Rețetă foto pas cu pas pentru murături de roșii verzi într-un mod rece pentru iarna acasă

Descriere

Roșiile verzi cu murături vă va permite să pregătiți foarte repede conservarea neobișnuită pentru iarnă. Când alegeți roșiile pentru o astfel de recoltă, acordați mai multă atenție mărimii lor: fructele mici și dense, cu o aromă expresivă, vor fi cele mai apetisante. Cu cât alegeți roșii mai mici și mai frumoase, cu atât ele vor arăta mai armonios în borcan.. De asemenea, roșiile mici umplu borcanul mai strâns, lăsând aproape fără goluri, ceea ce va avea un efect bun asupra caracteristicilor gustative ale conservării. Alegerea verdeturilor se face în funcție de preferințele dvs. gustative, puteți urmări în mod clar rețeta foto pas cu pas, iar apoi gustul roșiilor verzi se va dovedi tradițional și clasic.

Dacă vorbim despre importanța unei varietăți de verzi în sărarea oricărei legume, cel mai important este mirosul lor. Timp de luni de perfuzie, roșiile vor fi complet saturate de aroma lor și, în consecință, aperitivul se va dovedi cu adevărat neobișnuit. De aceea, frunzele de mărar, visine și coacăz sunt cel mai adesea folosite pentru conservare: aceste verzi au un miros cu adevărat expresiv și puternic.. Un rol la fel de important îl joacă și conservarea și o varietate de ardei: acesta este modul în care boabele de ardei negru și ciuperca participă la sărare fără a eșua. Este necesară reglarea severității viitoarelor roșii ușor sărate cu cantitatea de usturoi și chili. Să începem săreați roșiile verzi în borcane pentru iarnă într-un mod rece acasă.

ingrediente

• Coacăze lasă 5 buc.
• Umbrele de mărar, 2 bucăți.
• Usturoiul 5 cuișoare
• Frunze de hrean 3 buc.
• Boabe de mămăligă la gust
• Sare de masă 2 lingurițe. L.
• Apa 1 l
• Roșii verzi 1 kg
• Boabe de piper negru după gust
• Chili după gust

paşi

1. Așa cum am menționat anterior, atunci când alegeți roșii verzi, acordați preferință celor mai mici fructe de formă corectă.. După cumpărare sau colectare, toate roșiile trebuie clătite bine în apă rece, apoi îndepărtați tulpinile și uscați pe un prosop de bucătărie curat.

   

2. În timp ce roșiile se usucă, hai să pregătim ierburile și condimentele. Pentru a face acest lucru, clătiți toate frunzele de coacăze parfumate colectate în apă și, de asemenea, lăsați să se usuce. În loc de coacăze, puteți folosi și cireșe: au și o aromă foarte expresivă și ușor agitată. Este suficient să clătiți ușor mărarul în apă, frunzele de hrean pot fi șterse cu o cârpă umedă. Usturoiul trebuie împărțit în cuișoare și decojit. Sfat: pentru ca usturoiul să-i ofere tot mirosul și gustul marinadei și roșiilor, este mai bine să îl coajați înainte de a umple borcanele.

   

3. 
   
   
   

   Acum trebuie să sterilizați borcanul selectat cu abur și să umpleți fundul cu ierburi pregătite. De asemenea, în borcan trebuie să puneți usturoi tăiat în farfurii și cercuri de ardei iute. Purtați întotdeauna mănuși atunci când manipulați ardei iute. Apoi, trebuie doar să puneți straturi de roșii într-un recipient de sticlă și să le alternați cu frunze de coacăz și hrean.

   

4. Deasupra, ca pe fundul borcanului, așezați aceleași frunze și umbrele de mărar într-un strat dens. Din cauza lipsei de mărar proaspăt, semințele acestei plante sunt, de asemenea, foarte des utilizate pentru murături de roșii..

   

5. 
   
   
   

   Zarzavul astăzi avem cel mai simplu. Se toarnă sare în apă rece curată, se amestecă bine și apoi se toarnă roșiile în borcane cu lichidul rezultat.

   

6. Răspândiți ușor conținutul borcanului cu o lingură de lemn, dacă este necesar. Saramura ar trebui să acopere complet toate ingredientele și să ajungă la vârful borcanului așa cum se arată în fotografie.

   

7. Într-o cratiță separată, aduceți apa la fierbere și puneți un capac de plastic în ea timp de 2-3 minute. Scoateți ușor capacul din apă și închideți bine cu el borcanul de roșii verzi și ierburi.

   

8. O astfel de conservare va fi pregătită în luna următoare și numai după această perioadă va fi posibilă deschiderea borcanului și gustarea roșiilor rezultate. Este necesar să păstrați conservarea într-un loc răcoros și întunecat; o pivniță mică este ideală pentru acest lucru. Un borcan deja deschis cu roșii sărate ușor se păstrează cel mai bine la frigider.. Decaparea la rece a roșiilor verzi cu usturoi în borcane pentru iarnă. Apropo, în acest fel puteți alege și roșii într-o cratiță, într-o găleată sau chiar într-un butoi..

   

   Bucura-te de masa ta!