Salată de cântec tătar din dovlecel - o rețetă foto pas cu pas pentru gătit iarna acasă

Descriere

Salată „cântec tătar” pentru iarnă sunt legumele tocate, învelite într-un sos de legume uimitor, din care provine o aromă uimitoare. Datorită faptului că astfel de ingrediente principale precum dovlecelul conform acestei rețete nu sunt zdrobite la starea unui gruel omogen, ci în bucăți uniforme, piesa de prelucrat din ele iese la exterior foarte expresivă. Crede-mă, o salată atât de delicioasă de dovlecei cu legume, creată exclusiv acasă, este pur și simplu imposibil de observat printre alte livrări de iarnă.. Chiar atrage atenția cu textura sa delicată și rafinată..

În ceea ce privește această rețetă pas cu pas, cu instrucțiuni text și o fotografie, puteți fi chiar sigur că a fost testată cu adevărat de-a lungul anilor. Multe gospodine au pregătit deja această minunată salată de dovlecei și roșii în bucătăriile lor și tuturor le-a plăcut.. În plus, nu este dificil să-l gătești acasă, având în vedere faptul că mai jos este o tehnologie de gătit detaliată. Gazdele trebuie să respecte doar cadrul rețetei noastre și recomandările expuse în ea, iar în caz contrar, gătitul va merge „ca la ceasuri”.

Așadar, să trecem la crearea unei salate de iarnă unice pentru iarnă.!

ingrediente

• Zucchini 2 kg
• Ardei iute 3 buc.
• Ceapa 2 buc.
• Morcov 1 buc.
• Mere 1 buc.
• Usturoi 1 buc.
• Pasta de rosii 80 ml
• Zahar granulat 2/3 linguri.
• Ulei vegetal 1 lingură.
• Oțet 9%, 100 ml
• Sare de masă 50 g

paşi

1. Se recomandă începerea pregătirii delicioasei salate de cântec tătar cu prepararea dovlecelului. Mai întâi, trebuie clătite foarte bine, apoi separate de părți inutile. Acestea includ tulpini, semințe și piei.. Notă! Piei trebuie scoase din dovlecei numai dacă sunt dure și groase.. Este mai bine să lăsați o suprafață subțire și moale de dovlecel pe legume, deoarece nu va dăuna salatei și conține o mulțime de vitamine utile. În orice caz, leguma pregătită trebuie tocată în fâșii și făcută foarte simplu cu un procesator de alimente. Sfat! Pentru a obține benzi de dovlecel pe combina, trebuie să instalați duza care este folosită pentru a obține cartofii prăjiți.

   

2. Acum trebuie să pregătiți sos de legume pentru dovlecel. Pentru a face acest lucru, pregătiți mai întâi toate legumele necesare pentru aceasta, și anume usturoiul, ceapa, morcovii și ardeii.. Spălăm toate legumele enumerate și le separam de părțile inutile.. Apoi le vom toca la întâmplare și le vom pune în bolul blenderului pentru a toca. Dacă doriți, puteți adăuga puțin piper proaspăt amar la ingrediente pentru a face un astfel de sos, iar apoi marinata pentru dovlecel va ieși, de asemenea, ușor picantă.

   

3. Bateți legumele cu un blender până se transformă toate într-o masă omogenă comună. În cazul în care nu există un blender între ustensilele de bucătărie, puteți utiliza o râșniță de carne convențională sau electrică cu o grilă fină pentru a toca legumele..

   

4. În această etapă, vom reveni la dovlecelul pregătit și le vom așeza într-un recipient adânc.. În acest caz, este indicat să folosiți o tigaie cu pereți groși și fund.. În caz contrar, o gustare cu legume se poate arde și apoi poate deveni nepotrivită pentru mâncare, și cu atât mai mult pentru conserve pentru iarnă..

   
   
   
   

   

5. În continuare, umplem dovlecelul cu sos de legume gata, după care adăugăm zahăr granulat și sare în amestec. După aceea, amestecați piesa de prelucrat bine de mai multe ori și asigurați-vă că o gustați. Adăugați aromele necesare (sare și zahăr), dacă este necesar, de preferință în această etapă.

   

6. Turnați cantitatea necesară de ulei vegetal în masa mixtă de legume. Pentru a pregăti această gustare, trebuie să luați cu siguranță un deodorizat.

   

7. 
   
   
   

   În urma uleiului, vom trimite pasta de tomate la preparat. Trebuie utilizat în cazul nostru, cel mai gros și numai de cea mai înaltă calitate..

   

8. Apoi, amestecați bine salata rezultată, apoi puneți-o pe aragaz pentru a găti.

   

9. În primul rând, gătim piesa de prelucrat la căldură maximă, iar după ce fierbe, reducem căldura la minimum. Apoi acoperim masa de legume cu un capac și o fierbem în această stare timp de o oră și treizeci de minute. În timpul procesului de tocanare, se agită conținutul cratiței în mod regulat.

   

10. Când au rămas cinci minute înainte de sfârșitul tocanării, adăugați oțet în salată. După aceea, amestecați bine amestecul și aduceți la dispoziție.

    

11. Întindeți gustarea finisată uniform în borcane sterile. Notă! Borcanele trebuie umplute cu salată imediat după ce este gata. În niciun caz nu trebuie să stea pe aragaz pentru a se răci.

    

12. Borcanele umplute sunt laminate ermetic cu capace, după care le punem la răcit sub plapumă, cu capacele întoarse cu susul în jos.

    

13. După o zi, vom transfera semifabricatele la subsol pentru depozitare. De asemenea, o asemenea minunată delicioasă de legume poate fi păstrată la temperatura camerei.. Salata uimitoare „cântec tătar” pentru iarnă este gata. Acum nu mai rămâne decât să aștepți debutul iernii reci pentru a se bucura corect de gustul divin..

    

    Bucura-te de masa ta!