Lecho de dovleac pentru iarnă

Astăzi mă grăbesc să împărtășesc o rețetă pentru a face un lecho delicios! Știți din ce este făcut? Nu, deloc din dovlecei sau vinete, ci dintr-un dovleac frumos. Dacă nu ați fost niciodată nevoit să folosiți această legumă pentru o astfel de rețetă, atunci este timpul, pentru că toamna este în afara ferestrei și ea este cea care este timpul dovleacului.
Există câteva trucuri pentru a face lecho dovleac. În primul rând, dovleacul ar trebui să fie doar portocaliu copt. Un dovleac verde va strica acest tip de conservare, așa că este mai bine să nu începeți nici să gatiți vasul, dacă dovleacul dvs. este necorespunzător, veți distruge totul. Acest lucru este atunci când gătiți gem de dovleac puteți, de asemenea, să faceți cumva gustul normal adăugând zahăr. Lecho de dovleac pentru iarnă, a cărui rețetă veți vedea, poate fi păstrat mult timp și încântați-vă cu gustul său unic și culorile strălucitoare pe toată durata iernii.

ingrediente:
- 150 de grame de dovleac decojit (puteți, desigur, să creșteți cantitatea de mai multe ori),
- 1 cui de usturoi,
- 1 morcov,
- 1 arc,
- 0,5 linguriță zahăr,
- 0,5 linguriță sare,
- 1 linguriță oțet,
- 150 de mililitri de apă
- 50 de mililitri de roșii



Coaja toate legumele.
Feliați dovleacul. Procedați la fel cu ceapa, morcovii și usturoiul..



Turnați puțin ulei în tigaie și adăugați ingredientele tocate.



Se prăjesc legumele timp de două minute, apoi se adaugă sare și zahăr.



Apoi se toarnă roșia și oțetul.






Prăjiți masa doar puțin, lăsați roșia să se evapore puțin.
Apoi puneți legumele prăjite în borcane bine sterilizate..



Ei bine, așa cum era de așteptat, închideți borcanele cu capace. Întoarceți-le cu capul în jos. În conformitate cu procedura standard, înfășurați cu o pătură timp de 1-2 zile.
Lecho de dovleac se înmoaie rapid în condimente, astfel încât îl poți mânca într-o zi. Încercați, de asemenea, să gătiți ceva la fel de gustos dovleac lecho pentru iarnă, nu va fi de prisos.