Gustare bulgară pentru iarnă

Ardeiul dulce bulgar vă permite să gătiți o mare varietate de feluri de mâncare. Aceasta include prăjirea, fierberea, fierberea, umplutura, grătarul, sărarea, adăugarea în salate sau pur și simplu mâncarea crudă, în forma sa naturală. Se dovedește că este un produs foarte convenabil pe care toată lumea îl iubește. Alături de tot felul de rețete, această legumă este folosită pentru preparare și gustare bulgară pentru iarnă. Gustul ei este interesant, plăcut și apetisant..

Alimente pe care trebuie să le gătești reteta "gustare bulgara pentru iarna":

1. 4-5 ardei grasi mari;
2. 100 g brânză tare;
3. 3 căței de usturoi;
4. 75 g unt;
5. 2 lingurițe maioneză.

De asemenea, dacă doriți, acasă rețete de tors pentru iarnă puteți adăuga ierburi și condimente pe placul dvs., fără teamă.

Cum se pregătește gustare bulgară pentru iarnă?

Ardeiul bulgar este spălat. Cozile sunt îndepărtate și semințele sunt curățate. Trebuie să puneți untul la congelator cu aproximativ o oră și jumătate înainte de a găti, astfel încât să devină foarte greu. Brânza tare (de orice fel) se toacă pe o răzătoare grosieră împreună cu untul întărit. Usturoiul presat printr-o presă de usturoi și li se adaugă 2 linguri. maioneză. Din toate acestea, prin măcinare minuțioasă, trebuie să faceți o masă groasă, omogenă, similară în concordanță cu smântâna. Dacă totul rămâne subțire, adăugați mai multă maioneză..

Fiecare ardei gras pregătit începe cu o umplutură fierbinte, aromată. Trebuie să-l umpleți strâns, astfel încât să nu existe spațiu liber în ardei. Golurile sunt scoase la frigider sau chiar mai bine la congelator timp de 20 de minute, după care sunt scoase și tăiate în inele umplute cu un cuțit ascuțit. Aceste inele sunt ambalate în borcane de sticlă și păstrate aproximativ o lună la frigider. Dacă este necesar, rămâne doar pentru a obține cantitatea potrivită, încălziți-o puțin în cuptorul cu microunde sau cuptor și serviți-o ca gustare. Verzele de mărar sau pătrunjel vor servi drept decor.

Urmând acest exemplu de umplutură de ardei gras cu o umplutură picantă, puteți găti roșii umplute. Nu-ți fie frică să experimentezi! bucătar!

Ardeii dulci fac de asemenea un minunat picant gustare bulgară pentru iarnă. Va plăcea cu adevărat pe cei cărora le place mâncarea picantă. Și arată foarte frumos în bănci.
Pentru a-l pregăti aveți nevoie:

- 5 kg piper dulce;

- 4 capete de usturoi;

- câteva buchete mari de mărar;

- 1 cană zahăr granulat;

- 2 lingurițe sare;

- 1 lingură esenta de otet;

- câteva frunze de dafin;

- 0,5 litri de apă;

- boabe de piper.

Ardeii se taie în 4 bucăți lung și se îndepărtează semințele. Benzile rezultate sunt prăjite ușor în ulei vegetal. Ardeiul este îndepărtat și se adaugă apă, esența de oțet, zahărul, sarea, boabele de ardei și frunza de dafin în uleiul în care a fost prăjit după răcire. Această umplutură trebuie adusă la fiert și fiartă timp de câteva minute. În borcanele sterilizate, usturoiul, mărarul, apoi ardeiul se stivează pe fund în straturi. straturile se repetă până când recipientul este complet umplut. Apoi, conținutul este umplut cu umplutură fierbinte și borcanele sunt sterilizate. După sterilizare conservarea locuinței se rostogolește cu ardei, se întoarce cu capul în jos și se înfășoară până se răcește.