Rețetă foto pentru ketchupul pas cu iarnă cu mere și scorțișoară acasă

Descriere

Ketchup cu mere și scorțișoară - un preparat surprinzător de simplu, care cu siguranță vă va încânta în sezonul de iarnă. Cu mai multe porții de sos de casă în stoc, puteți avea în orice moment o zi delicioasă la grătar, precum și pur și simplu folosiți ketchup-ul ca ingredient suplimentar pentru pilaf, paste și alte feluri de mâncare diverse..

Puteți face ketchup de roșii și mere acasă, în cantitate de o porție sau mai multe simultan. Depinde doar de cât de des îl folosești în bucătărie.. Cu toate acestea, puteți fi sigur că pentru o lungă perioadă de timp, un astfel de preparat gustos nu vă va fi suficient!

Pentru a face acest ketchup, aveți nevoie de cele mai simple ingrediente. Roșiile, merele și condimentele suplimentare sunt necesare pentru a face acest sos natural. Dacă doriți, semifabricatul poate fi completat cu orice alt condiment aromatic, dar nu este nevoie de acest lucru special.

Dacă doriți ca ketchup-ul tău fiert cu mere să fie la fel de gustos și bogat ca al nostru, atunci vă recomandăm să urmați rețeta de mai jos cu instrucțiuni pas cu pas și o fotografie. Nici nu te poți îndoi, vei reuși!

ingrediente

• Roșiile 2 kg
• Mere 1/2 kg
• Sare de gătit 150 g
• Zahar granulat 200 g
• Scortisoara macinata, 1/2 lingurita.
• Nucă măcinată, pe vârful unui cuțit

paşi

1. Mai întâi, spălați merele și roșiile bine. Apoi lăsați ingredientele pe marginea chiuvetei pentru a scurge excesul de lichid.. Atenție la faptul că roșiile au o pulpă densă și suculentă, iar merele pot fi folosite pentru a face ketchup orice.

   

2. 
   
   
   

   Apoi, luați merele, împărțiți-le în sferturi și îndepărtați miezul cu semințe. Nu este necesar să îndepărtați coaja din fructe, deoarece conține vitamine.

   

3. Treceți fructele și legumele preparate printr-o mașină de tocat carne pentru a obține o masă omogenă. Apoi introduceți componentele zdrobite într-un recipient de aluminiu și amestecați bine între ele..

   
   
   
   

   

4. Se adaugă zahăr granulat și sare în amestec, apoi se amestecă din nou bine și se dă la fierbere la foc mediu. Când masa fierbe, reduceți căldura și fierbeți viitorul ketchup pentru următoarele două ore.

   

5. Adăugați scorțișoară măcinată și nucșoară în sos cu zece minute înainte de a se termina prepararea. Apoi, fierbeți piesa de prelucrat timp de încă cinci minute.

   

6. Acum, masa finită trebuie întreruptă cu un blender, deoarece probabil conține cereale de roșii. Drept urmare, ar trebui să obțineți un amestec complet omogen, fără bucăți.. Turnați sosul fraged în borcane sterile, rulați ermetic și întoarceți capacele în jos. În continuare, așezați semifabricatele într-un loc convenabil, acoperiți cu o pătură și lăsați să se răcească complet. Ketchup original cu mere și scorțișoară este gata pentru iarnă.

   

   Bucura-te de masa ta!