Recoltarea unei roșii pentru iarnă: rețete de casă

Când se recoltează o roșie în oraș, multe gospodine se acumulează cu o varietate mare pregătirile de iarnă

cu această legumă. Cum puteți păstra exact roșiile, vă vom spune mai jos.

Recoltarea retetei de rosii nazimu

# 1. Roșiile murate

Pentru a pregăti roșiile murate, avem nevoie de 1 oră, randamentul produsului este de 6 litri.

ingrediente:

Roșiile coapte de dimensiuni medii (și acolo orice doriți, precum cele mici, puteți acoperi și cireșele) - 5 kilograme

Peresweet - 2 bucăți

Usturoi - 6 cuișoare

Uscat cu umbrele - 2 crengi

Foaie de dafin - 4 bucăți

Ardei iute - 6 bucăți

Trifoi - 2 butoane

Oțet - 2 linguri

Apa filtrată - 3 litri

Solkamennaya - 2 linguri

Zahar alb - 3 linguri.

Recoltarea tomatelor nazimu - rețetă de gătit:

Colectăm sau cumpărăm roșii de dimensiuni medii, puteți folosi smântână sau o roșie murată.Principal este că sunt proaspete, doar culese, apoi iarna vor fi elastice și nu letargice. Clătiți bine în trei ape.

Se poate steriliza cu capace. Pentru 5 kilograme de roșii, se obțin două conserve de trei litri, bine, un litru, după cum doriți. În partea de jos a fiecărui borcan punem câte un mugure de flori, 3 bucăți de allspice, 3 căței de usturoi, 2 frunze de dafin și un fir de mărar uscat, tocat.

Se spală și se curăță de dulce, se taie în 6 benzi.

Punem roșiile în borcane și adăugăm ardei copți tocați pe fiecare borcan, puteți adăuga amar, pentru iubitorii de picante.

O punem bine, astfel încât să fie o mulțime de roșii iarna.

Acum să pregătim saramura și în paralel punem o oală mare cu apă, 8 litri.

Turnați apa într-o cratiță pentru saramură, adăugați sare și zahăr. Când apa fierbe, puteți opri saramura.

Între timp, turnați apă clocotită obișnuită în borcanele de roșii până la margine și lăsați să stea timp de 5 minute. Acest lucru este necesar pentru a ucide microbii din fructele legumelor și iarna pielea a fost îndepărtată perfect.

Această procedură trebuie făcută de două ori. Se toarnă, stă, se scurge.

Acum turnați saramura clocotită simultan și adăugați o lingură de oțet la bancă.

Turnăm capacele și întoarcem conservele în sus, astfel încât roșiile să fie infuzate și răcoroase, apoi le puteți pune în cămară sau să le duceți în pivniță.

Asta e, roșiile din conserve sunt gata pentru iarnă! Mănâncă pentru sănătatea ta. Roșiile de iarnă vă vor încânta!

*

Recoltarea retetei de rosii nazimu # 2. Roșiile murate cu ceapă.

Imaginați-vă, sărbătorile de sărbătoare de iarnă sunt pur și simplu imposibile fără roșii delicioase murate. roșii cu ceapă Este o gustare minunată care păstrează perfect gustul și aroma legumelor de vară. Este extrem de dificil de preparat și ușor de depozitat.

ingrediente:

- roșii;

- ceapă;

- boabe de piper;

- frunză de dafin și garoafă;

sosul:

- 1L. apă;

- 5 linguri. linguri de zahăr;

- 1 lingură. o lingură de sare;

- oțet (cidru de mere).

Metoda de gătit:

Băncile nu trebuie sterilizate. Va fi suficient pentru a le opări doar cu apă clocotită.

Se spală roșiile bine și se taie în felii de 4-6 părți. Ceapa mărunțită.

Turnați toate condimentele în borcan împreună cu ceapa. Apoi punem roșiile, alternând cu inele de ceapă. Umpleți până la partea de sus și completați cu saramură. Pentru a-l fierbe, trebuie, când apa fierbe, se toarnă oțet, se adaugă zahăr granulat și sare simplă, nu iodată.

Umpleți legumele până la gât și acoperiți cu un capac, înșurubați.

Îndepărtăm piesa în poziție inversată și o învelim bine. Apoi roșiile cu ceapă, parcă dovlecel marinat cu usturoi, și, de asemenea, multe altele le punem într-o cămară rece.

Asigurați-vă că încercați să păstrați în conformitate cu rețeta noastră, aceste roșii minunate cu ceapă, vă garantăm, gustul lor este pur și simplu excelent și nimeni nu le poate rezista.

Bucura-te de masa ta!