Reteta de gatit cu fotografii pas cu pas cu caviar de dovlecel pentru iarna acasa

Descriere

Caviar de dovleac pentru iarnă - acesta este un aperitiv minunat care va impresiona orice gastronomie. Un astfel de caviar se dovedește a fi foarte gustos și aromat, se păstrează perfect iarna dacă nu îl mâncați mai devreme..

Închiderea unui astfel de caviar este foarte benefică pentru cei care au propria lor grădină, întrucât legumele pe care le-ați crescut singuri diferă de cele din magazin, cu un conținut ridicat de vitamine și microelemente care beneficiază organismul nostru. Acest lucru face ca caviarul de dovlecel să fie nu numai foarte gustos, ci și un fel de mâncare foarte sănătos..

Conținutul de calorii al unui astfel de produs este foarte scăzut, datorită căruia caviar de dovlecel poate fi consumat chiar și de către cei care își urmăresc figura și numără fiecare calorie. Printre altele, chiar și în timpul tratamentului termic, legumele nu își pierd toate calitățile benefice, continuând să furnizeze organismului nostru vitamine chiar și în îngheț sever.

Este foarte ușor să gătești acasă un astfel de delicios.. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de puțin mai mult de jumătate de oră de timp liber, cantitatea necesară de ingrediente, pe care o veți găsi mai jos, precum și rețeta noastră cu fotografii pas cu pas, în care puteți găsi sfaturi pentru procesul de preparare a caviarului de dovlecel pentru iarnă..

ingrediente

• Ardei iute 3 buc.
• Vinetă 2 buc.
• Roșiile 1 kg
• Morcovi 3 buc.
• Usturoi 3 buc.
• Zucchini 2 buc.
• Ceapa 5 buc.
• Ardei amar la gust
• Verzii la gust
• Sare de masă după gust
• Zahar granulat după gust

paşi

1. Pentru început, este mai bine să pregătiți toate ingredientele necesare pentru a petrece mai puțin timp căutându-le în timpul gătitului.. Asigurați-vă că toate legumele sunt proaspete și nu sunt stricate, înlăturați defectele, dacă există.

   

2. De asemenea, pregătește câteva dovlecei frumoși și proaspeți pentru baza caviarului tău. Cel mai bine este dacă sunt foarte tineri, deoarece sucul de dovlecei bătrâni poate avea un gust puțin amar.

   

3. Luați o foaie largă de copt, aliniați-o cu folie și puneți ardei gras, vinete, morcovi, precum și ceapă și usturoi.. În același timp, este mai bine să ungeți piperul și vinetele cu ulei de măsline sau floarea soarelui..

   

4. 
   
   
   

   Pregătiți acum a doua foaie de copt, aliniați-o și cu folie sau hârtie de copt, apoi tăiați dovlecelul în inele groase, așezându-l pe foaia de copt. În același timp, dovlecelul trebuie să fie uns și cu ulei, pentru a se coace mai bine..

   

5. Preîncălziți cuptorul la 250 de grade, apoi puneți o foaie de copt cu vinete și restul ingredientelor în el. Trebuie să le coaceți până când coaja devine neagră..

   

6. Într-un mod similar, ar trebui să coace roșiile, unge-le și cu ulei de floarea soarelui înainte de a le trimite la cuptor..

   
   
   
   

   

7. Imediat după ce ați copt toate legumele de care aveți nevoie, transferați-le pe toate într-un bol lat și acoperiți cu o farfurie deasupra pentru a crea un efect de baie.. Acest lucru îi va ajuta să le coaja mai bine atunci când se răcesc..

   

8. Cojiți ceapa și tăiați-o în bucăți mici. După aceea, încălziți o tigaie unsă la foc mediu și prăjiți toate ceapa tocată pe ea..

   

9. După ce legumele s-au răcit, începeți să le curățați. Primul care cojeste roșiile așezându-le într-un bol separat. De asemenea, trebuie să te descurci cu usturoiul..

   

10. Pieliți dovlecelul și îndepărtați semințele. Toate acestea trebuie aruncate, deoarece nu vom avea nevoie de ele pe viitor..

    

11. După cojirea tuturor ingredientelor, trebuie să le tocați cu un cuțit. Dacă doriți ca caviarul dvs. să pară piure de cartofi, trebuie să folosiți un blender. Trimiteți masa rezultată în tigaie, adăugați zahăr și sare, precum și toate condimentele necesare, apoi fierbeți vasul pentru o jumătate de oră.

    

12. După ce caviarul este gata, acesta trebuie transferat în borcane pre-sterilizate.. Când le umpleți cu caviar de dovlecel, ar trebui să le sterilizați încă cincisprezece minute, după care puteți pune gustarea în cămară sau beci până iarna..

    

    Bucura-te de masa ta!