Hrișcă cu legume pentru iarnă: cinci gusturi magice

• Timpul de pregătire:2-3 ore

  conținut

  • Salată de hrișcă și roșii în cutii de 0,5 l
  • Vinete „bakchit” și aperitiv de hrișcă
  • Salată delicioasă cu carne, hrișcă și legume pentru iarnă
  • Salată de hrișcă cu legume fără prăjire
  • Cum se face o salată cu hrișcă și dovlecel pentru iarnă
• porţii:0,5-1 l cutii
• Tip de mâncare:Salate și gustări în borcane
• Complexitate:Media

Dintre numeroasele gustări și conserve, îmi place foarte mult să pregătesc salate cu hrișcă și legume pentru iarnă, rețetele pas cu pas pe care vreau să vi le ofer. Salatele sunt gustoase și satisfăcătoare, familia noastră îi iubește foarte mult.

Salată de hrișcă și roșii în cutii de 0,5 l

Închid salate simple și gustoase cu hrișcă în borcane de jumătate de litru. Este foarte convenabil să deschizi un borcan pentru cină, familia noastră are doar destule.

Veți avea nevoie de produse pentru a pregăti patru borcane de salată:

• 1,5 kilograme de roșii dense
• 400 de grame de ceapă
• 300 de grame de morcovi suculenti
• 300 de grame de ardei iute
• 1,5 căni de hrișcă
• 30 de grame de sare de rocă
• 50 de grame de zahăr
• o linguriță de amestec de piper măcinat
• un pahar de ulei vegetal
• jumătate de pahar cu fațet de oțet

Rețetă de gătit pas cu pas:

Spălați bine recipientele de sticlă, clătiți sub robinet, sterilizați cu abur, în cuptor sau în alt mod obișnuit.

Se fierbe hrișcă până se frământă în trei pahare de apă clocotită.

Spălați toate legumele sub apă curentă.

Cojiți ceapa din coaja de sus, clătiți-o, tăiați-o în jumătate de inele.

Răzuiește morcovii, spală, freacă grosolan.

Ardei liberi din semințe, tăiați în fâșii.

Tăiați roșiile, eliberate de tulpină, în cuburi de dimensiuni medii.

Turnați uleiul în recipientul de gătit, încălziți bine.

Pune ceapa într-un recipient, prăjește până se gălbui ușor.

Se adaugă morcovii, se fierbe timp de șapte minute.

Trimitem piper pentru prăjire, gătim zece minute.

Adăugați roșii, sare, piper, presărați cu zahăr, turnați în oțet. Agitând, gătește un sfert de oră.

Se toarnă hrisca, se fierbe timp de o jumătate de oră.

Pune salata de hrișcă terminată cu legume în borcane, rulează.

Răciți, acoperind cu ceva cald.

După o zi, gustarea este trimisă la depozitare în pivniță.

Vinete „Bakchit” și aperitiv de hrișcă

Îmi place foarte mult vinetele și, în combinație cu hrișca și sosul de roșii, se dovedește o salată funky.

Produse pe borcan de litru:

• Vinete de 500 de grame
• 500 de grame de roșii
• ceapă mare
• un pahar de hrișcă
• o lingura de pasta de rosii
• desert de lingură de sare, fără lamă
• o jumătate de pahar de oțet
• piper negru
• ulei vegetal pentru prăjit

Cum se face:

Fierbeți hrișca până se răcește, se răcesc.

Spălați legumele. Tăiați vinetele în cuburi medii, prăjiți în ulei vegetal până se rumenesc. Transfer la un recipient de bere.

Ceapa decojită și tăiată cubulețe, se prăjește în aceeași tigaie și se trimite la vinete.

Îndepărtați pielea de pe roșie făcând o incizie în formă de cruce pe butuc și înmuind-o în apă clocotită timp de zece secunde, apoi clătiți-o cu apă rece.

Tăiați roșiile în bucăți, fierbeți într-o tigaie, frământați până la neted. Se adaugă pasta de roșii, sarea, piperul și oțetul, se fierbe timp de cinci minute.

Combinați toate ingredientele preparate în recipientul de gătit, agitați, lăsați la foc mic timp de douăzeci de minute.

Când gata cele mai delicioase conserve, le punem într-un recipient steril, sigilăm.

Acoperiți salata de legume cu un strat de blană, lăsați-o să se răcească.

Scoatem produsul conservat răcit într-o cameră rece.

