trebuie să fie fermă, proaspătă și tânără și ușor împărțită în furculițe.

   

2. Alegerea s-a terminat și acum puteți începe să gătiți direct. Clătim conopida sub apă rece și o împărțim în mici inflorescențe, le tăiem deja cu grijă în sferturi cu un cuțit ascuțit, așa cum se arată în fotografie.

   

3. De asemenea, spălăm morcovii în apă rece din depozitele de praf, tăiem stratul grosier al legumelor cu un strat subțire și tocăm fructele în fâșii subțiri folosind un cuțit special sau o răzătoare. Trimitem paie de morcovi într-un bol la varza tocată anterior. Curățăm căței de usturoi, îi tăiem fin și îi trimitem după morcovi.

   

4. 
   
   
   

   Amestecați conopida și morcovii cu usturoiul, astfel încât ingredientele să fie uniform dispersate între ele. Cel mai bine și mai convenabil este să faceți acest lucru cu mâinile dvs., după ce le-ați spălat bine sau înarmați cu mănuși.

   

5. Un borcan mic de sticlă ales pentru depozitarea conopidei murate în stil coreean este turnat cu apă clocotită, uscat și uscat și ușor încălzit în cuptor. Umplem borcanul pregătit cu legume mărunțite și amestecate anterior.

   

6. 
   
   
   

   Turnați aproximativ 2-3 căni de apă curată filtrată într-o cratiță sau o cratiță mică, trimitem acolo și ulei vegetal, sare cu zahăr și un amestec uscat de condimente „în coreeană”. Amestecă bine ingredientele, aduce lichidul la fierbere și stinge focul.

   

7. Turnați conopida și morcovii într-un borcan cu marinata pregătită cu atenție, deoarece paharul poate izbucni foarte ușor dintr-o scădere accentuată a temperaturii. Apropo, din acest motiv preîncălzim recipientele de sticlă în cuptor.

   

8. Acum rămâne să turnați acid acetic în borcan cu ingrediente, lucru pe care îl facem în acest stadiu.

   

9. Acum este timpul să ne sterilizăm conservarea. Pentru a face acest lucru, acoperiți partea de jos a unei tigaie mare cu un prosop de bucătărie curat sau o cârpă obișnuită de bumbac, puneți un borcan cu legume deasupra, turnați apă fierbinte în tigaie. Punem toată această structură pe foc și aducem lichidul într-o cratiță la fiert. Nu uitați să acoperiți borcanul cu un capac pregătit. Sterilizăm conservarea în 15-20 de minute din momentul fierberii, după care scoatem borcanul, îl ștergem uscat și îl strângem bine.

   

10. Este necesar să păstrați un astfel de semifabricat într-un loc răcoros și întunecat, și după deschidere, chiar și în frigider. Varza murată cu morcovi se va dovedi picantă și foarte aromată și chiar revigorantă. Conopida in stil coreean de casa conform unei retete delicioase din borcane pentru iarna este gata.

    

    Bucura-te de masa ta!