Reteta foto pas cu pas pentru realizarea de adjika cu mere, rosii si morcovi pentru iarna

Descriere

Adjika cu mere pentru iarnă este un sos aromat gros, care merge bine cu multe feluri principale, precum și cu carne și mâncăruri laterale. Nu este deloc dificil să-l gătiți singur, pentru aceasta va fi suficient doar să colectați ingredientele necesare, precum și să citiți rețeta noastră pas cu pas cu sfaturi foto, datorită recomandărilor cărora veți putea cu siguranță să faceți adjika delicioasă cu mere și să o închideți pentru iarnă.

Cel mai bine, acest adjika este combinat cu pâine neagră și slănină, este foarte des servit la sărbători zgomotoase din orice motiv, dar puteți servi o astfel de delicioasă pentru o cină de familie.. Familia dvs. vă va fi cu siguranță recunoscătoare pentru un delicios atât de gustos..

Roșiile oferă cea mai mare parte a aromei, așa că trebuie alese cu atenție. Este mai bine să acordați preferință roșiilor cu pulpă fermă, cărnoasă și o piele destul de subțire. Puteți alege restul ingredientelor la discreția dumneavoastră.

Dacă sunteți un mare fan al mâncărurilor picante, puteți adăuga, de asemenea, ardei iute la rețetă.. Acesta va adăuga condiment la adjika și va face mai picant, totuși, încercați să nu exagerați cu ardei iute, pentru a nu strica aperitivul. De asemenea, puteți săriți folosind morcovi, dar adaugă o aromă foarte originală farfuriei. În ceea ce privește restul ingredientelor, tomatele și usturoiul ar trebui să fie întotdeauna incluse în farfurie.. De asemenea, uneori, gazdele adaugă dovlecelul la adjika..

Dacă folosești rețeta noastră cu fotografii pas cu pas pentru a găti adjika cu mere, roșii și morcovi pentru iarnă și iei notă de toate recomandările, atunci vasul tău se va dovedi atât de delicios încât îți vei linge doar degetele! Mai degrabă, alimentează-te cu ingredientele de care ai nevoie și începe să gătești gustări delicioase pentru iarna acasă.

ingrediente

• Roșiile 2,5 kg
• Ardei dulce 1 kg
• Morcovi 1 kg
• Mere 1 kg
• Oțet 9%, 1 lingură.
• Ulei vegetal 1 lingură.
• Zahar granulat 1 lingură.
• Sare de gătit 60 g
• Usturoi 200 g

paşi

1. Este mai bine să pregătiți în avans produsele pe care le veți folosi pentru a pregăti adjika și să le puneți în fața dvs. pe masă, pentru a nu pierde timpul căutându-le în timp ce gătiți..

   

2. 
   
   
   

   Primul pas este să clătiți toate roșiile, să tăiați tulpina și să le tăiați în patru părți. Apoi pregătește o mașină de tocat carne sau un blender și folosește unul dintre aceste gadgeturi de bucătărie pentru a toca roșiile la piure..

   

3. Piureul de roșii rezultat trebuie scurs într-o cratiță mare adâncă, apoi luați merele, tăiate, de asemenea, în patru părți, miez cu semințele, trimiteți fructul la un blender și tocați-l și pe acesta. Puneți merele într-o cratiță cu roșiile.

   
   
   
   

   

4. La fel ar trebui să se facă și cu ardeiul gras: clătiți-l, îndepărtați tulpina, tăiați-o pe jumătate și curățați toate semințele. Apoi ardeii trebuie clătiți înăuntru și trimiși la un blender pentru a măcina în același mod ca și restul ingredientelor. Pune masa rezultată într-o cratiță cu mere și roșii.

   

5. Apoi, clătiți morcovii, îndepărtați coaja, apoi grătați pe răzătoarea cea mai fină posibilă. Morcovii ar trebui să fie grătiți suficient de fin, dar să nu se transforme în terci. Opțiunea ideală este o legumă tocată în așa fel cum se arată în fotografie.

   

6. Acum combinați toate ingredientele într-o cratiță și puneți-le pe foc. Amestecați vasul în mod regulat, aduceți-l la fierbere, apoi acoperiți și gătiți adjika timp de o oră. Cu zece minute înainte de sfârșitul gătitului, se adaugă sare, oțet, zahăr, precum și puțin ulei și usturoi tocat într-un blender la amestec.. Amestecați toate acestea, fierbeți până la capăt și lăsați la infuzat, îndepărtând adjika din aragaz.

   

7. Sterilizați în prealabil borcanele, apoi puneți adjika finită cu mere în ele pentru a o închide pentru iarnă. Aceasta finalizează procesul de gătire..

   

   Bucura-te de masa ta!