Rețetă pentru gătirea pas cu pas cu o fotografie cu dovlecei și dovlecei asortați pentru iarnă

Descriere

Varza si dovlecelul asortat - o priveliște minunată a pregătirii legumelor pentru iarnă, care este în același timp un amestec de produse vitaminice și doar o salată de legume foarte gustoasă. Datorită unor astfel de rezerve unice, nu trebuie să vă faceți griji, că în timpul iernii nu va fi nicăieri să obțineți legume proaspete naturale pentru prepararea preparatelor cu vitamine. Acest lucru se datorează faptului că vara ați făcut tot posibilul și v-ați aprovizionat cu legume de casă pentru iarnă.. Un sortiment magnific de dovlecei și dovlecei va trebui îndepărtat doar din cămară, nedecorticat și poate fi așezat pe farfurii. Rapid și delicios!

Pentru a prepara un sortiment de legume acasă, puteți ajusta cantitatea de ingrediente din această rețetă foto pas cu pas, la discreția dumneavoastră. În plus, un astfel de preparat de legume se va dovedi a nu fi mai puțin gustos dacă, de exemplu, este preparat fără dovlecei sau invers, fără dovlecel. Am decis să nu alegem ce legume are mai bine, ci să pregătim o salată de vitamine pentru iarnă, folosind atât dovlecelul cât și dovlecelul împreună. Rezultatul final al acestei piese a fost cu siguranță plăcut surprins. S-a dovedit că aceste două legume sunt în perfectă armonie între ele..

Așadar, să începem să facem salată de legume pentru iarnă, după ce am studiat instrucțiunile tehnologice preliminare cu fotografia oferită mai jos.

ingrediente

• Roșiile 2 kg
• Ardei dulce 1,5 kg
• Zucchini 750 g
• Patissons 750 g
• Ulei vegetal 200 ml
• Oțet de cidru de mere 100 ml
• Zahăr granulat 100 g
• Sare de masă 2 lingurițe. L.

paşi

1. Dacă decideți să pregătiți un preparat vitaminic conform acestei rețete, folosind doar dovlecei, atunci nu vor avea nevoie de 750 de grame, așa cum este indicat în ingrediente, ci de 1,5 kilograme pentru borcanele de patru litri de salată.

   

2. De asemenea dovlecei. Dacă numai de la ei veți pregăti un preparat vegetal pentru iarnă, vor avea nevoie și de un kilogram și jumătate. Cu toate acestea, dacă ambele legume sunt folosite pentru a crea o salată unică, atunci cantitatea lor este indicată în ingredientele rețetei..

   

3. Acum să pregătim legumele alese. Mai întâi, spălați-le, apoi curățați-le. După aceea, tăiem fructele în jumătate, după care tăiem toate părțile interioare și tăiem restul de legume în cubulețe mici.

   

4. 
   
   
   

   Spălăm inițial ardeiul gras, apoi îl împărțim în două părți pentru a tăia toate semințele. Tăiați ardeiul gata de utilizat în fâșii subțiri.

   

5. Trecem roșiile frumoase printr-o mașină de tocat carne sau le tăiem cu un blender, după ce spălăm fructele.

   

6. 
   
   
   

   Puneți masa de roșii rezultată în orice cratiță, cu excepția unuia din aluminiu, apoi mutați-o la gătit. Când amestecul de roșii fierbe, adăugați ardei tocați, dovlecei și dovlecei.

   

7. După aceea, puneți zahărul, sarea și uleiul vegetal într-o cratiță cu legume. Se amestecă masa rezultată și se gătește aproximativ douăzeci de minute.

   

8. Când se apropie deja sfârșitul procesului de gătit, adăugați oțet de cidru de mere în masa vegetală.

   

9. Amestecăm amestecul aromat fiert în borcane sterilizate, care sunt apoi închise bine cu un capac. Piesele de lucru închise trebuie să fie din nou sterilizate, scufundându-le într-o cratiță cu apă clocotită și un fund acoperit timp de douăzeci de minute.

   

10. Trimitem preparatele vegetale procesate într-un loc pentru răcire cu gâturile inversate în jos. Depozităm borcane răcite oriunde pentru livrări de iarnă.

    

11. Varza si dovlecelul asortat pentru iarna gata.

    

    Bucura-te de masa ta!