Roșiile verzi umplute cu `` linge-ți degetele `` - o rețetă pas cu pas cu o fotografie despre cum să te închizi pentru iarnă

Descriere

Roșiile verzi umplute pentru iarnă au un aspect foarte grațios și frumos. Roșiile umplute în conserve preparate într-un mod atât de neobișnuit pot fi trimise în siguranță la o expoziție culinară. Cu toate acestea, pe lângă faptul că un astfel de aperitiv de roșii este într-adevăr foarte luminos și expresiv în aparență, are și un gust uimitor. Aceste roșii verzi umplute chiar au un gust atât de bun încât doar îți lingi degetele. Prin urmare, fără să ezitați măcar, pregătiți-vă pentru iarnă mai multe borcane de roșii atât de excelente. 

Motivul principal al gustului uimitor al preparatului pe care îl oferim este umplutura pregătită corespunzător pentru roșii. Întregul ei secret este ingredientele care sunt selectate armonios pentru preparare. În această rețetă pas cu pas cu o fotografie, vom umple roșii acasă cu cilantro tocat, usturoi și chili. Vom acoperi roșiile verzi umplute în borcane sterile de jumătate de litru. De asemenea, pentru păstrarea unei astfel de piese de lucru, puteți utiliza containere cu un volum mai mare, principalul lucru este să o sterilizați mai întâi..

Așadar, să trecem la gătit!

ingrediente

• Roșii verzi 1 kg
• Usturoiul 2-3 capete
• Ardei iute 1 buc.
• Cilantro (coriandru) 1 buchet
• Sare de masă 4 lingurițe.
• Oțet 9% - 100 ml
• Apa 1 l

paşi

1. Pentru a face roșii umplute verzi acasă este recomandat să folosiți roșii mici de orice fel. Cireșele sunt minunate pentru această ocazie. Acest soi are fructe mici și, în același timp, suculente. În orice caz, cântărește cantitatea necesară de roșii verzi în avans, precum și pregătește alte componente în avans..

   

2. Acum trebuie să toci cilantro, ardeiul iute și usturoiul. Cu toate acestea, înainte de a face acest lucru, componentele trebuie clătite și uscate. Usturoiul trebuie să fie decojit. Abia atunci puteți începe să măcinati. Apropo, pentru a nu tăia legumele și ierburile de mână, le puteți ucide cu un procesor sau un blender alimentar, dar, în acest caz, va trebui să adăugați o lingură de sare la componentele încă nemestecate.

   

3. Odată cu adăugarea de sare, legumele și ierburile nu vor fi zdrobite într-o singură masă de lipire obișnuită, ci zdrobite în firimituri friabile.

   
   
   
   

   

4. Acum aveți grijă de roșii. Mai întâi clătiți-le, apoi faceți tăieturi adânci pe ele, așa cum se arată în fotografia de mai jos..

   

5. Când toate roșiile au fost tăiate, așezați-le pe toate într-un bol comun. Așa ar trebui să arate legumele preparate pentru umplutură.

   

6. 
   
   
   

   Acum luați roșia verde pregătită și puneți amestecul format din cilantro zdrobit, ardei iute și usturoi tăiat. Umpluturile trebuie introduse în legumă exact cât se potrivește. Nu încercați să puneți mai mult amestec de legume decât ar trebui.

   

7. Procedați la fel cu restul de roșii pregătite. Drept urmare, obțineți o farfurie destul de apetisantă cu roșii umplute..

   

8. Clătiți borcanele în care se vor consuma roșiile umplute cu soluție de sodă. Apoi sterilizați-le în cuptorul cu microunde timp de două-trei minute. Puneți capacele de cusătură în apă clocotită timp de cinci minute. După aceea, umpleți borcanele procesate cu roșii umplute.

   

9. Gătiți marinata pentru o gustare de roșii. Pentru a face acest lucru, dizolvați trei linguri de sare într-un litru de apă, apoi aduceți lichidul la fiert. Când apa sărată fierbe, turnați oțetul în ea. După, îndepărtați marinata terminată de pe foc și turnați semifabricatele cu ea. Lichidul din borcane ar trebui să acopere complet roșiile umplute.. Dacă o parte din umplutură începe să iasă din unele roșii, este în regulă. În orice caz, aproape toată umplutura va rămâne compactată în roșii. Conservele umplute trebuie închise cu capace și așezate sub pătură cu capace pe podea.

   

10. Când piesele sunt răcoroase, transferați-le într-o încăpere de depozitare adecvată. Datorită oțetului și marinării fierbinți, roșiile verzi își vor schimba culoarea în timpul perfuziei. Ulterior, roșiile vor fi de culoare galben închis..

    

11. După două zile de perfuzie, roșiile verzi conserve cu umplutură vor fi gata pentru testare. Bucura-te de masa ta!