Roșiile ușor sărate cu usturoi și ierburi în pachetul `de la bucătar`

Salatele de legume proaspete vara sunt minunate, dar uneori îți dorești ceva picant și piquant. Vă puteți răsfăța și roșii de casă ușor sărate cu usturoi și ierburi într-o pungă. Pot fi servite cu cartofi prăjiți sau pui la cuptor. Această rețetă nu necesită abilități speciale și nu va dura mult timp pentru prepararea acesteia. Singura mențiune este aceea că roșiile trebuie sărate în 24 de ore.

Un mare plus al acestei rețete este faptul că practic nu există nicio lucrare pregătitoare pentru decaparea unei roșii, deoarece aceasta este o versiune „rece” a muratului. Pentru a prepara roșii ușor sărate, ai nevoie doar de o pungă de plastic și mirodenii.

Pentru un kilogram de roșii:

• o linguriță de zahăr;
• o lingura de sare;
• o grămadă de mărar;
• cinci căței de usturoi

gătit:

1. Alegeți roșiile de aproximativ o mărime.
2. Efectuați tăieri superficiale pe fructe (cruciforme).
3. Se toacă usturoiul și se mărește bine, se amestecă bine.
4. Îndoiți roșiile într-o pungă pregătită, presărați cu un amestec de ierburi și usturoi deasupra.
5. Sarea și se adaugă zahărul granulat.
6. Legați geanta bine și pentru fiabilitate puneți-o în alta, astfel încât marinada să nu se scurgă.
7. Se agită ușor punga pentru a amesteca condimentele și roșiile.
8. Lăsați pe masa de bucătărie
9. Serviți la cină în fiecare zi.

Mici secrete!

• alegeți roșii de dimensiuni medii pentru o gustare, astfel încât să fie uniform sărate;
• agitați și întoarceți punga cu roșii periodic;
• nu depozitați gustarea într-o pungă, puneți-o într-un borcan de sticlă și ascundeți-l în frigider;
• dacă vă plac roșiile picante, apoi lăsați-le la sare încă o zi;
• pentru o gustare picantă, adăugați un ardei iute roșiilor;
• dacă doriți să obțineți roșii ușor sărate care nu au gust neobișnuit, atunci folosiți muștar în condimente și înlocuiți mărarul obișnuit cu mentă sau balsam de lămâie.

Roșiile ușor sărate în stil armean cu usturoi

Incredibil de gustos, piquant și picant - roșii ușor sărate în stil armean cu usturoi - gătește foarte repede. Gătirea roșiilor ușor sărate nu va dura mult timp și orice gospodină o poate face. Setul minim de produse, 15-20 de minute și roșii în stil armean sunt gata. Adevărat, pentru ca aceștia să fie serviți pe masă pentru cină, va trebui să așteptați cel puțin trei zile.

Cât de mult și ce să luați:

• roșii - 1 kg;
• pătrunjel, țelină - un buchet mare;
• usturoi - 10-12 căței

Pentru a pregăti marinada:

• litere de apă
• un ora și jumătate. linguri de sare

preparare

Tomate:

• selectați fructe puternice, nedeteriorate;
• spalare;
• tăiați partea superioară (pălăria) nu complet;
• scoate miezul;

Umplere:

1. toaca fin verdeturile (poti macina intr-un blender);
2. toaca usturoiul cat mai mic;
3. amestecă bine ingredientele.

Marinada: dizolvați sare într-un litru de apă.

1. Puneți cât mai multe umpluturi în roșii.
2. Închideți fructele cu o pălărie.
3. Pune roșiile umplute într-o cratiță mare pregătită (poți în mai multe rânduri).
4. Toarnă marinata peste.
5. Pune deasupra o farfurie mare și pune opresiune.
6. Se lasă pe masă sau se pune pe balcon.

Puteți servi roșii sărate în stil armean pe masă după trei zile

Sfat!

• pentru ca roșiile să nu se transforme în terci după sare, alegeți fructe necoapte și, de preferință, verzi;
• apa de marinadă trebuie fiartă și răcită. Nu folosiți apă brută de la robinet!
• folosiți verdeața pentru umplutura care vă place. Dacă nu vă place țelina, atunci înlocuiți-o cu mărar;
• pentru opresiune, puteți lua un borcan de trei litri umplut cu apă sau o cratiță cu apă cu un diametru mai mic;
• dacă doriți ca roșiile să fermenteze și să fie nu numai sărate, ci și ascuțite, atunci lăsați preparatul să stea încă o zi.

Roșiile și usturoiul scânteie

Un aperitiv minunat picant - o lumină de roșii și usturoi - merge bine cu aproape toate felurile de mâncare. În mâncărurile și găluștele din carne se pot adăuga sos dulce, dulce și în același timp picant. Pentru aroma și rafinarea primelor feluri, puteți folosi sosul Ogonyok. Și cu pâine neagră, o astfel de salată este o gustare minunată..

„Ogonyok”, pe lângă faptul că este gustos, este și sănătos. Sosul este preparat fără tratament termic, ceea ce vă permite să păstrați vitaminele și proprietățile utile ale legumelor. Gustarea îmbogățește corpul cu nutrienți, iar usturoiul și ardeiul iute, care fac parte din salată, întăresc sistemul imunitar și reprezintă o bună prevenire a răcelilor.

Trebuie să pregătiți:

• roșii - 2 kg;
• ardei iute - 3 buc .;
• usturoi - 3 buc .;
• sare - 4-5 lingurițe

Instrucțiuni de gătit:

Pregătiți recipientul:

• spălați cu sifon și sterilizați conservele;
• Turnați apă clocotită peste capacele de nylon.

Sortează roșiile și taie-le în patru părți;

Se macină într-o mașină de tocat carne:

• piper;
• usturoi;
• roșii.

Amestecă bine și sare.

Turnați amestecul în borcane.

Închideți capacele și depozitați în frigider.

Sosul poate fi folosit imediat.

Sfat!

• cel mai bun recipient pentru depozitarea „Ogonyok” este borcanele de sticlă de jumătate de litru;
• pentru ca aperitivul să nu fie prea lichid, alegeți roșii puternice și „cărnoase”;
• pentru a face salata picantă și picantă, adăugați rădăcină de hrean în aperitiv;
• dacă nu există încăpere în frigider, atunci fierbeți salata pregătită aproximativ 20 de minute, turnați-o în borcane sterile și rulați-o;
• dacă gustarea este păstrată în pivniță și nu la frigider, atunci nu puteți fierbe amestecul de tomate-usturoi, ci adăugați pur și simplu o rădăcină de hrean mică și turnați gustarea în sticle de suc de plastic.

Iată câte rețete delicioase și ușoare pentru roșiile sărate ușor cu usturoi și ierburi puteți găti rapid într-o zi caldă de vară. Acest aperitiv este perfect pentru orice masă, atât în ​​zilele de săptămână, cât și în vacanțe..

Totul va fi delicios!