Conopida cu ardei și roșii - cea mai delicioasă rețetă pentru a face legume asortate cu fotografii pas cu pas pentru iarnă

Descriere

Conopida cu ardei si rosii - pregătire de iarnă foarte gustoasă, sănătoasă și simplă, care poate fi foarte simplu preparată acasă. Acest preparat este neobișnuit, prin faptul că nu vom găti doar roșii murate sau castraveți separat, ci un sortiment întreg de legume. În acest caz, nu este dificil să vă imaginați cât de multe vitamine vor intra în corpul uman cu o astfel de conservare a casei. Conopida singur este un depozit de oligoelemente utile și ușor digerabile, care vor ajuta la normalizarea stomacului și a metabolismului în general. Un astfel de preparat dietetic poate pretinde un loc în dieta oricărei persoane..

Doar conopida ar arăta foarte singură în această conservare și ar avea un gust foarte bland. Acesta este motivul pentru care ne diversificăm rețeta foto pas cu pas pentru prepararea conopidei cu ingrediente precum ardei dulci, roșii suculente și coapte, usturoi și o multitudine de diverse mirodenii.. Conservarea legumelor parfumate, delicate și în același timp picante va fi o farfurie ideală sau chiar o salată rece independentă. Datorită esenței de oțet, piesa de prelucrat nu se va deteriora și va fi păstrată până în primăvară, chiar și la temperatura camerei. Sa incepem sa gatim conopida cu ardei gras si rosii pentru iarna.

ingrediente

• Conopida 1 kg
• Roșii 800 g
• Ardei iute 2-3 buc.
• Usturoi 8 căței
• Ulei vegetal 100 ml
• Zahar granulat 2 linguri. L.
• Sare de masă 1,5 linguriță. L.
• Oțet 70%, 1 lingură.
• Foaie de dafin 1-2 buc.
• Boabe de piper negru 1 lingură.
• Mazăre dulce 2-3 buc.
• Piper roșu măcinat 1/2 lingură.
• Acid citric 1/2 lingură L.

paşi

1. Pregătim ingredientele pentru această conservare simplă, sănătoasă și delicioasă în prealabil, clătim bine și uscăm legumele alese.. Conopida trebuie împărțită imediat în furci mici..

   

2. Am tăiat roșiile coapte și foarte suculente, pe care le-am spălat și pregătit anterior, în cuburi îngrijite și am pus într-o cratiță mare. Folosind un blender pentru imersare, macinați legumele până la un piure neted. De asemenea, puteți freca roșiile printr-o sită, dar acest lucru va dura mai mult.. Nu uitați, pe parcurs, când tăiați, să îndepărtați sigiliul din fiecare fruct de la bază, cu care este atașat de tufă.

   

3. Turnați apa într-o cratiță, adăugați acid citric în ea și aduceți lichidul la fiert. Puneți furculițele de conopidă în apă clocotită timp de 2-3 minute: în acest fel, varza își va păstra densitatea și forma în timpul tratamentului termic suplimentar. După trecerea timpului specificat, răciți imediat inflorescențele prin transferul de varză într-un alt recipient și turnând apă rece.

   
   
   
   

   

4. Pune varza pregătită într-o tigaie emailată, umple-o cu masă de roșii tocată, așa cum se arată în fotografie.

   

5. De asemenea, în această etapă, adăugați ardeiul gras dulce tocat și cuișoarele de usturoi tocat în ingrediente pentru conservarea acasă în tigaie. În acest caz, usturoiul poate fi fie tocat după bunul plac, fie trecut printr-o presă..

   
   
   
   

   

6. De asemenea, adăugăm în varză toate condimentele preparate în cantitatea indicată în ingrediente, nu uitați de sare cu zahăr și frunze de dafin. Turnați ulei vegetal inodor într-o cratiță. Punem piesa pe aragaz și aducem lichidul la fiert, amestecăm în mod constant legumele cu o lingură de lemn.

   

7. După ce masa a fiert, se reduce focul și se fierbe varza cu ardei și roșii pentru următoarele 35-40 de minute fără capac.

   

8. Sterilizăm în avans în cuptor sau în cuptorul cu microunde numărul necesar de borcane de sticlă, după care începem să le umplem cu legume încă fierbinți fierte. Rotiți imediat cutii cu capacele goale, le învelim într-o pătură cu susul în jos și lăsăm în această formă timp de 6-8 ore să se răcească complet.

   

9. După toate aceste manipulări, conservarea finală a locuinței poate fi îndepărtată pentru depozitare într-un loc răcoros și uscat.. Conopida cu piper și roșii conform celei mai delicioase rețete pentru iarnă este gata.

   

   Bucura-te de masa ta!