Un sortiment aromat de castraveți și morcovi pentru iarnă

Îmi place să combin o varietate de legume, iar când le păstrez pentru iarnă, imaginația mea se înnebunește.
Salata asortată de castraveți și morcovi pentru iarnă, rețeta cu o fotografie pe care o propun, se dovedește a fi foarte gustoasă și de aceea am închis-o pentru al doilea an la rând și vreau să vă mărturisesc că această combinație are un mare succes. Se dovedește că castraveții nu vor fi foarte moi, iar morcovii vor deveni nu atât de tari, dar în același timp crocanti. Îmi place să scot nu doar un tip de legume din borcan iarna, dar este plăcut să faci o alegere și să obții ceea ce îți place astăzi. Întreaga mea familie iubește amestec de legume, pe care le conservez, așa că am înfășurat astfel de borcane nu numai pentru mine, ci și pentru toate rudele mele. Chiar și soțul meu a apreciat castraveții și morcovii asortați, de obicei mănâncă rar mâncăruri din conserve, dar aici chiar se sărbătoresc cu castraveți și crăpături cu morcovi.

Produse obligatorii:




- 400 de grame de castraveți-
- 300 de grame de morcovi-
- 2-3 căței de usturoi pentru aromă-
- 2 frunze de dafin-
- câteva umbrele de mărar-
- 1 jumătate lingură de sare-
- 1/4 lingură zahăr-
- 2 linguri de oțet.



Spăl bine castraveții și tai cozile. Am tăiat castraveții în cuburi mai mari.




Într-un borcan steril spălat și uscat apoi am pus toate condimentele parfumate pentru legumele asortate: frunze de dafin, cuișoare de usturoi și am pus și umbrele de mărar pe partea de jos, care are aroma maximă.




Cojesc morcovii și îi tai cu un cuțit special cret, astfel încât piesa să fie nu numai gustoasă, ci și frumoasă, pentru că acest lucru este important. Mâncarea frumoasă te face mai foame.




Apoi, când am tăiat toate legumele, le-am așezat în straturi într-un borcan, alternând cuburi de castraveți și inele de morcov.




După aceea, gătesc marinata pentru conserve. Turnați sare și zahăr în apă fierbinte.




Fierb apa și când fierbe complet, toarnă și oțet.




Stingeți focul și turnați legume.




Am pus un borcan de castraveți și morcovi pentru a steriliza literalmente 10 minute, apoi îl scot și mă rostogolesc capacele.





Pofta buna!
Iată o salată atât de luminoasă și delicioasă de castraveți și morcovi pentru iarnă..
De asemenea, recomand să gătiți salată de castraveți pentru iarnă cu ceapă și ardei iute.