Castraveți în suc de roșii pentru iarnă: o rețetă funky!

De regulă, roșiile sunt acoperite cu suc de roșii. Dar castraveții sunt rar găsiți într-un astfel de pansament. Dar de ce nu încercăm? Mai mult decât atât, obținem castraveți crocanti cu note picante strălucitoare. Apropo, dacă nu sunteți obișnuiți să turnați marinada, mai ales a doua zi dimineață, după adunări zgomotoase cu prietenii dragi, atunci cu siguranță vă va plăcea gustul pansamentului cu roșii. Încercați să pregătiți castraveți conserve în suc de roșii pentru ca iarna să vă vedeți singuri. să începem!

Vezi și o rețetă similară Cum să gătești castraveți cu ketchup pentru iarnă.

Ingrediente pentru castraveți în sucul de roșii:

• castraveți proaspeți - 1 kg;
• suc de roșii - 490 ml;
• usturoi - 3 dinți;
• semințe de muștar - 3 lingurițe;
• laur - 3 buc .;
• mărar - 3 umbrele;
• hrean - 3 frunze;
• sare grosieră - 10 gr .;
• oțet de masă - 30 ml;
• zahăr alb - 30 gr.

Ieșire: 3 bănci

Cum să gătești castraveți în sucul de roșii pentru iarnă

În prima etapă, sortăm castraveții, lăsăm deoparte fructele deteriorate (nu ne convine) și le clătim bine pe cele rămase în apă rece. Apropo, alege castraveți cu coji subțiri, astfel încât să se sature rapid și uniform cu marinada..

Acum tăiem „butele”, astfel încât castraveții să se încadreze în borcane.

În continuare, clătim borcanele de sticlă cu sifon, le scaldăm cu apă clocotită și punem o fundă de mărar și o foaie mică de hrean pe partea de jos a fiecărui.

De asemenea, adăugăm căței de usturoi și o frunză de dafin tăiată în felii subțiri din interior..

În plus, adăugați o linguriță de semințe de muștar.

În următoarea etapă, am pus strâns castraveții pregătiți în borcane. Apropo, 4-5 fructe se vor încadra într-un recipient de 500 ml.

Turnați castraveții cu suc de roșii, pe care îl fierbem într-o cratiță adecvată, unde adăugăm sare grosieră, oțet de masă și zahăr alb.

Sterilizăm conservarea timp de 40 de minute, după care turnăm borcanele cu capace și le lăsăm pe masa de bucătărie să se răcească complet.

Rămâne să trimiteți castraveții în suc de roșii în pivniță sau frigider, unde vor fi depozitați până iarna. Bucura-te de masa ta!