Caviar de dovleac cu maioneză pentru iarnă, o rețetă pentru toate ocaziile

Rețetele pentru caviar de dovlecei cu maioneză pentru iarnă sunt foarte populare la gospodine. Destul de ciudat, însă acest sos oferă caviarului o tandrețe extraordinară și joacă rolul unui bun conservant. Poți folosi maioneza cumpărată din magazin și gătit singur.

Caviar de squash "Delicat"

Minimul de ingrediente din această rețetă vă permite să obțineți un gust bogat, plăcut de dovlecel, subliniat de compoziția condimentelor și de condimente.

Compoziţie:

• dovlecel (decojit) 3 kg;
• pasta de tomate (sau roșii proaspăt rasă) 250 g;
• ceapa 500 g;
• zahăr 3-4 linguriță;
• maioneza (cu un procent ridicat de grasime) 250 g;
• sare 2 lingurițe. l;
• piper 0,5 linguriță;
• ulei vegetal 150 ml;
• frunza de dafin.

Se macină dovleceii și ceapa cu o mașină de tocat carne, se adaugă ulei, maioneză și pasta de roșii. Punem pe foc și, amestecând ocazional, fierbem aproximativ o oră. După aceea, introducem condimente, gătim încă o oră. Puneți caviarul pregătit în borcane sterilizate pregătite, rulați-l, lăsați-l să se răcească, întorcându-l și înfășurându-l cu ceva deasupra. Este recomandat să alegeți un loc rece și întunecat pentru depozitare ulterioară.

Caviar de dovleac cu morcovi, maioneză și sos de roșii

Morcovii din acest caviar dau un gust mai dulce, iar sosul Krasnodar cu mere și mirodenii oferă o aromă unică.

Compoziţie:

• dovlecel (tânăr) 3 kg;
• ceapa 0,5 kg;
• morcovi 1,5 kg;
• Sosul Krasnodar 250 g;
• maioneza (preferabil grasimi mari) 200 g;
• zahăr 2 lingurițe. l;
• sare piper .

Cojiți legumele și rulați-le crude printr-o mașină de tocat carne (folosind un grătar fin). Sarea, se adaugă zahărul și se mai fierbe după momentul în care masa fierbe 2 ore, amestecând din când în când. Adăugați sosuri și condimente. Puteți turna în câteva linguri de oțet. Caviarul va fi apoi mai bine depozitat. Gatiti inca o jumatate de ora. Transferați caviarul în borcane sterilizate în orice mod, rulați, întoarceți și lăsați să se răcească treptat.

Caviar de dovleac într-un aragaz lent

Astăzi, mulți au un ajutor miraculos în bucătărie. Și cu ajutorul acestuia puteți găti cu ușurință caviar delicios de dovlecei.

Compoziţie:

• dovlecel (preparat) 4 kg;
• ulei vegetal 120 ml;
• pasta de rosii 150 g;
• ardei iute 250 g;
• ceapa 500 g;
• morcovi 400 g;
• maioneza (grasa) 360 g;
• usturoi 5-7 dinți;
• piper, sare.

Se macină toate legumele crude cu un blender sau răzătoare fină. Mutați masa vegetală în vasul multicooker, sare, adăugați ulei. Selectăm modul „Stingere” și ne ocupăm de activitatea noastră. Cu o jumătate de oră înainte de sfârșitul programului, se adaugă maioneză, pasta de roșii și usturoiul tocat fin. Amestecă totul și pornește-l din nou. Turnăm caviarul finit în borcane. Această rețetă are toate șansele de a deveni iubit în familia dvs. datorită simplității și gustului uimitor..

* * *

Până de curând, gazdele nu găteau caviar de dovleac cu adăugarea de maioneză - o astfel de rețetă a fost o noutate. Și acum câștigă în mod activ popularitate și are o mare cerere. Poate pentru că maioneza în sine a devenit un produs accesibil și obișnuit, și nu o delicatesă rară, ca în vremurile sovietice. Cu toate acestea, are sens să pregătiți îmbracarea în diferite moduri și să încercați multe rețete noi - acest lucru va diversifica senzațiile de gust și va face din masa de iarnă o aromă bogată și un gust de vară. Caviar de squash, pregătit de o gazdă grijulie, va câștiga, fără îndoială, cele mai bune recenzii din partea întregii familii. În plus, este un sandwich rapid pe care chiar îl poate face un școlar..

Dacă sunteți mamă și soție îngrijitoare, maioneza cumpărată poate cauza în mod rezonabil îngrijorare, deoarece conține mulți conservanți și agenți de îngroșare. Dar nu ar trebui să renunți la rețeta minunată de caviar. Alternativ, faceți o maioneză minunată și problema unei alimentații sănătoase va fi rezolvată..