Lecho din ardei gras și morcovi - o rețetă foto pas cu pas pentru gătit pentru iarnă

Descriere

Ardei și morcov Lecho poate deveni unul dintre alimentele tale preferate dacă îl gătești corect și îl închide pentru iarnă. O astfel de conservare vă va ajuta să ieșiți de mai multe ori, atunci când oaspeții apar pe neașteptate la ușă. În plus, atât adulților, cât și copiilor le place să mănânce această gustare copioasă..

În rețeta clasică pentru a face lecho din morcovi și ardei gras, nu există adesea aditivi picanți, dar dacă sunteți un iubitor de mâncare picantă, atunci un pic de piper amar și usturoi adăugat la farfurie nu-i va strica deloc gustul.. Dar veți obține un aperitiv excelent, cu un gust picant și înțepător, care va cuceri orice gastronomie.

Gătitul lecho din morcovi și ardei acasă este incredibil de simplu. Veți obține un fel de mâncare delicios excelent, care va sufla familia și oaspeții la fața locului. Vă asigurăm că mulți care încercați lecho-ul dvs. vă vor cere o rețetă pentru prepararea sa..

Lecho-ul de morcovi și ardei poate fi un preparat minunat pentru carne și poate fi servit și ca adaos la salate și alte aperitive.. În orice caz, un astfel de fel de mâncare nu va trece neobservat, precum munca gazdei care l-a pregătit.. Și pentru a nu căuta o rețetă pentru a face lecho pentru o lungă perioadă de timp, vă sugerăm să o adăugați la marcajele dvs. În rețeta noastră veți găsi, de asemenea, fotografii pas cu pas, care vă vor facilita perceperea rețetei..

ingrediente

• Morcovi 5 kg
• Ardei dulce verde, 2 kg
• Ardei verde amar, 1-2 buc.
• Ceapa 1,5 kg
• Pasta de rosii 500 g
• Ulei vegetal 500 ml
• 1/2 pătrunjel buchet
• Sare de masă 2 lingurițe. L.
• Frunze de dafin 5-6 buc.

paşi

1. Primul pas este să pregătiți toate ingredientele pentru a reduce timpul petrecut în căutarea lor atunci când gătiți.

   

2. Spălați toate legumele pe care le aveți pe stoc bine în apă, după care le puteți tăia alternativ în cuburi de dimensiuni egale, împărțindu-le într-un bol.

   

3. 
   
   
   

   Găsiți o cratiță largă și turnați puțin ulei de măsline sau floarea soarelui în ea, apoi turnați morcovi tăiați în ea. Timp de cincisprezece minute, vasul trebuie tocat fără acoperire..

   

4. După cincisprezece minute, adăugați ceapa tocată în tigaie și acoperiți vasul cu un capac, amestecând în prealabil conținutul tigaiei.

   

5. 
   
   
   

   Acum luați pasta de roșii de bună calitate și diluați-o cu apă potabilă într-un raport de la unu la trei. În acest caz, pasta nu trebuie să fie prea lichidă.. Este mai bine să alegeți pasta de roșii ale unor mărci celebre și să urmăriți și data de expirare de pe pachet.

   

6. Adăugați pasta de roșii diluată cu apă într-o cratiță, amestecați conținutul și lăsați la foc mic timp de douăzeci de minute. După aceea, adăugați toți ardeii pe care îi aveți în tigaie, inclusiv bulgărești și fierbinți.

   

7. Adăugați pătrunjelul în același recipient, care trebuie spălat și tocat fin. Este de dorit să fie proaspăt, dar dacă aveți doar verdeață înghețată, atunci puteți adăuga. Puteți adăuga, de asemenea, câteva mărar dacă doriți.. Se sare lecho și se amestecă, se acoperă cu un capac. Gătiti încă douăzeci de minute, apoi scoateți capacul și gătiți în această poziție până când este fragedă..

   

8. Puneți piperul și morcovul lecho finite în borcane pre-sterilizate și rotiți capacele. În acest caz, ar trebui să folosiți o mașină de cusat specială și să vă asigurați că cutiile sunt rulate suficient de strâns.

   

9. După ce ai închis borcanele, acestea trebuie înfășurate într-o cârpă caldă și întoarse cu capul în jos, lăsând să se răcească în această poziție.. După ce lecho-ul de morcovi și ardei s-a răcit, îl puteți mânca chiar acum sau îl puteți lăsa la subsol până iarna.

   

   Bucura-te de masa ta!