Salată delicioasă cu carne, hrișcă și legume pentru iarnă

Acum vă voi spune cum să faceți o salată delicioasă și satisfăcătoare. Această gustare este foarte ușor de făcut acasă..

Pentru a pregăti salata, luăm următoarele produse:

• 2 kilograme de carne de vită
• 1 kilogram de hrișcă
• 2 cepe mari
• 3 morcovi mijlocii
• câteva mazăre cu ardei iute și piper negru
• 2 frunze de laur

Cum se păstrează:

Curățăm carnea din film, o tăiem în bucăți mici, o umplem cu apă, o trimitem la aragaz. După fierbere, scoateți cantarul, sarea, adăugați piperul, frunza de dafin. Gatiti cu un clocot lent pana la jumatate fierte.

Tăiați legumele în cuburi, prăjiți în ulei de floarea soarelui.

Fierbeți coajele aproape până când sunt fragede.

Punem carne, terci, legume într-un vas de gătit voluminoase. Umpleți piesa de prelucrat cu bulion la trei centimetri deasupra masei. Gătit la foc mic timp de o oră și jumătate.

Puneți salata fierbinte în borcane sterile, înșurubați-o, înfășurați-o. După răcire, materialul rulat poate fi depozitat în cămară. Se dovedește 6 borcane de jumătate de litru.

Vă sugerez să urmăriți o rețetă video pentru pregătirea unei salate pentru iarnă cu carne, hrișcă și legume.

Salată de hrișcă cu legume fără prăjire

Vreau să ofer o rețetă simplă pentru o gustare din hrișcă. Familia mea îi place foarte mult temele..

Luăm următoarele ingrediente pentru a prepara 5 litri de gustări:

• 500 de grame de hrișcă
• kilogram de morcovi suculenti
• un kilogram de ceapă Crimeea
• 1 kilogram de piper galben dulce
• 3 kilograme de roșii coapte
• pahar cu fațet de oțet
• 2 linguri sare grosieră
• 200 de grame de zahăr

Cum să gătească:

Tăiați ceapa în cubulețe mici, frecați morcovii. Eliberează ardeiul de semințe, tăiat în bucăți mici.

Fierbeți hrișca în apă sărată.

Răsuciți roșiile, turnați sucul cu pulpa într-un vas de gătit adecvat, adăugați sare, zahăr.

Se fierbe sosul la fierbere lent timp de zece minute. Adăugați legumele, gătiți încă cincisprezece minute.

După ce legumele sunt moi, putem adăuga hrișcă. După cinci minute, se toarnă în oțet, se amestecă.

Stabilim salata în borcane sterile, o înșurubăm bine.

Gustarea se răcește în timpul zilei sub o pătură caldă. După răcirea piesei de lucru este coborâtă la subsol.

Cum se face o salată cu hrișcă și dovlecel pentru iarnă

Prepar anual o salată simplă și delicioasă de dovlecei. Acest aperitiv va fi un preparat secundar excelent pentru carne..

Pentru a prepara salata de hrișcă, avem nevoie de următoarele produse:

• 6 dovlecei mici
• 1,5 kilograme de roșii coapte
• 5 căni de hrișcă
• 4 linguri ulei de măsline
• 80 ml otet
• o lingură de sare de rocă
• 100 de grame de zahăr granulat

Cum se face:

Spălăm coșurile de hrișcă, fierbem în apă sărată până când sunt fragede.

Dovleceii tăiați în cubulețe, ceapa în cuburi mari.

Pune legumele pe o foaie de copt acoperită cu hârtie pergament, presară fructele cu ulei. Trimitem legume timp de douăzeci de minute, într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade.

Albiți roșiile, îndepărtați pielea, macinați în piure de cartofi.

Puneți sosul de roșii la foc mic, adăugați sare și zahăr. Gătit timp de trei minute, apoi adaugă hrișcă, legume coapte. Se fierbe încă cinci minute, amestecând constant, se toarnă în oțet.

Întindem aperitivul în borcane sterile, acoperim cu un capac.

Sterilizăm cincisprezece minute. Ne pecetluim. Răcește răsuciturile sub pătură, dimineața le coborâm până la subsol. Ieșire 4 litri.

Folosește rețetele mele dovedite pas cu pas pentru salate cu hrișcă și legume pentru iarnă și poți mereu să hrănești rapid și gustos întreaga familie.