O rețetă foto pas cu pas pentru prepararea adjika vinetelor pentru iarna acasă

Descriere

Vinete Adjika pentru iarnă Este un amestec dulce care completează perfect multe feluri de mâncare. Mulți oameni îi plac pentru caracteristicile sale uimitoare de gust și aroma incredibilă. Astăzi există multe tipuri de adjik, care sunt foarte ușor de gătit acasă și toate arată bine.. În gătit, astfel de semifabricate sunt destinate a fi utilizate ca condiment pentru mâncăruri cu carne și altele.

Vinetele adjika ar trebui să fie gătite anual, deoarece pe lângă faptul că are un gust și aromă deosebită, are destul de multe proprietăți utile.. Consumând vinete în mod regulat, nu numai că îți vei întări sistemul imunitar, ci te vei proteja și de unele răceală virale și.. În plus, delicioasa adjika vegetală crește perfect pofta de mâncare, de aceea, înainte de a începe o masă, se recomandă utilizarea pâinii răspândite cu un strat subțire de preparat valoros.

Ne propunem să începem să reînnoim sortimentul de semifabricate pentru iarnă și să facem acasă vinuri. Pentru a simplifica și a accelera procesul de gătit, am pregătit o rețetă foto pas cu pas, cu instrucțiuni pas cu pas, care este prezentată mai jos.. 

ingrediente

• Vinete 1,5 kg
• Usturoi 3 buc.
• Ardei copt 5 buc.
• Ardei dulce, roșu, 500 g
• Otet 9%, 5 linguri. L.
• Ulei vegetal 1 lingură.
• Sare de masă 1 lingură L.
• Zahăr granulat 1 lingură.

paşi

1. Pentru a începe să gătiți adjika de legume pentru iarnă acasă, trebuie mai întâi să clătiți bine vinetele. Apoi, trebuie să le așezați într-o cratiță adâncă și să turnați apă rece, care ar trebui apoi să fie ușor sărată. Fierbeți conținutul tigaiei timp de aproximativ zece minute.

   
   
   
   

   

2. Apoi, scoateți pielea din vinetele răcite. Procesul este foarte simplu, deoarece legumele au fost gătite în prealabil. Pregătiți restul ingredientelor imediat. Coajă usturoiul și pune-l pe o farfurie. Spălăm ardeiul gras, după care curățăm semințele de pe el și tăiem în fâșii subțiri. Clătiți ardeii iute.

   
   
   
   

   

3. Acum trecem legumele preparate anterior printr-o mașină de tocat carne pentru a obține o masă de legume omogenă. În această etapă, dacă doriți, puteți adăuga mai multe tablete de aspirină măcinate în amestecul rezultat, astfel încât durata de valabilitate a semifabricatei de vinete să crească semnificativ. Este timpul să fierbeți o marinată aromată pentru legumele răsucite. Pentru a face acest lucru, amestecați oțetul, sarea, uleiul de floarea soarelui și zahărul granulat într-o cratiță. Apoi amestecăm bine toate până când ingredientele adăugate se dizolvă complet. După aceea, trimitem recipientul cu marinata la aragaz pentru a fierbe, apoi turnăm masa vegetală cu marinata clocotită gata.

   

4. Amestecați amestecul aromatic rezultat din nou și puneți-l în borcane curate uscate, care trebuie apoi strânse cu capace. Gustă delicioasă de vinete pentru iarnă este gata. Trebuie păstrat la frigider..

   

   Bucura-te de masa ta!