Castraveți în adjika pentru iarnă fără sterilizare

Rețeta de astăzi, sper, va deveni o descoperire plăcută pentru tine și o vei găti în viitor de la an la an - castraveți în adjika pentru iarnă fără sterilizare, cea mai delicioasă rețetă este aici astăzi, așa că salvează-o în marcajele tale sau scrie-o imediat în caietul tău culinar. Castraveții sunt foarte gustoși, adjika este combinat cu castraveți doar perfect. Această salată va completa perfect orice fel de mâncare, în special carne, piure de cartofi sau terci. Gătesc întotdeauna Adjika în avans și după aceea procesul merge foarte repede, da, de fapt, nu are nimic de-a face cu Adjika în sine, într-un cuvânt - rețeta este foarte simplă și gustoasă, vă sfătuiesc! De asemenea, îmi plac foarte mult acestea vinete in adjika pentru iarna "Minunat".



ingrediente:

- castraveți - 1 kg.-
- otet 9% - 40 ml.

Pentru adjika:

- roșii - 1 kg.-
- usturoi - 100 gr.-
- ardei gras - 4 buc.-
- zahăr - 100 gr.-
- sare - 1 lingură.-
- ulei vegetal - 75 ml.-
- ardei iute - 1 buc.



Pregătiți castraveții - spălați și uscați, înmuiați în apă rece cel puțin șase ore. Este mai bine să nu ratați procesul de înmuiere, astfel încât castraveții să se dovedească a fi crocanti și gustoși..



Tăiați cozile fiecărui castravete pe ambele părți. După aceea, tăiați castraveții în cercuri sau sferturi, principalul lucru este ca felierea să nu fie groasă și să nu fie lungă.



Pregătiți în prealabil adjika - spălați și curățați toate legumele indicate în lista de ingrediente pentru adjika - roșii, usturoi, ardei iute și dulci. Adaugă apoi uleiul vegetal și zahărul cu sare. Se fierbe adjika timp de 5-7 minute la foc mediu. Adăugați castraveți în adjika. Întoarceți tigaia la foc și mai fierbeți încă 10 minute..



După timpul specificat, adăugați o porție de oțet, fierbeți castraveții în adjika încă cinci minute.



Acum împachetați castraveții împreună cu adjika în borcane sterile, rulați-i imediat și puneți-i să se răcească sub pătură, întorcând fiecare borcan cu susul în jos. O zi mai târziu, când castraveți în adjika se răcește complet, pune-le în pivniță sau în dulap.



Pofta bună și preparate delicioase pentru iarnă!