O rețetă simplă pentru recoltarea roșiilor murate pentru iarnă cu fotografii pas cu pas

Descriere

Roșiile murate de iarnă - un preparat de iarnă sănătos, satisfăcător și foarte gustos și, cel mai important, este preparat incredibil de simplu și rapid. Vei fi convins de asta dacă studiezi rețeta foto pas cu pas, care este prezentată în mod clar mai jos. Toate cele mai importante subtilități și secrete ale gătitului roșii delicioase murate acasă sunt descrise în detaliu în rețetă, o astfel de instrucțiune vă va ajuta să faceți față unui astfel de preparat chiar dacă faceți conservare pentru prima dată. Puteți pregăti mai multe borcane de roșii murate pregătite după diferite rețete, apoi alegeți cele care vă plac cel mai mult..

Mulți oameni adoră roșii atât de suculente, ușor dulci și acre, în același timp, dar nu toată lumea știe că sunt, de asemenea, foarte sănătoase. Nu vom prelucra în prealabil roșiile, așa că își vor păstra toate vitaminele și mineralele utile, vor da o parte din aceste substanțe în saramură, care vor fi, de asemenea, foarte gustoase. Când alegeți roșiile pentru decapare, acordați atenție la maturitatea, culoarea, aroma și forma lor. Cel mai simplu mod este să acoperiți roșii mici rotunde sau fructe mai mari, ușor alungite.. Pe lângă piperul negru, puteți folosi și boabe de marar pentru a face marinada. Să începem să recoltez roșii murate pentru iarna acasă.

ingrediente

• Roșii 10 buc.
• Sare de masă 1/4 linguriță.
• Zahar granulat 1/4 linguriță.
• Foaie de dafin 1 bucată.
• Boabe de piper negru 4 buc.
• Cocuri 3-4 muguri
• Oțet 9%, 20 ml
• Usturoi 1 cuisoare

paşi

1. Clătim bine roșiile recoltate în apă rece, determinăm cantitatea lor în funcție de capacitatea borcanelor de conservare pe care le-ați ales. Uscați roșiile pe un prosop, apoi îndepărtați tulpinile, dacă este cazul, puneți fructele într-o farfurie curată, adâncă sau într-un bol.

   

2. Spălăm borcanul de sticlă în apă fierbinte cu sifon de mai multe ori, lăsăm timpul să se usuce complet și îl umplem bine cu roșii, astfel încât să nu rămână goluri și aproximativ așa cum se arată în fotografie. Faceți acest lucru cât mai atent și încercați să nu deteriorați integritatea sau forma roșiilor..

   

3. 
   
   
   

   În această etapă, vom participa la prepararea condimentelor și a ingredientelor pentru marinată. Vă rugăm să rețineți că ingredientele enumerate în listă, sau mai degrabă cantitatea lor, sunt calculate pentru o cutie de litru din produsul finit. Dacă doriți să închideți mai multe roșii, atunci creșteți cantitatea de ingrediente în consecință.

   

4. Într-o cratiță mică sau chiar într-un ibric, aduceți apă curată fără impurități la fierbere. Se toarnă apă clocotită peste roșii într-un borcan. Aveți grijă să nu umpleți toată apa deodată, altfel paharul pur și simplu va izbucni. Lăsați roșiile la infuzat pentru următoarele 15 minute.

   
   
   
   

   

5. Scurgem apa din conservă într-o tigaie mică de albire a emailului, trimitem un cățel de usturoi decojit roșiilor.

   

6. Într-o cratiță, aducem apa pe care o scurgem anterior de la conserve la fierbere, în proces adăugăm la ea cantitatea specificată de sare fină, boabe de piper și muguri de cuisoare. Nu uitați de zahăr granulat, care trebuie adăugat și la marinată.. Turnați oțetul în apă ultima, apoi amestecați totul bine și după fierbere, gătiți timp de 10 minute..

   

7. După trecerea timpului specificat, turnați din nou apă clocotită peste roșiile din borcan, de data aceasta imediat după aceea, rulați bine recipientul de sticlă cu un capac. Trimitem piesa de prelucrat pentru depozitare într-o pivniță sau frigider, o depozităm nu mai mult de șase luni. Roșiile murate în borcane de litru sunt gata pentru iarnă.

   

   Bucura-te de masa ta!