Adjika fără gătit din roșii și ardei copți pentru iarnă

Mâncarea de casă este întotdeauna mai sănătoasă și mai gustoasă decât mâncarea cumpărată. Fiecare gospodină bună știe despre asta. Prin urmare, numai cele mai delicioase și de dorite preparate ar trebui să fie pregătite pentru membrii gospodăriei. Adjika fără fierbere de roșii pentru iarnă este exact ceea ce îți trebuie pentru o cină în familie. Cu cartofi fierti, orez, acest aperitiv va merge cu breton, iar pentru gătirea primelor feluri, va funcționa și el! În plus, adjika de roșii va fi bună pentru a face sandvișuri sau mâncăruri cu carne. În orice caz, deliciul și piquant adjika va fi pe placul tuturor, fără excepție.!

Componente obligatorii:

• roșii - 2 kilograme
• sare comestibilă grosieră - 1 lingură
• zahăr - 1 lingură
• usturoi - 100 de grame
• ardei gras - 100 de grame
• ulei vegetal - 40 de grame.

Dacă vă plac mâncărurile picante, puteți adăuga ardei iute, puțin oțet, precum și condimentele și condimentele calde preferate la astfel de adjika..

Cum să gătești adjika fără să gătești din roșii și ardei gras

Toate componentele acestui fel de mâncare trebuie să fie preparate în avans. Spălați roșiile în apă rece, tăiați fiecare legumă în pană, pentru ca mai târziu să fie convenabil să folosiți acest produs.

Cojiți usturoiul, împărțiți-l în cuișoare.

Spălați ardeii clopot sub apă rece, curățați tulpina și curățați-o din semințe. Culoarea ardeiului nu contează, puteți folosi orice culoare, dar este mai bine, până la urmă, roșu. Apoi, adjika se va dovedi a fi o frumoasă culoare roșu aprins..

Luați o mașină de tocat carne. Răsuciți roșiile, usturoiul, ardeiul gras. Pentru a obține masa de roșii, trebuie să utilizați feluri de mâncare adânci.

Se toarnă sare și zahăr într-un bol cu ​​amestecul de roșii pregătit. Turnați ulei vegetal acolo.

Amestecă totul bine cu o lingură. Gustă adjika, dacă este necesar, puteți adăuga puțin mai mult zahăr sau sare, acest lucru este opțional. Ar trebui să obțineți un adjika de roșii groase. Care poate fi consumat imediat după preparare.

Pentru a păstra adjika la frigider, pregătiți borcane și capace: curățați cu sifon, clătiți bine sub apă curentă și sterilizați borcanele pe abur fierbinte timp de cel puțin 5 minute și presărați capacele cu apă clocotită..

Vom împacheta adjika în borcane curate uscate, le vom acoperi cu capace și le vom păstra la frigider.