Rețete de varză arzătoare pentru iarnă cu fotografii

Rețete de varză pește pentru iarnă

sunt diferite. De exemplu, îl puteți îngheța, îl puteți usca, lăsați-l, îl puteți sare, puteți face o salată din el, îl puteți pregăti cu mirodenii calde etc. Vă sugerăm să considerați mai detaliat aceste opțiuni.

Rețete simple de varză chinezească

Varză congelată.
Demontați capul de varză în frunze separate, puneți pungi, legați bine, puneți-l în congelator.
Bilete uscate
Legumele preparate în acest fel pot fi folosite pentru a face supe și salate. Spălați capul de varză, dezasamblați în frunze, tocați, puneți un strat subțire pe o sită și uscați într-un cuptor deschis.

Rețete de varză cu fotografii

Varza murata.
Vei avea nevoie:
- cap de varză
- Ardei bulgar - 5 bucăți.
- păstăi cu ardei iute - 0,5 buc.
- cap de usturoi
- acid acetic - 65 g
- o linguriță de sare
- apă - 290 ml
- zahăr - o lingură mică
Mod de preparare:
Se curăță și se spală ardeii amare și dulci, se toacă, se adaugă zahăr și sare, se adaugă apă, acid acetic, se amestecă cu usturoiul tocat. Se taie varza în 4 părți, se introduce într-un recipient larg, se toarnă marinata, împingând ușor frunzele, astfel încât să se înmoaie corect capul de varză. Lăsați varza în recipient, puneți o farfurie curată deasupra, puneți încărcătura. Feliile ar trebui să rămână în cameră câteva zile. Imediat ce începe să scadă în volum, transferați-l într-un borcan și puneți-l la frigider timp de 2 săptămâni..

Varză murată cu legume.
Produse obligatorii:
- cap de varză - 2 kg
- Sfeclă
- cap de usturoi
- morcovi - 2 lucruri
- zahăr - 190 g
- litere de apă
- două linguri de sare
- lavrushka - 2 bucăți.
- boabe de piper negru - 2 bucăți.
- ulei de floarea soarelui - 195 g
- o bucată mică de ardei iute
- 145 ml oțet de masă
Pași de gătit:
Tăiați varza în pătrate largi. Cojiți morcovii cu sfecla, tocați în fâșii, zdrobiți usturoiul. Amestecați toate legumele, puneți-le într-un bol lat. Gătiți marinata separat, aruncați condimentele și o felie de ardei iute. După ce ați scos lichidul de pe foc, adăugați oțetul. Turnați amestecul de legume cu marinada, puneți o farfurie pe ea, lăsați-o să stea în cameră o zi. Transferați produsul într-un recipient curat, la frigider.

Retete chinezesti de salata de varza.
Rețeta numărul 1.
Vei avea nevoie:
- ardei dulce -? Kg
- varză - 1 kg
- acid acetic malic - 95 g
- ceapă - ? Kg
- ardei amar
- litru de apă
- sare - 45 g
- zahăr granulat - 95 g
Pași de gătit:
Se fierbe marinata, se toarnă în oțet, se fierbe timp de 15 minute. Se taie varza în bucăți mari, ardeiul în fâșii și ceapa în inele. Puneți legumele în borcane, combinați cu ardeiul iute, turnați umplutura clocotită, rulați în sus. Salată de varză pentru iarnă gata!
Rețete de salată de varză cu fotografii.
Faceți o marinadă turnând: amestecați un litru de apă, 95 g oțet de cidru de mere, 45 g sare și 45 g zahăr, fierbeți timp de 15 minute. Se spală 1 kg de varză, se toacă în bucăți mari. Se toacă ceapa în inele și se toacă boabele de ardei în fâșii. Pune legumele într-un borcan, toarnă marinata clocotită deasupra. Aruncați ardeiul tocat, acoperiți recipientul cu capac.

Aflați și cum săriți varza pentru iarnă.

Rețete delicioase de varză chinezească.
kimchi.
Pregătiți 1 kg de varză chineză, sare, 190 g ardei iute și aceeași cantitate de usturoi. Demontați varza în frunze, spălați-o în apă rece. Pregătiți un recipient mare, puneți aici varza și sarea, turnați în apă clocotită, lăsați într-un loc cald o zi. Se toacă usturoiul cu chili, se adaugă puțină sare, se amestecă. Pune amestecul rezultat la frigider pentru o zi. Goliți apa, ungeți fiecare frunză cu amestecul, puneți-o din nou într-o cameră caldă pentru o zi, acoperiți-o cu o presă timp de 2 zile. Se amestecă varza, se pune la frigider. Piesa de prelucrat poate fi depozitată în containere cu capace de plastic.

Prin toate mijloacele Salata coreeană pentru iarnă.
Varză sărată.
Tăiați varza în orice bucăți. Dacă sareți legumele într-o cratiță mare, atunci le puteți tăia în bucăți mari, și dacă într-un borcan - în fâșii subțiri. Presărați semifabricatul cu sare, într-un raport de la 1 la 10. Adăugați orice condimente - allspice, lavrushka, cuișoare, piper. Înșurubați bine piesa de lucru, acoperiți cu tifon, puneți opresiunea deasupra. Este necesar să sareți legumele aproximativ o lună. După aceea, puteți mânca o gustare aromată.

Varza murata.
În primul rând, completați: turnați un litru de apă într-o cratiță, adăugați 95 ml de oțet de cidru de mere, adăugați 100 g de zahăr, 50 g sare, fierbeți masa timp de 15 minute la foc foarte mic. Acum puteți începe procesarea legumelor. Se toacă frunzele de varză în felii mari, păstaia cu ardei - în cubulețe mici, ardeiul dulce - în felii subțiri, nu? kg de ceapă - în inele. Puneți legumele preparate într-o cratiță, amestecați, puneți în borcane pregătite, sterilizați în prealabil, umpleți cu marinada, sigilați cu un capac. Păstrați la frigider.
Pregătiți și varză coreeană pentru iarnă. Îți vor plăcea notele sale picante plăcute și le vei recolta în fiecare sezon.