Rosii delicioase conserve pentru iarna

În tradiția noastră culinară, este obișnuit să păstrăm activ roșiile verzi pentru iarnă. Acest produs nu este destul de obișnuit, deoarece roșiile nu au avut timp să se coacă până la sfârșit, dar este incredibil de gustos. Vă oferim selecția noastră de gătit conserve de roșii verzi pentru iarnă.
Conserve de roșii verzi pentru iarnă, legume foarte gustoase de acest tip nu sunt întotdeauna ușor de preparat. Într-adevăr, în forma sa brută, o roșie verde nu are practic nici un gust, așa că multe depind de cartierul din borcan și de condimentele adăugate. Totuși, este foarte populară conservarea roșiilor verzi.

Se recoltează roșiile verzi pentru iarnă poate fi sub diferite forme. Cineva o face în întregime, cineva pregătește salate sau tocanite, fructe verzi umplute arată interesant. Oferim mai multe opțiuni dovedite și foarte gustoase pentru un astfel de semifabricat..

Retete pentru rosii delicioase conserve pentru iarna

Sare cu usturoi și chili

De ce ai nevoie:
• Kg roșii verzi;
• 0,2 kg de țelină verde;
• 0,2 kg de verdețuri de pătrunjel;
• 0,1 kg de mărar verde;
• Două capete de usturoi, un ardei iute;
• 750 ml apă;
• st.l. sare;

Pot fi sărate doar roșii de talie medie și tare. Trebuie spălate și uscate. În acest moment, turnați puțină apă într-o cratiță, aduceți la fierbere. Pune buchete de verdeață într-o cratiță. Se fierbe câteva minute, apoi se iau ierburile și se adaugă sare.





Tăiați usturoiul și chili-ul în felii subțiri. Puneți roșiile, care vor fi uscate până în acest moment, în borcane sterilizate strâns unele de altele. La distanța rămasă între fructe, așezați crengile de ierburi, usturoi și piper. Turnați saramură fierbinte în borcan și conectați cusătura. Prima probă din roșiile sărate poate fi îndepărtată după două săptămâni, dar sunt păstrate perfect pe tot parcursul iernii.

Salată cu ceapă și morcovi

De ce ai nevoie:
• 3 kg de roșii verzi;
• Un kg și jumătate de lek, morcovi;
• 300 de grame de zahăr;
• 300 ml ulei de rast;
• 100 de grame de sare;
• Două zeci de mazăre;
• Lavrushka;
• st.l. oţet;

Toate legumele vor trebui tăiate în fâșii. Apoi adăugați sare și zahăr în ceapă și morcovi, roșii, turnați oțet, adăugați piper. Doar amestecați totul, apoi lăsați la temperatura camerei timp de zece ore. După aceea, turnați uleiul în salată, amestecați și trimiteți la foc. Când masa se fierbe, reduceți focul la minimum și gătiți salata timp de 10 minute. După aceea, puneți salata în borcane sterilizate și plută.





Friptura cu pasta de rosii

De ce ai nevoie:
• 1,5 kg de roșii verzi;
• 0,7 kg de ceapă și morcovi;
• Sticlă rast. uleiuri;
• 3 lingurițe. Sahara;
• 1,5 linguriță. sare;
• O jumătate de pahar de pastă de roșii;

Roșiile și ceapa, morcovii vor trebui tăiați în fâșii subțiri. Puneți într-un recipient unde adăugați sare și zahăr, ulei, pastă de roșii. Se aduce la fierbere pe aragaz, apoi se fierbe timp de o oră și jumătate la foc mic. Când este fierbinte, tocanele trebuie să fie răspândite în băncile pregătite și să fie pliate. După cum vedeți, multe preparate delicioase de roșii verzi pentru iarnă sunt preparate fără sterilizare, această opțiune de gătit nu face excepție..





Roșiile verzi umplute

De ce ai nevoie:
• Un kg și jumătate verde. roșii;
• 400 ml de oțet de vin;
• O grămadă de pătrunjel;
• Un capsic;
• 100 de grame de usturoi și mentă;
• 20 de grame de sare;

roșii pentru această conservare se iau cele de dimensiuni medii. Va trebui să tăiați blaturile din partea în care sunt tulpinile. Îndepărtați cu grijă pulpa cu o lingură, astfel încât pereții legumelor să nu fie deteriorați. Faceți carne tocată pentru roșiile din usturoi și ardei iute, verdeață. Puneți carnea tocată în roșii și acoperiți cu capacele tăiate deasupra. Acum fructele sunt bine împânzite în borcane, turnate cu oțet de vin, răsucite pentru iarnă. Poate fi pus imediat în depozitare permanentă.





În aceste moduri, se realizează conservarea cu succes a roșiilor verzi, foarte gustoase pentru iarnă. Ne dorim ca fiecare recoltă de iarnă să fie obținută și să aducă numai bucurie în procesul de pregătire sau în procesul viitor de absorbție.